6 Resep Snack Jepang Halal yang Mudah Dibuat di Rumah

1. Onigiri (Nasi Kepal Jepang)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Onigiri adalah nasi kepal khas Jepang berbentuk segitiga dengan isian, dibungkus nori, populer sebagai bekal praktis sehari-hari. Berikut ini tata cara membuat salah satu snack Jepang halal tersebut:

Bahan:

- 2 cup nasi Jepang

- 2 lembar nori

- Isian: tuna mayo/ayam teriyaki

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan nasi hangat

2. Basahi tangan dengan air garam

3. Ambil segenggam nasi, bentuk segitiga

4. Beri isian di tengah

5. Tutup dengan nasi, padatkan

6. Bungkus sebagian dengan nori

7. Sajikan selagi hangat.

2. Dango (Bola-bola Mochi)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Dango merupakan kue tradisional Jepang berbentuk bola-bola kecil dari tepung beras ketan, disajikan dengan saus manis gurih. Berikut ini tata cara membuat salah satu snack Jepang halal tersebut:

Bahan:

- 200g tepung beras ketan

- 100ml air hangat

- Pewarna makanan

- Saus:

* 4 sdm kecap manis

* 2 sdm gula

* 100ml air

Cara membuat:

1. Campur tepung dengan air hingga kalis

2. Bagi adonan jadi 3, beri warna

3. Bentuk bola-bola kecil

4. Rebus dalam air mendidih

5. Tusuk 3 warna berbeda

6. Siram dengan saus

7. Sajikan.

3. Dorayaki (Pancake Jepang)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Dorayaki adalah pancake tradisional Jepang berbentuk bulat yang diisi selai kacang merah, disajikan dengan cara ditumpuk berpasangan. Berikut ini tata cara membuat salah satu snack Jepang halal tersebut:

Bahan:

- 2 butir telur

- 100g tepung terigu

- 100ml susu

- 50g gula

- 1 sdt baking powder

- Selai kacang merah halal

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula

2. Tambahkan tepung, susu, baking powder

3. Aduk rata

4. Panaskan teflon

5. Tuang adonan bentuk bulat

6. Masak hingga kecoklatan

7. Isi dengan selai

8. Tumpuk dan sajikan.

4. Mitarashi Dango Mocchi

Mitarashi dango mocchi adalah bola-bola mochi kenyal yang ditusuk dan disiram dengan saus kecap manis kental khas Jepang. Berikut ini tata cara membuat salah satu snack Jepang halal tersebut:

Bahan:

- 200g tepung mochi

- 100ml air hangat

- Saus:

* 4 sdm kecap manis

* 2 sdm gula

* 1 sdm tepung maizena

* 200ml air

Cara membuat:

1. Campur tepung dengan air

2. Uleni hingga kalis

3. Bentuk bola kecil

4. Rebus dalam air mendidih

5. Masak saus hingga mengental

6. Tusuk 4-5 bola per tusuk

7. Siram dengan saus dan sajikan.

5. Mochi Modern

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Mochi modern adalah kue kenyal dari tepung beras ketan dan santan dengan berbagai varian isian seperti coklat, strawberry. Berikut ini tata cara membuat salah satu snack Jepang halal tersebut:

Bahan:

- 250g tepung mochi

- 200ml santan

- Gula halus

- Isian:

* Coklat/strawberry/green tea

- Tepung maizena

Cara membuat:

1. Campur tepung dengan santan

2. Masak dengan api kecil

3. Aduk hingga kalis

4. Ambil adonan, pipihkan

5. Beri isian

6. Bentuk bulat

7. Balur tepung maizena

8. Sajikan.

6. Rice Crackers (Senbei)

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Rice crackers atau senbei adalah kerupuk dari nasi yang dikeringkan dan digoreng, diberi bumbu tabur untuk rasa gurih. Berikut ini tata cara membuat salah satu snack Jepang halal tersebut:

Bahan:

- 2 cup nasi

- 1 sdm kecap asin halal

- Bumbu tabur halal

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Giling nasi hingga halus

2. Tambahkan kecap asin

3. Bentuk tipis bulat

4. Jemur hingga kering

5. Goreng sebentar

6. Taburi bumbu

7. Sajikan.

Tips umum:

- Gunakan bahan halal tersertifikasi

- Pastikan kebersihan alat

- Simpan dalam wadah kedap udara

- Bisa ditambah variasi rasa

- Perhatikan suhu penyimpanan

- Semua bahan bisa disesuaikan dengan sertifikasi halal

- Kecap dan bumbu bisa diganti yang halal

- Hindari bahan mengandung alkohol/mirin

- Bisa modifikasi sesuai selera

Itulah beberapa resep snack Jepang halal yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Snack Jepang halal ini bisa langsung kalian buat saat akhir pekan, karena kalau bukan sekarang, KapanLagi?