6 Resep Bento Jepang Praktis yang Bisa Jadi Ide Bekal Cantik si Kecil

1. Chicken Karaage Bento

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Chicken karaage bento adalah bekal makan Jepang yang berisi ayam goreng tepung renyah, disajikan dengan nasi dan sayuran segar. Berikut ini tata cara membuat bento Jepang tersebut:

Bahan-bahan:

- 300g ayam fillet paha

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm mirin

- 1 sdt jahe parut

- Tepung kanji/maizena

- Minyak goreng

- Nasi putih

- Sayuran pelengkap (brokoli, wortel)

- Telur dadar

Cara Membuat:

1. Potong ayam ukuran 3-4 cm

2. Marinasi dengan kecap asin, mirin, dan jahe (30 menit)

3. Balur dengan tepung kanji

4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan

5. Untuk pelengkap:

- Rebus brokoli dan wortel

- Buat telur dadar tipis, potong strip

6. Tata dalam kotak bento:

- Nasi di satu sisi

- Karaage di sisi lain

- Sayuran dan telur sebagai pelengkap

2. Onigiri Bento

Onigiri bento adalah bekal nasi kepal Jepang berbentuk segitiga dengan isian, dibungkus nori, disajikan dengan lauk pendamping. Berikut ini tata cara membuat salah satu bento Jepang tersebut:

Bahan-bahan:

- 2 mangkok nasi Jepang

- Nori (rumput laut)

- Isian: tuna mayo/salmon/umeboshi

- Garam

- Wijen sangrai

- Timun & tomat cherry

- Tamagoyaki (telur dadar gulung)

Cara Membuat:

1. Basahi tangan dengan air garam

2. Ambil nasi secukupnya, buat cekungan di tengah

3. Isi dengan filling pilihan

4. Bentuk segitiga/bulat, padatkan

5. Bungkus bagian bawah dengan nori

6. Untuk tamagoyaki:

- Kocok telur dengan sedikit garam dan gula

- Dadar tipis-tipis, gulung

7. Tata dalam kotak bento dengan timun dan tomat

3. Teriyaki Salmon Bento

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Teriyaki salmon bento adalah bento Jepang berisi ikan salmon panggang dengan saus teriyaki manis, disajikan dengan nasi dan sayuran. Berikut ini tata cara membuatnya:

Bahan-bahan:

- 200g fillet salmon

- 4 sdm saus teriyaki

- 1 sdm mirin

- 1 sdm sake (optional)

- Nasi putih

- Bayam

- Jagung manis

- Tamagoyaki

Cara Membuat:

1. Marinasi salmon dengan saus teriyaki, mirin, dan sake (15 menit)

2. Panggang salmon hingga matang

3. Rebus bayam, beri sedikit garam

4. Rebus jagung manis

5. Buat tamagoyaki

6. Tata dalam kotak bento:

- Nasi sebagai base

- Salmon di atas nasi

- Sayuran di sisi lain

- Tambahkan tamagoyaki dan sajikan.

4. Vegetarian Tofu Bento

Vegetarian tofu bento adalah bekal sehat berisi tahu goreng saus teriyaki, sayuran rebus, dan nasi untuk vegetarian. Berikut ini tata cara membuat bento Jepang tersebut:

Bahan-bahan:

- Tofu firm

- Tepung maizena

- Saus teriyaki

- Nasi merah/putih

- Edamame

- Wortel

- Jamur shiitake

- Bayam

Cara Membuat:

1. Potong tofu bentuk segitiga, keringkan

2. Balur dengan tepung maizena

3. Goreng hingga keemasan

4. Sirami dengan saus teriyaki

5. Siapkan sayuran:

- Rebus edamame

- Tumis jamur dengan shoyu

- Rebus wortel dan bayam

6. Tata dalam kotak bento dengan rapi

5. Gyoza Bento

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Gyoza bento adalah bekal berisi pangsit Jepang isi daging dan sayuran yang dipanggang crispy, disajikan dengan nasi. Berikut ini tata cara membuat bento Jepang tersebut:

Bahan-bahan:

- Kulit gyoza

- 200g daging cincang

- Kol cincang

- Daun bawang

- Jahe parut

- Bawang putih

- Nasi

- Saus gyoza

- Sayuran pelengkap

Cara Membuat:

1. Campur daging dengan sayuran dan bumbu

2. Isi kulit gyoza, lipat rapi

3. Panggang bagian bawah, lalu tambah air

4. Tunggu air habis dan gyoza crispy

5. Siapkan pelengkap:

- Rebus sayuran

- Siapkan saus

6. Tata dalam kotak bento dengan rapi

6. Tamago Sando Bento

Tamago sando bento adalah bekal berisi sandwich telur khas Jepang dengan mayonnaise, dilengkapi sayuran segar dan snack. Berikut ini tata cara membuat bento Jepang tersebut:

Bahan-bahan:

- Roti tawar

- 3 telur

- 2 sdm mayonnaise

- Garam dan lada

- Selada

- Cherry tomato

- Timun

- Keripik kentang

Cara Membuat:

1. Rebus telur hingga matang (7 menit)

2. Hancurkan telur, campur dengan mayo

3. Bumbui dengan garam dan lada

4. Oles roti dengan sedikit mayo

5. Isi dengan campuran telur

6. Potong diagonal

7. Tata dalam kotak bento:

- Sandwich di bagian utama

- Sayuran di sisi lain

- Keripik sebagai snack

Itulah beberapa resep olahan bento Jepang yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Resep-resep ini tentu saja bisa langsung kalian buat, karena kalau bukan sekarang, KapanLagi?