5 Resep Buka Puasa Ala Anak Kos, Murah - Mudah Serta Sehat

1. Sop Ayam

Sop Ayam (credit: instagram.com/yanesthi)

Buka puasa memang enak dengan makanan yang dapat menghangatkan perut, serta yang mudah dan praktis apalagi kalau buka sop. Kalian juga bisa masak sop sekalian untuk sahur, supaya hemat. Yuk langsung aja cek cara pembuatannya.

Bahan yang diperlukan:

Ayam (jumlah sesuai selera dan keuangan ya)

2 Kentang ukuran besar

2 wortel ukuran sedang

1/4 kubis

Daun bawang dan daun seledri secukupnya

1 buah tomat ukuran besar

3 siung bawang putih

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:

- Potong kentang, wortel, daun kubis, daun bawang dan daun seledri. Jangan lupa di cuci hingga bersih dan tiriskan. Dan jangan lupa juga ya cuci ayamnya hingga bersih dan tiriskan.

- Kemudian, potong bawang putih secara halus, dan potong juga tomatnya menjadi 4 bagian.

- Siapkan wadah berisi air dan rebus ayam terlebih dahulu hingga air mendidih, bila dirasa sudah cukup matang, angkat ayam dan cuci kembali. Ini untuk menghilangkan zat-zat serta lemak yang tidak baik pada ayam.

- Buang air rebusan pertama, dan masukkan air yang baru beserta ayam yang sudah di cuci dan juga bawang putih.

- Masukkan wortel dan juga kentang ke dalam air lalu biarkan hingga wortel dan kentang melembut.

- Bila sudah lembut, kalian bisa masuk kan kol, daun bawang dan daun seledri beserta tomat.

- Bila dirasa sudah matang, bisa langsung diangkat dan disajikan.

2. Bola-Bola Tahu

Bola-Bola Tahu (credit: instagram.com/rondut)

Bila kalian hanya memiliki bahan baku tahu, tak perlu khawatir. Ada nih cara lain untuk mengolah tahun menjadi gorengan yang enak dan pastinya akan menjadi resep buka puasa ala anak kos yang simpel untuk kalian. Yuk langsung saja dilihat cara pembuatannya.

Bahan yang dibutuhkan:

5 tahu putih (berbentuk kotak ya)

1 bungkus kecil tepung ayam kriyuk serba guna

1 butir telur

Garam secukupnya

Daun bawang secukupnya (atau bisa diganti dengan bawang goreng)

Cara membuatnya:

- Cuci tahu hingga bersih, lalu haluskan tahu tersebut menggunakan garpu.

- Bila sudah halus, beri 1 buah telur dan aduk kembali hingga merata.

- Masuk kan garam secukupnya bila dirasa kurang garam. Setelah itu masuk kan juga daun bawang yang telah di potong halus dan aduk hingga semua bahan tercampur.

- Bila telah tercampur, masuk kan tepung ayam kriyuk serba guna ke dalam adonan dan aduk hingga adonan tidak lagi mencair.

- Bulatkan adonan menggunakan tangan yang bersih dengan ukuran sesuai selera. Bisa kecil, bisa juga besar.

- Kemudian, tahu yang telah di bulatkan dapat langsung di goreng dengan menggunakan api sedang. Kalau tahu sudah berwarna coklat bisa langsung kalian hidangkan.

3. Tumis Sawi Putih Teri Asin

Tumis Sawi Putih Teri Asin (credit: instagram.com/_melskitchen)

Lalu resep buka puasa ala anak kos selanjutnya yaitu memasak tumis sawi putih dengan menggunakan teri asin. Cara ini juga simpel kok dan yang pasti murah serta sehat.

Bahan yang dibutuhkan:

1 Sawi putih ukuran kecil

2 ons teri asin

3 siung bawang putih

1 buah tomat ukuran sedang

5 cabai merah

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Cara membuatnya:

- Potong sawi putih secara halus, lalu cuci hingga bersih dan tiris kan. Cuci juga tomat, teri, bawang dan juga cabe merah hingga bersih.

- Cincang bawang putih hingga halus, lalu potong cabai merah secara halus, dan potong juga tomatnya menjadi 4 bagian.

- Bila sudah, tumis bawang putih hingga berwarna kecokelatan, setelah itu masuk kan juga teri dan tumis hingga kering.

- Bila sudah kering, masuk kan sawi yang telah dipotong dan aduk kembali hingga rata.

- Bisa kalian beri air putih sedikit saja, beserta garam dan gula secukupnya.

- Bila sawi telah layu, bisa masuk kan cabai merah untuk pemanis. Selesai, sawi putih siap dihidangkan.

4. Ikan Kuah Asam

Ikan Kuah Asam (credit: instagram.com/susie.agung)

Selanjutnya yaitu resep buka puasa ala anak kos dengan olahan ikan. resep ini juga sangat segar untuk disantap saat berbuka puasa.

Bahan yang dibutuhkan: 

Ikan jenis apapun sesuai selera

1 ikat daun kemangi

Daun bawang sesuai selera

6 siung bawang merah

5 cabe merah

2 buah tomat

1 buah jeruk nipis

3 batang serai

1 lembar daun kunyit

10 lembar daun jeruk

1 liter air

2 sendok makan garam

2 sendok makan sayur atau kaldu ayam bisa

Cara membuatnya:

- Cuci ikan hingga bersih bersama dengan daun kemangi, cabai, tomat, bawang, serai, daun jeruk, dan daun kunyit.

- Potong daun bawang, cabai merah dan bawang secara halus. Jangan lupa potong juga tomat menjadi 4 bagian ya.

- Lalu, rebus air hingga mendidih bersama dengan ikan, daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga mengeluarkan aroma.

- Bila telah mengeluarkan harum, kalian bisa langsung masuk kan cabai dan bawang merah. Lalu biarkan hingga 2 menit.

- Masuk kan irisan daun bawang dan tomat beserta dengan garam serta kaldu sayuran. kemudian aduk hingga merata.

- Masukkan daun kemangi dan masak kembali hingga daun kemangi menjadi layu.

- Terakhir matikan apinya dan berikan perasan air jeruk nipis. selesai ikan kuah asam siap dihidangkan.

5. Ayam Kecap

Ayam Kecap (credit: instagram.com/dapurbekal)

Dan resep buka puasa ala anak kos yang terakhir yaitu dengan menggunakan ayam kecap. Menu ini cocok untuk buka dan bisa disimpan hingga sahur.

Bahan yang dibutuhkan:

Ayam (sesuai selera)

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabe rawit

3 buah cabe merah besar

1 buah tomat

1/2 bawang bombai

Kecap manis

gula Aren sedikit saja

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Dan air

Cara membuatnya:

- Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus ayam hingga empuk.

- Sembari menunggu ayam, kalian dapat memotong bawang, cabe dan bawang bombay secara halus.

- Potong juga tomat menjadi 4 atau 8 bagian sesuai selera. Lihat juga ayamnya, bila sudah empuk bisa langsung di angkat dan tiriskan. Airnya dibuang ya.

- Bila sudah, tumis semua bumbu yang telah dipotong hingga harum. Kemudian masuk kan ayam ke dalam bumbu yang sudah ditumis dan lalu berikan air.

- Tambahkan gula dan garam secukupnya beserta kecap manis dan gula aren.

- Terakhir biarkan kan hingga matang. Dan bila telah matang, angkat dan sajikan.

Itulah 5 resep buka puasa ala anak kos yang murah, sehat dan juga mudah. Semoga dapat menjadi tambahan menu baru untuk berbuka bagi para KLovers di rumah. Selamat mencoba.