1. Budae Jjigae Klasik

Sup fusion Korea yang lahir pasca Perang Korea, menggabungkan ramen instan, daging olahan, dan kimchi. Hidangan Korean army stew ini menawarkan perpaduan cita rasa Korea dan Barat yang unik. Berikut tata cara membuatnya:

Bahan:

- 1 bungkus ramen instan

- 4 lembar sosis

- 4 lembar spam

- 200g kimchi

- 100g tahu

- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)

- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)

- 2 siung bawang putih

- 1 sdm kecap asin

- Daun bawang

- 4 gelas air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum

2. Tambahkan air, gochugaru, dan gochujang

3. Masukkan kimchi, masak hingga mendidih

4. Tata sosis, spam, dan tahu

5. Masukkan ramen

6. Taburi daun bawang

7. Sajikan saat panas.

2. Budae Jjigae Seafood

Variasi Korean army stew yang mengganti daging olahan dengan aneka seafood segar, menciptakan cita rasa yang lebih ringan dan sehat. Berikut ini tata cara membuatnya:

Bahan:

- 200g udang

- 200g cumi

- 100g kerang

- 1 bungkus ramen

- 200g kimchi

- 2 sdm gochugaru

- 2 sdm gochujang

- 2 siung bawang putih

- Daun bawang

- 4 gelas air

Cara Membuat:

1. Buat kaldu dengan tumisan bawang putih

2. Tambahkan gochugaru dan gochujang

3. Masukkan kimchi

4. Tata seafood

5. Tambahkan ramen

6. Masak hingga matang

7. Taburi daun bawang dan sajikan.

3. Budae Jjigae Vegetarian

Korean army stew ini merupakan versi vegetarian yang tetap lezat dengan tambahan jamur, tahu, dan sayuran sebagai pengganti daging. Berikut tata cara membuat Korean army stew tersebut:

Bahan:

- 200g tahu

- 200g jamur shiitake

- 100g jamur enoki

- 1 bungkus ramen vegetarian

- 200g kimchi

- 2 sdm gochugaru

- 2 sdm gochujang

- Sayuran (wortel, sawi)

- Daun bawang

- 4 gelas air

Cara Membuat:

1. Rebus air dengan bumbu-bumbu

2. Masukkan kimchi dan jamur

3. Tambahkan tahu

4. Masukkan sayuran

5. Tambahkan ramen

6. Masak hingga matang

7. Hiasi dengan daun bawang.

4. Budae Jjigae Cheese Lovers

Variasi Korean army stew ini merupakan variasi modern dengan tambahan keju yang meleleh, menciptakan tekstur creamy dan rasa yang lebih kaya. Berikut tata cara membuatnya:

Bahan:

- 4 lembar sosis

- 4 lembar spam

- 200g kimchi

- 1 bungkus ramen

- 200g keju mozzarella

- 2 sdm gochugaru

- 2 sdm gochujang

- Daun bawang

- 4 gelas air

Cara Membuat:

1. Siapkan kuah dengan bumbu-bumbu

2. Tata bahan-bahan dalam panci

3. Masak hingga mendidih

4. Tambahkan ramen

5. Letakkan keju di atas

6. Tunggu keju meleleh

7. Taburi daun bawang dan sajikan.

5. Budae Jjigae Extra Spicy

Korean army stew ini merupakan versi pedas dengan tambahan cabai segar dan bumbu pedas, cocok untuk pecinta makanan pedas. Berikut tata cara membuat Korean army stew tersebut:

Bahan:

- 4 lembar sosis

- 4 lembar spam

- 200g kimchi

- 1 bungkus ramen

- 4 sdm gochugaru

- 3 sdm gochujang

- 5 cabai rawit

- 2 cabai merah

- Daun bawang

- 4 gelas air

Cara Membuat:

1. Tumis cabai dan bumbu

2. Tambahkan air

3. Masukkan kimchi

4. Tata daging olahan

5. Masukkan ramen

6. Masak hingga matang

7. Hiasi dengan daun bawang dan sajikan.

Itulah beberapa resep Korean army stew yang bisa langsung kalian buat sendiri di rumah saat ini loh KLovers. Karena kalau bukan sekarang, KapanLagi?