7 Resep Kreasi Sayur Brokoli yang Lezat dan Sehat untuk Menu Sehari-hari Super Simpel

Diterbitkan:

7 Resep Kreasi Sayur Brokoli yang Lezat dan Sehat untuk Menu Sehari-hari Super Simpel
Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Kapanlagi.com - Brokoli adalah sayuran hijau yang kaya akan nutrisi dan cocok diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dengan teksturnya yang renyah serta rasa yang ringan, sayur brokoli bisa menjadi pilihan menu sehat sehari-hari yang mudah dibuat dan tetap menggugah selera loh KLovers!

Berbagai kreasi resep sayur brokoli ini dapat disajikan dengan cara yang sederhana namun tetap lezat. Mulai dari tumisan sayur brokoli, sup sayur brokoli, hingga panggang keju menggunakan sayur brokoli, semua bisa dibuat dengan bahan yang mudah didapat dan mudah untuk dilakukan.

Yuk, coba beberapa resep simpel sayur brokoli dan untuk menikmati brokoli dengan cara yang lebih variatif, sehat serta super simpel. Langsung saja dicek KLovers!

1. Tumis Brokoli Saus Tiram

Hidangan tumis brokoli saus tiram ini mudah dibuat dan memiliki cita rasa gurih yang menggugah selera. Brokoli yang dimasak dengan tekstur renyah dipadukan dengan saus tiram memberikan rasa yang lezat dan cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur brokoli super simpel tersebut:

Bahan:

- 1 bonggol brokoli, potong kecil

- 3 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 1/2 sdt merica

- 100 ml air

- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus brokoli sebentar dalam air mendidih, tiriskan.

2. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan brokoli, aduk sebentar.

4. Tambahkan saus tiram, garam, gula, merica, dan air.

5. Masak hingga bumbu meresap, angkat, dan sajikan.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Sup Brokoli Wortel

Sup brokoli wortel adalah pilihan makanan sehat yang kaya akan nutrisi. Kuah yang hangat dan segar dengan kombinasi sayur memberikan rasa ringan yang cocok dikonsumsi kapan saja, terutama saat tubuh membutuhkan asupan yang bernutrisi dan menyehatkan. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur brokoli super simpel tersebut:

Bahan:

- 1 bonggol brokoli, potong kecil

- 2 wortel, iris tipis

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 liter kaldu ayam

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica

- 1/2 sdt gula

- 1 batang daun bawang, iris

Cara membuat:

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam kaldu.

3. Masukkan wortel dan masak hingga setengah empuk.

4. Tambahkan brokoli, garam, merica, dan gula.

5. Masak sebentar hingga brokoli matang, sajikan dengan taburan daun bawang.

3. Brokoli Krispi Tepung

Brokoli krispi dengan balutan tepung renyah ini cocok untuk camilan atau lauk makan. Dengan tekstur luar yang garing dan dalam yang lembut, brokoli ini menjadi alternatif sehat bagi pencinta gorengan tanpa mengurangi kelezatan rasanya. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur brokoli super simpel tersebut:

Bahan:

- 1 bonggol brokoli, potong kecil

- 100 gram tepung terigu

- 2 sdm tepung maizena

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt baking powder

- 100 ml air dingin

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus brokoli sebentar, tiriskan.

2. Campur tepung terigu, maizena, garam, lada, dan baking powder.

3. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan cukup kental.

4. Celupkan brokoli ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.

5. Angkat dan sajikan dengan saus sesuai selera.

4. Cah Brokoli Udang

Perpaduan brokoli dan udang dalam hidangan tumis ini menciptakan rasa gurih yang lezat. Dengan bumbu sederhana, sayur tetap renyah dan udang terasa manis alami. Cocok disajikan sebagai menu makan siang yang sehat dan mengenyangkan. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur brokoli super simpel tersebut:

Bahan:

- 1 bonggol brokoli, potong kecil

- 200 gram udang, kupas kulitnya

- 3 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 1/2 sdt lada bubuk

- 100 ml air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

3. Tambahkan brokoli, aduk rata.

4. Tuang air, saus tiram, garam, gula, dan lada.

5. Masak hingga bumbu meresap dan brokoli tetap renyah, sajikan.

5. Salad Brokoli Mayones

Salad brokoli dengan mayones memberikan rasa segar dengan tekstur yang crunchy. Ditambah dengan jagung manis dan wortel, hidangan ini cocok untuk menu sehat rendah kalori yang tetap lezat dan mengenyangkan. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur brokoli super simpel tersebut:

Bahan:

- 1 bonggol brokoli, potong kecil

- 1 wortel, parut kasar

- 100 gram jagung manis rebus

- 3 sdm mayones

- 1 sdm madu

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Rebus brokoli sebentar, tiriskan dan dinginkan.

2. Campur brokoli, wortel, dan jagung dalam mangkuk.

3. Tambahkan mayones, madu, garam, dan lada, aduk rata.

4. Dinginkan dalam kulkas selama 30 menit sebelum disajikan.

6. Brokoli Panggang Keju

Brokoli panggang keju adalah menu yang kaya rasa dengan sensasi gurih dari keju. Dipadukan dengan rempah pilihan, hidangan ini cocok untuk camilan sehat atau lauk pendamping yang nikmat dan menggugah selera. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur brokoli super simpel tersebut:

Bahan:

- 1 bonggol brokoli, potong kecil

- 50 gram keju parut

- 2 sdm minyak zaitun

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt bubuk bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.

2. Campurkan brokoli dengan minyak zaitun, garam, lada, dan bubuk bawang putih.

3. Susun di loyang, taburi keju di atasnya.

4. Panggang selama 15 menit hingga keju meleleh dan brokoli matang.

5. Sajikan hangat.

7. Brokoli Tofu Saus Teriyaki

Hidangan ini menggabungkan brokoli dengan tahu lembut serta saus teriyaki yang manis gurih. Kombinasi ini menciptakan rasa yang lezat dan cocok untuk menu makan siang sehat yang mengenyangkan namun tetap ringan. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur brokoli super simpel tersebut:

Bahan:

- 1 bonggol brokoli, potong kecil

- 1 buah tahu sutra, potong kotak

- 3 sdm saus teriyaki

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 1/2 sdt lada bubuk

- 100 ml air

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan brokoli dan air, masak hingga setengah matang.

4. Tambahkan tahu, saus teriyaki, garam, gula, dan lada.

5. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, sajikan.

Itulah beberapa resep olahan sayur brokoli yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)