6 Resep Olahan Sayur Tahu Praktis yang Cocok untuk Menu Sehari-hari

1. Tumis Tahu Sayur Praktis

Tumis tahu sayur adalah hidangan sederhana yang cepat dibuat. Perpaduan tahu lembut dan sayuran segar menghasilkan rasa gurih serta tekstur yang nikmat. Cocok untuk menu sehari-hari karena kaya serat, protein, dan bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur tahu tersebut:

Bahan:

- 4 buah tahu (potong dadu)

- 1 wortel (iris tipis)

- 5 batang buncis (potong serong)

- 2 siung bawang putih (cincang)

- 1 sdm saus tiram

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga kecokelatan, tiriskan.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan buncis.

3. Tambahkan tahu goreng, saus tiram, garam, dan merica.

4. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.

5. Sajikan hangat dengan nasi putih.

2. Sup Tahu Sayuran

Sup tahu sayuran adalah hidangan berkuah yang segar dan menyehatkan. Kuahnya ringan dengan rasa gurih alami dari tahu dan sayuran. Cocok disantap saat cuaca dingin atau ketika ingin makanan yang mudah dicerna. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur tahu tersebut:

Bahan:

- 3 buah tahu putih (potong kotak)

- 1 wortel (iris tipis)

- 100 gram kol (iris kasar)

- 2 siung bawang putih (geprek)

- 750 ml air

- Garam dan merica secukupnya

- Daun bawang untuk taburan

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan bawang putih.

2. Tambahkan wortel dan kol, masak hingga setengah matang.

3. Masukkan tahu, beri garam dan merica.

4. Masak hingga sayuran empuk dan kuah meresap.

5. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.

3. Sayur Lodeh Tahu

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Sayur lodeh tahu adalah hidangan khas Indonesia dengan kuah santan yang gurih. Tahu yang menyerap bumbu lodeh memberikan rasa lezat dan nikmat. Menu ini cocok untuk lauk pendamping nasi hangat. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur tahu tersebut:

Bahan:

- 4 buah tahu putih (potong dadu)

- 1 buah labu siam (iris korek api)

- 5 batang kacang panjang (potong pendek)

- 500 ml santan

- 3 siung bawang merah (iris)

- 2 siung bawang putih (iris)

- 1 lembar daun salam

- Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga harum.

2. Masukkan tahu, labu siam, dan kacang panjang.

3. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan.

4. Tambahkan garam dan gula, masak hingga sayuran empuk.

5. Sajikan hangat dengan nasi.

4. Tahu Cah Brokoli

Tahu cah brokoli adalah hidangan tumis yang kaya gizi. Brokoli yang renyah berpadu dengan tahu lembut dan bumbu gurih. Menu ini cocok untuk makan siang atau malam karena ringan namun tetap mengenyangkan. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur tahu tersebut:

Bahan:

- 3 buah tahu kuning (potong kotak)

- 1 bonggol brokoli (potong kecil)

- 2 siung bawang putih (cincang)

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt kecap asin

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus brokoli sebentar, tiriskan.

2. Goreng tahu hingga sedikit kecokelatan.

3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tahu dan brokoli.

4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica.

5. Aduk rata, masak sebentar, lalu sajikan hangat.

5. Oseng Tahu Toge

Oseng tahu toge adalah masakan sederhana yang lezat dan kaya serat. Toge yang segar berpadu dengan tahu lembut menciptakan tekstur kontras yang menarik. Rasanya ringan dan cocok untuk menu sehari-hari. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur tahu tersebut:

Bahan:

- 4 buah tahu putih (potong dadu)

- 150 gram toge

- 2 siung bawang putih (cincang)

- 1 sdm kecap manis

- 1/2 sdt garam

- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga kecokelatan, tiriskan.

2. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan tahu, aduk rata.

4. Tambahkan toge, kecap manis, dan garam.

5. Aduk sebentar hingga toge layu, lalu sajikan.

6. Pepes Tahu Sayur

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Pepes tahu sayur adalah hidangan sehat yang dikukus dengan daun pisang. Aroma khasnya membuat rasa tahu semakin lezat. Cocok untuk lauk pendamping nasi karena kaya protein dan serat. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur tahu tersebut:

Bahan:

- 3 buah tahu putih (haluskan)

- 1/2 wortel (parut)

- 1 batang daun bawang (iris halus)

- 1 butir telur

- 2 siung bawang putih (haluskan)

- 1/2 sdt garam

- Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Campurkan tahu, wortel, daun bawang, bawang putih, garam, dan telur.

2. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

3. Bungkus dengan daun pisang, sematkan ujungnya.

4. Kukus selama 20 menit hingga matang.

5. Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi.

Itulah beberapa resep olahan sayur tahu yang bisa kalian buat sendiri. Masih banyak rekomendasi resep lain yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?