6 Cara Membuat Salad Buah, Tak Melulu Pakai Yogurt atau Mayonnaise

Kapanlagi.com - Atas nama kesehatan atau sedang menjalani diet, kamu memilih untuk mengganti kudapan yang tinggi lemak dan kalori dengan buah-buahan. Punya citarasa yang manis dan segar, ada berbagai pilihan buah yang wajib dikonsumsi sebagai sumber vitamin dan mineral. Tapi memakan buah potong atau dalam bentuk jus saja bisa bikin gampang bosan.

Alternatifnya adalah salad buah dengan aneka varian isi, saus, dan toppingnya yang bisa disesuaikan dengan keinginan. Cara membuat salad buah  nggak melulu menggunakan yogurt atau mayonnaise sebagai bahan utama dressing-nya, lho. Intip 6 resep unik untuk salad buah yang sehat, menyegarkan, dan praktis dibuat di rumah.

1. Salad Buah dengan Dressing Madu

Biar salad buah buatanmu punya citarasa yang sempurna, awali cara membuat salad buah dengan memilih jenis buah yang masih segar dan punya kematangan yang hampir sama. Kombinasikan beragam tekstur dan rasa untuk memberikan kenikmatan yang hakiki.

Kali ini, pilih buah-buahan seperti blueberry, kiwi, mangga, nanas, dan semangka yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil, masukkan ke dalam mangkuk besar. Jika ingin menambahkan sensasi renyah, taburkan cincangan kasar pistachio di atasnya.

Di dalam wadah terpisah, aduk madu, perasan jeruk nipis, dan air jeruk hingga merata lalu tuangkan ke dalam mangkuk berisi buah-buahan. Selain memberikan rasa yang manis dan segar alami, madu juga dapat meningkatkan stamina, mampu menangkal radikal bebas, hingga mengandung anti bakteri yang bikin sistem pencernaan terjaga.

2. Ginger and Lime Fruit Salad

Kombinasi sari jeruk nipis yang asam, sirup maple yang manis, dan jahe segar yang hangat memberikan rasa yang unik dan nendang. Untuk mengawali cara pembuatan salad buah ini, pertama panaskan air, sirup maple, dan irisan tipis jahe di dalam panci kecil. Matikan kompor dan biarkan dingin selama 15 menit. Sisihkan jahenya dan masukkan sari jeruk nipis ke dalamnya, aduk.

Untuk buah-buahan, masukkan jeruk, anggur, kesemek, pir, dan delima yang sudah dipersiapkan sebelumnya ke dalam mangkuk besar. Lalu tuangkan campuran sirup ini di atasnya, siap disajikan dalam wadah atau gelas kecil untuk dinikmati bersama keluarga.

3. Berry Cheesecake Salad

Keju dan buah berry memang jadi kombinasi yang sempurna. Bukan hanya dalam bentuk cake, tapi juga salad buah. Awali cara membuat salad buah ini dengan memasukkan krim keju dan gula ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga halus. Tambahkan krim kental dan kembali aduk hingga merata.

Tambahkan buah berjenis berry, seperti strawberry yang dipotong kecil, blackberry, blueberry, hingga raspberry. Campurkan hingga merata dan masukkan ke dalam lemari pendingin sebelum disajikan. Selain kaya vitamin dan antioksidan, warna-warni yang menggoda pun membuatmu ingin segera menyantapnya.

4. Hawaiian Cheesecake Salad

Alternatif lain cara membuat salad buah keju adalah dengan mengkombinasikan jenis buah yang lebih mudah ditemukan, seperti jeruk, nanas, mangga, kiwi, dan strawberry. Pertama, siapkan dulu dressingnya dengan mengaduk krim, cream cheese, gula bubuk, dan perasan jeruk lemon menggunakan mixer.

Baru kemudian masukkan potongan buah dan aduk hingga merata. Sajikan dengan remahan biskuit gandum yang bukan hanya menambah kerenyahan tapi juga mengenyangkan.

5. Fruit Salad with Peanut Sauce

Kombinasi buah-buahan lokal dalam cara membuat salad buah yang satu ini bisa disebut sebagai upgrade rujak atau gado-gado. Menggunakan bahan selai kacang untuk dressing-nya, sempurnakan dengan penambahan sari jeruk lemon, gula palem, dan air hangat. Siapkan buahnya seperti pepaya, nanas, mangga, bengkoang, dan jambu air dengan membersihkan dan memotongnya kecil-kecil. Siramkan dressing dan aduk rata hingga menyelimuti potongan buah.

6. Coconut Milk and Basil Dressing

Buat yang mengalami alergi pada produk olahan susu seperti yogurt, cara membuat salad buah yang satu ini bisa jadi solusi jitu. Sebagai dressing, kocok santan, daun basil yang dicincang halus, dan parutan kulit jeruk nipis. Tambahkan ke dalam mangkuk besar berisi potongan apel, jeruk, kiwi, pisang, blueberry, dan anggur merah. Sebelum disajikan, kucuri dengan madu untuk menambah legit citarasa salad buah ini.

Tidak melulu terpaku pada cara membuat salad buah keju saja, jajal beberapa resep unik ini untuk memenuhi kebutuhan konsumsi buah-buahan dalam sehari.