6 Resep Kreasi Sayur Pare Anti Pahit yang Cocok Jadi Menu Makan Siang

1. Pare Tumis Teri Medan

Hidangan khas nusantara ini memadukan cita rasa pare yang sedikit pahit dengan kelezatan gurih teri Medan. Cocok sebagai pendamping nasi hangat dan sambal. Rasanya lezat serta bergizi tinggi. Berikut tata cara membuat olahan sayur pare tersebut:

Bahan:

- 2 buah pare

- 100 gram teri Medan

- 3 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 1 buah cabai merah besar

- 3 cabai rawit merah

- Garam dan gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

Tata cara:

1. Iris tipis pare, remas dengan garam untuk mengurangi rasa pahit, bilas bersih.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar.

4. Tambahkan teri Medan, aduk rata.

5. Masukkan pare, tambahkan garam dan gula. Masak hingga matang.

2. Pare Isi Daging Cincang Kukus

Pare yang diisi dengan daging cincang ini menciptakan harmoni rasa gurih dan sedikit pahit. Hidangan sehat ini kaya protein, pas untuk menu keluarga yang bernutrisi. Berikut tata cara membuat olahan sayur pare tersebut:

Bahan:

- 2 buah pare besar

- 200 gram daging cincang

- 1 butir telur

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm kecap asin

- Garam dan lada secukupnya

Tata cara:

1. Potong pare menjadi beberapa bagian, buang bijinya.

2. Campur daging cincang, telur, bawang putih, kecap asin, garam, dan lada.

3. Isi lubang pare dengan campuran daging.

4. Kukus selama 20 menit hingga matang.

3. Keripik Pare Pedas Manis

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Camilan renyah yang memanfaatkan pare sebagai bahan utama. Dengan bumbu pedas manis, keripik ini menjadi favorit keluarga. Cocok untuk bersantai atau menemani minuman teh. Berikut tata cara membuat olahan sayur pare tersebut:

Bahan:

- 3 buah pare

- 2 sdm garam

- 3 sdm tepung maizena

- 4 sdm gula merah, serut

- 2 siung bawang putih, haluskan

- Cabai bubuk sesuai selera

Tata cara:

1. Iris tipis pare, remas dengan garam, bilas bersih dan tiriskan.

2. Baluri irisan pare dengan tepung maizena.

3. Goreng hingga kering.

4. Panaskan gula merah dengan bawang putih dan cabai bubuk hingga larut.

5. Aduk pare goreng dengan bumbu hingga merata.

4. Sup Pare dengan Ikan Tenggiri

Sup ini menggabungkan pare dan ikan tenggiri untuk menghasilkan rasa yang unik, segar, dan menyehatkan. Cocok disajikan sebagai makan siang ringan. Berikut tata cara membuat olahan sayur pare tersebut:

Bahan:

- 2 buah pare

- 200 gram ikan tenggiri, potong kecil

- 1 liter air

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 batang daun bawang, iris

- Garam dan merica secukupnya

Tata cara:

1. Iris pare dan remas dengan garam untuk mengurangi rasa pahit, bilas bersih.

2. Didihkan air, masukkan bawang putih dan ikan tenggiri.

3. Masukkan pare dan masak hingga empuk.

4. Tambahkan garam, merica, dan daun bawang.

5. Pare Balado Udang

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Hidangan ini memadukan pare dengan udang segar dalam saus balado pedas menggugah selera. Sajian ini sempurna untuk makan malam yang mengenyangkan. Berikut tata cara membuat olahan sayur pare tersebut:

Bahan:

- 2 buah pare

- 150 gram udang, kupas

- 5 buah cabai merah keriting

- 3 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- Garam dan gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

Tata cara:

1. Iris pare, remas dengan garam, bilas hingga bersih.

2. Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah.

3. Tumis bumbu halus hingga harum.

4. Tambahkan udang dan pare, masak hingga matang.

6. Pare Goreng Tepung Crispy

Pare yang digoreng dengan lapisan tepung ini menghasilkan camilan renyah dan gurih. Tidak terasa pahit, cocok untuk semua anggota keluarga. Berikut tata cara membuat olahan sayur pare tersebut:

Bahan:

- 3 buah pare

- 100 gram tepung terigu

- 2 sdm tepung maizena

- 1 sdt bawang putih bubuk

- Garam dan air secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Tata cara:

1. Iris tipis pare, remas dengan garam, bilas bersih.

2. Campur tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, dan air hingga menjadi adonan kental.

3. Celupkan irisan pare ke adonan, lalu goreng hingga kuning keemasan.

Itulah beberapa resep olahan sayur pare anti pahit yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?