5 Resep Kacang Telur Gurih dan Renyah, Cocok Jadi Cemilan Hari Raya Idul Fitri

1. Resep Kacang Telur Sederhana

credit: flickr.com

Bagi kalian yang suka dengan olahan kacang telur anti ribet, maka resep kacang telur sederhana ini jadi solusinya. Berikut ini resep kacang telur sederhana:

Bahan-bahan:

- 500 gram kacang tanah yang sudah dicuci dan dijemur

- 2 butir telur

- 4 sendok makan gula pasir

- 150 gram tepung ketan

- 4 siung bawang putih, haluskan

- Garam secukupnya

- Ketumbar bubuk secukupnya

Cara pembuatan:

- Sangrai kacang sampai setengah matang.

- Campurkan telur, tepung ketan, ketumbar bubuk, gula, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

- Tambahkan kacang, aduk hingga merata.

- Siapkan penggorengan.

- Goreng kacang dengan api sedang.

- Angkat jika telah berwarna coklat keemasan.

- Biarkan dingin dan simpan di toples.

2. Resep Kacang Telur Keriting

Kemudian resep kacang telur yang kedua yaitu ada resep kacang telur keriting. Yup! Ingin kreasi yang lebih unik, maka resep kacang telur keriting ini bisa jadi pilihan KLovers semua. Berikut ini beberapa bahan dan cara membuat kacang telur keriting:

Bahan-bahan:

- 600 gram kacang tanah kupas

- 2 butir telur ayam kampung

- 500 gram tepung terigu

- 6 siung bawang putih

- 150 gram gula, haluskan

- 4 sendok makan margarin, cairkan

- 1/2 sendok makan garam

- Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:

- Sangrai kacang terlebih dahulu

- Campurkan telur, gula, margarin, bawang putih, dan garam. Kocok hingga merata.

- Tuangkan kacang ke dalam adonan telur tadi.

- Selanjutnya siapkan wadah berukuran lebar dan isi dengan tepung terigu.

- Pindahkan kacang dalam wadah tersebut dan lumuri hingga kacang tertutup oleh tepung.

- Ayak kacang dengan saringan agar tepung lebih merata dan menempel.

- Selanjutnya siapkan penggorengan.

- Goreng kacang dalam minyak panas.

- Pastikan kacang terendam dalam minyak goreng.

- Gunakan api sedang agar matang merata.

- Tunggu sampai matang.

- Angkat dan tiriskan.

- Kacang telur keriting siap disajikan.

3. Resep Kacang Telur Pedas

credit: flickr.com

Suka kacang dengan rasa pedas? Maka resep kacang telur pedas yang satu ini bisa jadi pilihan. Selain memiliki rasa yang enak, resep kacang telur pedas ini sangat mudah untuk dibuat. Berikut ini beberapa bahan dan cara membuat kacang telur pedas:

Bahan-bahan:

- 1/2 kilogram kacang tanah

- 7 sendok makan tepung ketan

- 10 buah cabe merah

- 1 butir telur

- 3 siung bawang putih

- 3 sendok makan gula pasir

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

Cara Pembuatan:

- Kocok telur bersama garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya.

- Haluskan bawang putih dan cabe.

- Masukan dalam adonan telur, aduk hingga rata.

- Siapkan kacang dan rendam dalam adonan telur.

- Selanjutnya siapkan tepung ketan di wadah lain.

- Pindahkan kacang dan lumuri dengan tepung.

- Pastikan ambil kacang dengan hati-hati agar tidak saling menempel.

- Goreng diminyak panas sampai berwarna coklat keemasan.

-Dinginkan dan simpan dalam toples.

4. Resep Kacang Telur Karamel

Resep kacang telur yang lainnya yaitu ada resep kacang telur karamel. Resep kacang telur yang satu ini memang memiliki rasa yang unik, namun mudah kok untuk dibuat.

Bahan-bahan:

- 750 gram kacang tanah yang masih berkulit ari

- 2 butir telur, ambil kuningnya saja

- 300 gram tepung terigu

- 150 gram gula pasir

- 75 ml air panas

Cara pembuatan:

- Sangrai atau oven kacang tanah setengah matang.

- Siapkan panci untuk membuat karamel.

- Larutkan gula pasir dengan api kecil.

- Jika gula mulai mencair dan mendidih, masukan air panas sedikit demi sedikit, aduk.

- Matikan api, dan sisihkan.

- Jika sudah dingin, tambahkan kuning telur.

- Kocok hingga tercampur.

- Siapkan piring berisi 2 sendok makan tepung terigu.

- Ambil kacang tanah dan masukan dalam adonan karamel.

- Pindahkan kacang yang sudah terlumuri dengan karamel ke piring tepung.

- Pastikan permukaan kacang tertutup oleh tepung.

- Simpan kacang di dalam wadah yang lebih besar yang alasnya telah dilapisi koran.

- Diamkan selama 2 jam sebelum digoreng.

- Bisa juga disimpan di kulkas agar lebih rekat.

- Selanjutnya, goreng kacang hingga matang.

- Tiriskan dan tunggu agak dingin.

- Kacang telur karamel siap disajikan.

5. Resep Kacang Telur Gurih Manis

credit: flickr.com

Dan yang terakhir yaitu ada resep kacang telur dengan rasa gurih manis. Berikut ini beberapa bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

- 500 gram kacang tanah kupas

- 2 butir telur

- 500 gram tepung terigu

- 4 siung bawang putih

- 150 gram gula pasir

- Garam secukupnya

Cara pembuatan:

- Sangrai kacang kurang lebih sekitar 5 menit.

- Haluskan bawang putih.

- Campurkan bawang putih yang sudah halus dengan telur, gula, dan garam. Kocok sampai larut.

- Tuangkan adonan telur dalam kacang 2-3 sendok makan.

- Aduk sampai rata.

- Lumuri dengan tepung terigu, pastikan tidak menggumpal.

- Ulangi terus hingga seluruh kacang habis.

- Goreng kacang hingga berwarna kecoklatan.

Itulah 5 resep kacang telur yang gurih dan renyah, serta sangat cocok dijadikan sebuah cemilan saat Hari Raya Idul Fitri. Tentu saja resep kacang telur ini juga sangat mudah dan praktis untuk dibuat.