5 Resep Congee Thailand Bubuh Khas yang Bisa Jadi Ide Menu Sarapan yang Comfort Food

1. Khao Tom Moo

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Khao tom moo adalah bubur nasi Thailand yang dibuat dengan kaldu ayam dan ditambahkan daging babi cincang serta rempah. Berikut ini tata cara membuat congee Thailand tersebut:

Bahan:

- 1 cup beras

- 6 cup kaldu ayam

- 200g daging babi cincang

- 2 siung bawang putih cincang

- Jahe iris tipis

- Daun bawang

- Kecap ikan

- Lada putih

Cara membuat:

- Cuci beras hingga bersih

- Didihkan kaldu, masukkan beras

- Masak dengan api kecil sambil diaduk

- Tumis bawang putih dan jahe

- Masukkan daging babi cincang

- Campurkan ke bubur

- Bumbui dengan kecap ikan, lada

- Taburi daun bawang dan sajikan.

2. Jok Gai

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Jok Gai adalah bubur ayam khas Thailand dengan tekstur lembut, disajikan dengan ayam cincang, jahe, dan telur rebus. Berikut ini tata cara membuat congee Thailand tersebut:

Bahan:

- 1 cup beras

- 7 cup kaldu ayam

- 200g ayam cincang

- Jahe parut

- Bawang putih goreng

- Telur rebus

- Kecap asin

- Minyak wijen

Cara membuat:

- Rendam beras 30 menit

- Masak beras dengan kaldu

- Aduk hingga mengental

- Tumis ayam dengan jahe

- Masukkan ke bubur

- Bumbui dengan kecap asin

- Sajikan dengan telur, bawang goreng

- Siram minyak wijen dan sajikan.

3. Khao Tom Goong

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Khao Tom Goong adalah bubur nasi Thailand yang dimasak dengan kaldu seafood dan ditambahkan udang segar sebagai isiannya. Berikut ini tata cara membuat congee Thailand tersebut:

Bahan:

- 1 cup beras

- 6 cup kaldu seafood

- 200g udang kupas

- Daun ketumbar

- Bawang putih goreng

- Jahe iris

- Kecap ikan

- Cabai

Cara membuat:

- Masak beras dengan kaldu

- Aduk hingga tekstur creamy

- Masukkan udang

- Bumbui dengan kecap ikan

- Taburi bawang goreng

- Tambahkan daun ketumbar

- Sajikan dengan cabai

- Bisa tambah jahe iris dan sajikan.

4. Khao Tom Pla

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Khao Tom Pla adalah bubur nasi Thailand yang dimasak dengan kaldu ikan dan diberi isian ikan dori serta rempah. Berikut ini tata cara membuat congee Thailand tersebut:

Bahan:

- 1 cup beras

- 6 cup kaldu ikan

- 200g ikan dori fillet

- Serai

- Daun jeruk

- Kecap ikan

- Daun bawang

- Lada putih

Cara membuat:

- Masak beras dengan kaldu

- Tambahkan serai, daun jeruk

- Masukkan ikan saat setengah matang

- Bumbui dengan kecap ikan

- Tambahkan lada putih

- Aduk hingga ikan matang

- Taburi daun bawang

- Sajikan hangat.

5. Jok Phak

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Jok Phak adalah bubur sayuran Thailand yang dibuat dengan kaldu sayur dan berbagai macam sayuran seperti wortel dan jamur. Berikut ini tata cara membuat congee Thailand tersebut:

Bahan:

- 1 cup beras

- 6 cup kaldu sayur

- Wortel potong dadu

- Jamur shitake

- Bayam

- Jagung manis

- Kecap asin

- Minyak wijen

Cara membuat:

- Masak beras dengan kaldu

- Masukkan wortel, jagung

- Tambahkan jamur

- Masukkan bayam terakhir

- Bumbui dengan kecap asin

- Tambahkan minyak wijen

- Aduk rata

- Sajikan hangat

Itulah beberapa resep olahan congee Thailand yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Tentu saja, resep-resep ini bisa langsung kalian buat, kalau bukan sekarang, KapanLagi?