5 Resep Jamur Enoki Pedas ala Korea yang Praktis Dibuat di Rumah

1. Enoki Bokkeumbap (Nasi Goreng Jamur Enoki)

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Enoki bokkeumbap adalah nasi goreng Korea yang diolah dengan jamur enoki dan bumbu pedas khas Korea seperti gochugaru dan gochujang. Berikut tata cara membuat salah satu olahan resep jamur enoki pedas ala Korea tersebut:

Bahan:

- 2 bungkus jamur enoki

- 2 piring nasi putih

- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)

- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)

- 2 siung bawang putih

- Daun bawang

- Minyak wijen

- Garam dan lada

Cara membuat:

- Potong bagian akar jamur, cuci bersih

- Cincang bawang putih

- Tumis bawang putih hingga harum

- Masukkan jamur enoki, tumis

- Tambahkan nasi, gochugaru, gochujang

- Aduk rata, beri garam dan lada

- Tambahkan minyak wijen dan daun bawang

- Lalu sajikan selagi hangat.

2. Enoki Mushroom Soup Pedas

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Enoki mushroom soup pedas adalah sup jamur enoki dengan tahu yang dibumbui gochugaru, memberikan cita rasa pedas khas Korea. Berikut tata cara membuat salah satu olahan resep jamur enoki pedas ala Korea tersebut:

Bahan:

- 2 bungkus jamur enoki

- 1 buah tahu

- 2 sdm gochugaru

- 2 siung bawang putih

- Daun bawang

- Kaldu jamur

- Air

Cara membuat:

- Potong tahu kotak-kotak

- Didihkan air, masukkan kaldu jamur

- Masukkan bawang putih cincang

- Tambahkan gochugaru

- Masukkan tahu dan jamur enoki

- Beri daun bawang

- Masak hingga matang dan sajikan.

3. Enoki Bulgogi

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Enoki bulgogi adalah hidangan daging sapi iris tipis yang dimasak dengan jamur enoki dan bumbu bulgogi pedas khas Korea. Berikut tata cara membuat salah satu olahan resep jamur enoki pedas ala Korea tersebut:

Bahan:

- 3 bungkus jamur enoki

- 200g daging sapi iris tipis

- 3 sdm kecap asin

- 2 sdm gochugaru

- Bawang putih

- Jahe

- Gula

- Minyak wijen

Cara membuat:

- Marinasi daging dengan kecap, gochugaru, bawang putih, jahe

- Diamkan 30 menit

- Tumis daging hingga setengah matang

- Masukkan jamur enoki

- Masak hingga matang

- Tambahkan minyak wijen.

4. Enoki Kimchi Pancake

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Enoki kimchi pancake adalah pancake Korea yang terbuat dari campuran tepung, kimchi, dan jamur enoki yang digoreng hingga renyah. Berikut tata cara membuat salah satu olahan resep jamur enoki pedas ala Korea tersebut:

Bahan:

- 2 bungkus jamur enoki

- 100g kimchi

- 150g tepung terigu

- 1 butir telur

- Air

- Daun bawang

- Garam

Cara membuat:

- Potong kimchi kecil-kecil

- Campur tepung, telur, air jadi adonan

- Masukkan kimchi dan jamur enoki

- Tambahkan daun bawang

- Goreng seperti pancake hingga kecoklatan.

5. Enoki Roll Pedas

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Enoki roll pedas adalah gulungan jamur enoki yang dibungkus daging sapi tipis dan dibumbui saus pedas ala Korea. Berikut tata cara membuat salah satu olahan resep jamur enoki pedas ala Korea tersebut:

Bahan:

- 2 bungkus jamur enoki

- Daging sapi iris tipis

- Gochugaru

- Bawang putih

- Kecap asin

- Minyak wijen

Cara membuat:

- Marinasi daging dengan bumbu

- Bagi jamur enoki jadi beberapa bagian

- Gulung jamur dengan daging

- Tusuk dengan tusuk gigi

- Panggang atau goreng hingga matang

Itulah beberapa resep jamur enoki pedas ala Korea yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Resep-resep ini bisa kalian praktekkan sendiri loh, karena kalau bukan sekarang, KapanLagi?