6 Resep Olahan China Dumpling yang Mudah Dibuat dan Bisa Jadi Cemilan Sehat

1. Vegetable Dumpling (Jiaozi Sayur)

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Jiaozi sayur adalah dumpling berisi kombinasi segar berbagai sayuran seperti kol, wortel, dan jamur. Hidangan ini cocok untuk vegetarian dan menawarkan rasa ringan namun kaya gizi, sempurna dinikmati dengan saus cuka atau kecap asin.

Bahan:

- Kulit dumpling siap pakai

- 1/2 buah kol, cincang halus

- 1 buah wortel, parut

- 1 genggam jamur shiitake, cincang

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 2 sdm minyak wijen

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt jahe parut

- Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan isi (kecuali kulit dumpling) dalam wadah, aduk hingga rata.

2. Ambil satu lembar kulit, tambahkan 1 sdm isi. Lipat sesuai selera dan rekatkan tepinya.

3. Kukus atau goreng hingga matang, sajikan dengan saus favorit.

2. Chicken and Chive Dumpling (Jiaozi Ayam dan Kucai)

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Dumpling ini berisi daging ayam cincang yang berpadu dengan daun kucai segar. Aroma khas kucai memberi rasa unik, sementara daging ayam yang lembut menghadirkan kelezatan yang seimbang untuk lidah.

Bahan:

- Kulit dumpling siap pakai

- 300 gram daging ayam cincang

- 50 gram daun kucai, iris tipis

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt jahe parut

- Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur ayam, kucai, dan bumbu-bumbu hingga rata dalam mangkuk.

2. Isi setiap kulit dumpling dengan 1 sdm adonan, lalu lipat rapat.

3. Kukus atau goreng dumpling hingga matang, sajikan dengan saus sambal atau kecap asin.

3. Shrimp Dumpling (Har Gow)

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Har Gow adalah dumpling khas dim sum dengan isi udang yang manis dan kenyal. Kombinasi udang dengan bumbu ringan menciptakan cita rasa segar dan autentik yang digemari banyak orang.

Bahan:

- Kulit dumpling transparan (dari campuran tepung tapioka dan gandum)

- 300 gram udang, cincang kasar

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt jahe parut

- Sejumput gula

Cara Membuat:

1. Campur udang dengan bumbu hingga rata.

2. Isi kulit dumpling dengan adonan udang, bentuk setengah lingkaran dan lipat cantik.

3. Kukus selama 8–10 menit hingga transparan dan matang.

4. Tofu and Spinach Dumpling (Dumpling Tahu Bayam)

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Hidangan ini menghadirkan campuran tahu lembut dan bayam segar yang dibumbui ringan. Dumpling ini tidak hanya sehat, tetapi juga memiliki tekstur lembut dan rasa earthy yang menenangkan.

Bahan:

- Kulit dumpling siap pakai

- 200 gram tahu putih, hancurkan

- 100 gram bayam, cincang kasar

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt bawang putih cincang

- Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Peras tahu hingga airnya habis, lalu campur dengan bayam dan bumbu.

2. Isi kulit dumpling dengan adonan tahu bayam, lipat rapat.

3. Kukus selama 8–10 menit, sajikan hangat dengan saus.

5. Mushroom Dumpling (Dumpling Jamur)

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Dumpling jamur menghadirkan rasa umami yang mendalam berkat kombinasi jamur segar seperti shiitake dan champignon. Tekstur kenyal jamur memberikan pengalaman makan yang memuaskan dan berbeda.

Bahan:

- Kulit dumpling siap pakai

- 200 gram jamur shiitake, cincang halus

- 100 gram champignon, cincang halus

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdt jahe parut

- 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat:

1. Tumis jamur dengan minyak wijen hingga layu. Tambahkan kecap asin, jahe, dan daun bawang.

2. Biarkan campuran dingin, kemudian isi kulit dumpling. Lipat rapat.

3. Kukus atau goreng dumpling hingga matang.

6. Egg and Chive Dumpling (Dumpling Telur dan Kucai)

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Hidangan ini menggabungkan telur orak-arik yang kaya protein dengan daun kucai segar, menghasilkan rasa gurih alami. Dumpling ini simpel, lezat, dan sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Bahan:

- Kulit dumpling siap pakai

- 3 butir telur, kocok lepas

- 50 gram daun kucai, cincang

- 1 sdm minyak wijen

- Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis telur hingga matang sambil diorak-arik, lalu campur dengan daun kucai.

2. Isi kulit dumpling dengan campuran telur, lipat rapat.

3. Kukus atau goreng hingga matang, sajikan hangat.

Itulah beberapa resep olahan China dumpling yang mudah dibuat dan bisa menjadi cemilan sehat. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel KapanLagi. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?