5 Resep Kreasi Lontong Pecel Rumahan yang Praktis, Cocok untuk Hidangan Keluarga

1. Lontong Pecel Klasik

Hidangan lontong pecel klasik menghadirkan perpaduan lontong lembut dengan siraman bumbu kacang khas yang gurih dan pedas. Ditambah aneka sayuran rebus, hidangan ini menjadi menu sehat dan mengenyangkan yang cocok untuk sarapan atau makan siang. Berikut ini tata cara membuat kreasi lontong pecel tersebut:

Bahan:

- 4 buah lontong, potong-potong

- 200 g kacang tanah, goreng

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah keriting

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sdm gula merah

- 1/2 sdt garam

- 100 ml air hangat

- 100 g taoge, seduh air panas

- 100 g kangkung, rebus

- 100 g kacang panjang, rebus

Cara Membuat:

1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, daun jeruk, gula merah, dan garam.

2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.

3. Tata lontong dan sayuran dalam piring, lalu siram dengan bumbu kacang.

2. Lontong Pecel Ayam Suwir

Kombinasi lontong pecel dengan ayam suwir berbumbu menghadirkan rasa yang lebih kaya dan mengenyangkan. Ayam yang dimasak dengan bumbu gurih memberikan tambahan tekstur yang lezat, menjadikannya pilihan tepat untuk hidangan utama keluarga. Berikut ini tata cara membuat kreasi lontong pecel tersebut:

Bahan:

- 4 buah lontong, potong-potong

- 200 g ayam rebus, suwir-suwir

- 1 sdm kecap manis

- 1 siung bawang putih, cincang

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm minyak goreng

- 200 g bumbu pecel siap pakai

- 100 ml air hangat

- 100 g bayam, rebus

- 100 g taoge, seduh air panas

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam suwir, garam, dan kecap manis. Aduk hingga meresap.

2. Larutkan bumbu pecel dengan air hangat.

3. Tata lontong dan sayuran dalam piring, tambahkan ayam suwir, lalu siram dengan bumbu pecel.

3. Lontong Pecel Tahu Tempe

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Variasi lontong pecel ini menggunakan tahu dan tempe goreng sebagai pelengkap, menambah tekstur renyah dan cita rasa gurih pada sajian. Sangat cocok bagi pencinta masakan sederhana namun tetap lezat dan mengenyangkan. Berikut ini tata cara membuat kreasi lontong pecel tersebut:

Bahan:

- 4 buah lontong, potong-potong

- 100 g tahu, goreng dan potong

- 100 g tempe, goreng dan potong

- 200 g bumbu pecel siap pakai

- 100 ml air hangat

- 100 g kangkung, rebus

- 100 g taoge, seduh air panas

Cara Membuat:

1. Larutkan bumbu pecel dengan air hangat hingga mendapatkan kekentalan yang pas.

2. Tata lontong, tahu, tempe, dan sayuran dalam piring.

3. Siram dengan bumbu pecel dan sajikan segera.

4. Lontong Pecel Udang Goreng

Pecinta seafood bisa mencoba lontong pecel dengan tambahan udang goreng renyah. Udang yang digoreng dengan bumbu sederhana memberi rasa gurih yang berpadu sempurna dengan bumbu pecel pedas manis. Berikut ini tata cara membuat kreasi lontong pecel tersebut:

Bahan:

- 4 buah lontong, potong-potong

- 200 g udang, kupas kulitnya

- 1 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm tepung maizena

- Minyak untuk menggoreng

- 200 g bumbu pecel siap pakai

- 100 ml air hangat

- 100 g kacang panjang, rebus

- 100 g bayam, rebus

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan bawang putih, garam, dan tepung maizena. Goreng hingga renyah.

2. Larutkan bumbu pecel dengan air hangat.

3. Tata lontong, udang goreng, dan sayuran dalam piring.

4. Siram dengan bumbu pecel dan sajikan.

5. Lontong Pecel Telur Dadar Crispy

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Hidangan lontong pecel semakin spesial dengan tambahan telur dadar crispy. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam menjadikannya pilihan lauk yang menggugah selera, cocok untuk sarapan maupun makan malam. Berikut ini tata cara membuat kreasi lontong pecel tersebut:

Bahan:

- 4 buah lontong, potong-potong

- 2 butir telur ayam

- 1 sdm tepung terigu

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt lada bubuk

- Minyak untuk menggoreng

- 200 g bumbu pecel siap pakai

- 100 ml air hangat

- 100 g bayam, rebus

- 100 g taoge, seduh air panas

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan tepung terigu, garam, dan lada bubuk.

2. Goreng dalam minyak panas hingga crispy. Tiriskan dan potong-potong.

3. Larutkan bumbu pecel dengan air hangat.

4. Tata lontong, telur dadar crispy, dan sayuran dalam piring, lalu siram dengan bumbu pecel.

Itulah daftar kreasi resep lontong pecel yang cocok jadi hidangan keluarga. Masih banyak rekomendasi resep lain yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?