1. Kembang Goyang Renyah

Kembang goyang adalah salah satu snack lebaran yang terkenal dengan bentuk unik dan rasa yang renyah. Camilan ini memiliki tekstur ringan serta aroma wijen yang khas, membuatnya selalu menjadi favorit di setiap rumah.

Bahan:

• 50 gr tepung maizena
• 200 gr tepung terigu
• 250 gr tepung beras
• 500 ml santan kelapa
• 2 butir telur ayam
• 120 gr gula pasir
• 4 sdm wijen

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan maizena dalam satu wadah.
2. Kocok telur hingga berbuih, tambahkan gula dan santan, aduk rata.
3. Tuangkan campuran telur ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata, lalu saring.
4. Masukkan wijen, aduk kembali hingga merata.
5. Panaskan minyak, celupkan cetakan kembang goyang ke dalam adonan, lalu goreng hingga kecokelatan.

2. Kue Sagon

Kue sagon adalah camilan khas berbahan kelapa yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Teksturnya yang renyah serta aroma kelapa panggang membuatnya begitu digemari saat Lebaran. Kue ini mudah dibuat dan menjadi suguhan favorit keluarga. Rasanya yang lezat membuat kue sagon selalu dinantikan.

Bahan:

• 250 gr tepung ketan putih
• 200 gr kelapa parut
• ½ sdt garam
• 120 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 80-100 ml air

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung ketan dengan daun pandan selama 10-15 menit, lalu dinginkan.
2. Sangrai kelapa parut dengan api kecil selama 15-20 menit.
3. Campurkan kelapa sangrai dengan garam dan gula, aduk hingga rata.
4. Tambahkan tepung ketan, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan merata.
5. Cetak adonan dengan ketebalan ½ cm, kemudian panggang hingga kering.

3. Kue Bolu Kering Mini

Kue bolu kering mini memiliki tekstur lembut di dalam namun renyah di luar. Rasanya yang manis dan aroma vanili membuatnya cocok disajikan sebagai snack lebaran. Kue ini mudah dibuat dan tahan lama, sehingga ideal untuk persiapan hari raya. Bentuknya yang mini juga membuatnya praktis untuk disantap.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 200 gr gula pasir
• 200 ml minyak
• ½ sdt baking powder
• Sejumput garam
• ⅓ sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, garam, dan vanili hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan minyak secara bergantian, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
4. Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecokelatan.

4. Kue Kacang Jadul

Kue kacang jadul memiliki tekstur renyah dengan rasa gurih yang berasal dari kacang tanah. Aroma khas dari kue ini selalu mengingatkan pada suasana Lebaran zaman dulu. Kue ini mudah dibuat dan menjadi suguhan favorit keluarga. Rasanya yang sederhana namun lezat membuat kue kacang jadul tetap digemari.

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 500 gr kacang tanah sangrai
• 500 gr gula halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 1 liter minyak sayur

Bahan Olesan:

• 4 kuning telur
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm kental manis putih

Cara Membuat:

1. Haluskan kacang tanah sangrai, lalu campur dengan tepung terigu, gula, garam, dan vanili.
2. Tuangkan minyak sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
3. Cetak kue sesuai selera, letakkan di loyang.
4. Panggang setengah matang, lalu olesi dengan bahan olesan.
5. Panggang kembali hingga matang dan berwarna kecokelatan.

5. Kue Semprit Jadul

Kue semprit jadul terkenal dengan bentuknya yang cantik dan rasa lembutnya yang meleleh di mulut. Teksturnya yang renyah berpadu sempurna dengan cita rasa manis dan sedikit gurih. Tambahan choco chips di tengahnya membuat kue ini semakin menggoda dan cocok disajikan untuk berbagai acara.

Bahan:

• 550 gr margarin
• 450 gr gula halus
• 1 kg tepung terigu
• 5 butir kuning telur
• 30 gr tepung maizena
• 2 bungkus vanili bubuk
• 40 gr susu bubuk
• Choco chips secukupnya

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung terigu selama 10 menit, lalu ayak hingga halus.
2. Kocok kuning telur, margarin, gula halus, dan vanili hingga mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk rata hingga adonan kalis.
4. Cetak adonan menggunakan spuit, lalu tambahkan choco chips di bagian tengah.
5. Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna keemasan.

6. Kue Pastel Mini

Kue pastel mini memiliki rasa gurih dengan isian abon yang lezat. Ukurannya yang kecil membuatnya cocok sebagai snack lebaran. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Sangat praktis dan mudah disajikan.

Bahan:

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr margarin
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm air es
• ½ sdt garam
• Abon sapi secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, margarin, dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es, uleni hingga adonan kalis.
3. Diamkan adonan dalam kulkas selama 15 menit.
4. Giling adonan, lalu cetak bulat kecil, isi dengan abon, lipat dan pilin tepinya.
5. Goreng pastel mini dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan.

Itulah enam ide snack lebaran jadul yang bisa kalian coba di rumah. Selain lezat, camilan ini juga memiliki cita rasa yang membangkitkan kenangan manis masa kecil. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran!

Temukan berbagai resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?