6 Manfaat Terong untuk Kesehatan, Tingkatkan Daya Ingat dan Ini Cara Mengolahnya

1. Meningkatkan Daya Ingat

(credit: freepik.com)

Manfaat terong untuk kesehatan yang pertama adalah bisa tingkatkan daya ingat. Daya ingat berhubungan dengan sistem kerja otak, dimana erat kaitannya fungsi kognitif otak. Manfaat terong disini berasal dari kulitnya yang kaya akan nasunin yaitu semacam zat antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan otak.

Nasunin ini dapat menangkal radikal bebas dan memperlancar proses penyaluran gizi ke setiap sel tubuh. selain itu kandungan antosianin dalam terong juga berfungsi untuk menjaga kesehatan otak agar memperlambat proses penuaan. Sehingga bisa tingkatkan daya ingat untuk otak ketika mengonsumsi terong.

2. Mencegah Tingkat Risiko Penyakit Jantung

(credit: freepik.com)

Penyakit jantung menjadi penyakit yang sering terjadi pada kesehatan orang karena dipicu oleh faktor usia, diabetes, hipertensi, pola hidup tak sehat, stress, dan lain sebagainya. Namun kalian tidak perlu khawatir, sebab, manfaat terong untuk kesehatan bisa mencegah munculnya risiko penyakit jantung.

Mencegah disini bukan berarti dapat mengatasi sepenuhnya risiko penyakit jantung. Mencegah yang dimaksudkan adalah menjaga kesehatan jantung agar tetap sehat dan menurunkan tingkat berat penderita penyakit jantung.

Kandungan serat, kalium, vitamin C, vitamin B6 dan fitonutrien dalam terong ungu bisa membantu menjaga kesehatan jantung tetap baik. Untuk itu konsumsi terong dapat berguna untuk mencegah tingkat risiko penyakit jantung.

3. Mengontrol Kadar Kolesterol

(credit: freepik.com)

Kolesterol umumnya dibagi menjadi dua yakni kolesterol jahat dan kolesterol baik. Kolesterol yang dapat menimbulkan masalah bagi kesehatan manusia adalah kolesterol jahat. Jika tidak segera diatasi dapat memicu penyakit serius lainnya.

Manfaat terong untuk kesehatan salah satunya bisa mengontrol kadar kolesterol jahat. Sebuah penelitian mengungkapkan jika kandungan senyawa asam klorogenat mampu mengontrol kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Sehingga konsumsi terong sangat baik untuk membantu menurunkan atau mengontrol kadar kolesterol jahat.

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

(credit: freepik.com)

Berat badan berlebih memang tidak baik untuk kondisi kesehatan. Sehingga penting untuk menjaga berat badan tetap ideal dengan tinggi badan. Kalian dapat mendapatkan manfaat terong untuk kesehatan yakni membantu menurunkan berat badan.

Kandungan senyawa asam klorogenat, kalori dan serat yang tinggi bisa membantu menurunkan berat badan agar ideal. Kalian bisa mengonsumsi terong untuk mengatasi masalah berat badan yang muncul dan memasukkannya dalam program diet.

5. Mencegah Kanker

(credit: freepik.com)

Kanker masuk dalam penyakit serius yang harus segera diatasi dengan baik. Namun kalian dapat melakukan berbagai pencegahan salah satunya dengan konsumsi makanan yang mengandung nutrisi tinggi seperti terong.

Ya, manfaat terong untuk kesehatan termasuk dapat mencegah kanker yang muncul dalam tubuh. kandungan polifenol, antosianin, asam klorogenat dalam terong membantu mencegah kanker. Ketiga zat tersebut berperan untuk membuang racun dalam sel kanker.

6. Menjaga Kesehatan Kulit

(credit: freepik.com)

Selain bermanfaat untuk kesehatan tubuh bagian dalam, manfaat terong juga bisa menjaga kesehatan kulit. Kadar antioksidan dalam terong bisa membuat kulit lembab dan menangkal radikal bebas. Sehingga kulit tampak lebih sehat dan bercahaya.

7. Cara Mengolah Terong

(credit: pixabay.com)

Mengolah terong harus memperhatikan beberapa tips seperti di bawah ini:

- Memilih terong yang memiliki kulit halus, mengkilap, dan memiliki warna ungu pekat.

- Terong yang baik untuk diolah memiliki tekstur padat, keras, dan berat.

- Hindari mengolah terong yang tampak layu, memar, atau memiliki warna yang tidak segar.

- Gunakan pisau stainless steel saat mengiris untuk mencegah terong berwarna hitam.

Cara mengolah terong:

- Menyiapkan terong yang akan diolah.

- Mencuci dengan bersih terong yang akan dimasak.

- Jika terong tua lebih baik dikupas agar menghindari rasa pahit serta usahakan dengan alat pengupas sayuran yang benar.

- Jika ingin memanggangnya sebaiknya jangan dikupas

- Potong sesuai resep yang akan dibuat.

- Taburkan garam di tengahnya dengan membelah terong menjadi dua untuk menghindari rasa pahit dan tidak mudah menyerap minyak.

- Bilas terong dengan air untuk menghilangkan garamnya dan keringkan.

- Terong siap untuk dimasak.

Nah itulah 6 manfaat terong untuk kesehatan, Tingkatkan Daya Ingat dan cara Mengolahnya dengan benar. Namun jika masalah kesehatan tidak kunjung membaik alangkah baiknya untuk segera menghubungi fasilitas kesehatan.

Selain itu perlu diingat agar tidak mengonsumsi terong secara berlebihan serta dalam keadaan mentah. Sebab hal ini bisa memicu risiko penyakit lain yang menurunkan fungsi tubuh.