7 Resep Kari Jepang Tanpa Bumbu Instan yang Mudah untuk Dibuat di Rumah

1. Kari Jepang Ayam Tanpa Bumbu Instan

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Kari Jepang ayam ini menggunakan bahan-bahan alami untuk menciptakan rasa kari yang gurih dan lezat, tanpa bumbu instan atau daging babi. Cocok untuk makan keluarga, dengan rasa yang kaya dan tekstur ayam yang lembut. Berikut tahapan resep kari Jepang tanpa bumbu instan tersebut:

Bahan:

- 500 gram daging ayam (potong kotak)

- 2 kentang, potong dadu

- 1 wortel, potong dadu

- 1 bawang bombay, cincang

- 2 sdm minyak sayur

- 1 sdm kari bubuk Jepang

- 600 ml kaldu ayam

Tata Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dengan minyak sayur hingga harum.

2. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna.

3. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata.

4. Tambahkan kaldu ayam dan masak hingga sayuran empuk.

5. Taburkan kari bubuk, aduk hingga kuah mengental. Sajikan hangat.

2. Kari Jepang Sayuran (Vegetarian)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Kari Jepang sayuran ini merupakan pilihan tepat bagi yang menghindari daging. Menggunakan berbagai macam sayuran segar yang dimasak dalam kuah kari kental yang lezat, ideal untuk makan siang atau malam. Berikut tahapan resep kari Jepang tanpa bumbu instan tersebut:

Bahan:

- 1 bawang bombay, cincang

- 2 kentang, potong dadu

- 2 wortel, potong dadu

- 1 zucchini, potong dadu

- 600 ml kaldu sayuran

- 2 sdm pasta kari Jepang

- 1 sdt garam

Tata Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.

2. Tambahkan kentang, wortel, dan zucchini, masak sebentar.

3. Tambahkan kaldu sayuran dan biarkan mendidih.

4. Masukkan pasta kari Jepang, aduk rata hingga kuah mengental.

5. Sajikan dengan nasi putih.

3. Kari Jepang Ayam dengan Apel

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Ayam dengan apel memberikan sentuhan manis pada kari Jepang yang kaya rasa. Menggunakan bahan alami, resep ini menghasilkan kari yang tidak hanya gurih tetapi juga memiliki sedikit rasa manis segar dari apel. Berikut tahapan resep kari Jepang tanpa bumbu instan tersebut:

Bahan:

- 500 gram daging ayam, potong kotak

- 1 apel, serut kasar

- 1 bawang bombay, cincang

- 1 sdt kari bubuk Jepang

- 500 ml kaldu ayam

- 2 sdm kecap asin

Tata Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

3. Tambahkan apel serut dan kari bubuk, aduk rata.

4. Tuang kaldu ayam dan masak hingga kuah mengental.

5. Tambahkan kecap asin, aduk rata dan sajikan.

4. Kari Jepang Tofu dan Tempe

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Kari Jepang ini mengandalkan protein nabati dari tofu dan tempe yang dimasak dalam kuah kari kental. Dengan rasa gurih dan tekstur yang kaya, resep ini sangat cocok bagi vegetarian atau mereka yang menghindari daging. Berikut tahapan resep kari Jepang tanpa bumbu instan tersebut:

Bahan:

- 200 gram tempe, potong kotak

- 200 gram tofu, potong kotak

- 1 bawang bombay, cincang

- 2 sdm kari bubuk Jepang

- 600 ml kaldu sayuran

Tata Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan tempe dan tofu, masak hingga agak kecokelatan.

3. Tambahkan kari bubuk, aduk rata.

4. Tuang kaldu sayuran dan masak hingga kuah mengental.

5. Sajikan dengan nasi hangat.

5. Kari Jepang Misoa (Miso Soup Curry)

Kari Miso adalah gabungan kari Jepang dengan rasa khas miso. Kuah yang kental dan pedas ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin, memberikan kehangatan dan kenyamanan. Berikut tahapan resep kari Jepang tanpa bumbu instan tersebut:

Bahan:

- 2 sdm miso pasta

- 2 kentang, potong dadu

- 1 bawang bombay, cincang

- 1 sdt kari bubuk Jepang

- 600 ml kaldu sayuran

Tata Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan kentang dan kari bubuk, aduk rata.

3. Tambahkan kaldu sayuran, biarkan mendidih.

4. Tambahkan pasta miso, aduk hingga tercampur rata.

5. Sajikan hangat bersama nasi putih.

6. Kari Jepang Nasi Putih dengan Kacang Hijau

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Kari Jepang ini memanfaatkan kacang hijau sebagai bahan utama, menggantikan protein daging. Rasa kacang hijau yang lembut dan kuah kari yang gurih menjadi perpaduan yang sangat nikmat. Berikut tahapan resep kari Jepang tanpa bumbu instan tersebut:

Bahan:

- 1 cangkir kacang hijau, rendam semalaman

- 1 bawang bombay, cincang

- 1 sdt kari bubuk Jepang

- 500 ml kaldu sayuran

- 2 kentang, potong dadu

Tata Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan kentang dan kacang hijau yang sudah direndam, aduk rata.

3. Tambahkan kaldu sayuran dan kari bubuk, masak hingga kacang hijau empuk.

4. Aduk rata dan sajikan bersama nasi putih.

7. Kari Jepang Dengan Nanas dan Tempe

Kari Jepang yang satu ini menggabungkan rasa manis dari nanas dengan gurihnya tempe. Menghasilkan kari dengan sensasi rasa segar dan unik, cocok untuk makan malam. Berikut tahapan resep kari Jepang tanpa bumbu instan tersebut:

Bahan:

- 200 gram tempe, potong kotak

- 1/2 buah nanas, potong dadu

- 1 bawang bombay, cincang

- 2 sdm kari bubuk Jepang

- 600 ml kaldu sayuran

Tata Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan tempe dan nanas, aduk rata.

3. Tambahkan kari bubuk dan kaldu sayuran, masak hingga kuah mengental.

4. Sajikan dengan nasi hangat.

Itulah beberapa resep kari Jepang tanpa bumbu instan yang bisa kalian buat sendiri dengan mudah di rumah. Masih banyak rekomendasi resep Jepang yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel KapanLagi. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?