7 Resep Menu Masakan Rumahan Harian dari Ayam yang Bisa Dibuat dalam Waktu Singkat

1. Ayam Goreng Lengkuas

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Ayam goreng lengkuas memiliki rasa gurih dengan aroma khas rempah. Bumbu halus yang meresap membuat ayam semakin lezat. Ditambah dengan taburan lengkuas goreng yang renyah, sajian ini cocok untuk menu harian yang praktis dan menggugah selera. Berikut tata cara membuat olahan menu masakan rumahan harian tersebut:

Bahan masakan:

- 500 gram ayam, potong sesuai selera

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun salam

- 100 gram lengkuas, parut

- 500 ml air

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 1 sdt ketumbar

- 1 ruas kunyit

- Garam dan gula secukupnya

Tata cara membuatnya:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas parut, aduk rata.

2. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air, masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.

3. Goreng ayam hingga kecokelatan. Goreng juga sisa bumbu lengkuas hingga renyah.

4. Sajikan ayam goreng dengan taburan lengkuas goreng di atasnya.

2. Ayam Suwir Pedas

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Ayam suwir pedas cocok untuk lauk praktis yang bisa disimpan beberapa hari. Dengan bumbu pedas yang meresap, menu ini dapat dinikmati dengan nasi hangat atau isian roti dan lemper. Sangat praktis untuk menu sehari-hari yang mudah dibuat. Berikut tata cara membuat olahan menu masakan rumahan harian tersebut:

Bahan masakan:

- 500 gram ayam, rebus dan suwir

- 5 buah cabai merah besar

- 10 buah cabai rawit

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 lembar daun jeruk

- Garam dan gula secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Tata cara membuatnya:

1. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan daun jeruk dan ayam suwir, aduk rata.

3. Tambahkan garam dan gula, aduk hingga bumbu meresap.

4. Masak sampai sedikit kering, angkat, dan sajikan dengan nasi hangat.

3. Semur Ayam Kecap

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Semur ayam kecap memiliki rasa manis gurih dengan aroma rempah yang khas. Kuahnya yang sedikit kental membuat ayam semakin lezat. Menu ini sangat cocok untuk makan siang atau malam dengan nasi putih dan acar sebagai pelengkap. Berikut tata cara membuat olahan menu masakan rumahan harian tersebut:

Bahan masakan:

- 500 gram ayam, potong sesuai selera

- 1 buah tomat, potong kecil

- 3 butir bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 batang serai, memarkan

- 3 sdm kecap manis

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt pala bubuk

- Garam dan gula secukupnya

- 300 ml air

- Minyak goreng secukupnya

Tata cara membuatnya:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan serai, aduk rata.

2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang air, biarkan mendidih.

3. Tambahkan kecap manis, lada bubuk, pala bubuk, garam, dan gula. Masak hingga ayam empuk.

4. Masukkan tomat, aduk, dan biarkan meresap. Sajikan dengan nasi hangat.

4. Ayam Bakar Madu

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Ayam bakar madu memiliki rasa manis gurih dengan aroma bakaran yang menggoda. Bumbu madu yang meresap membuat daging ayam semakin lezat dan juicy. Cocok sebagai menu makan malam atau sajian spesial untuk keluarga dengan sambal dan lalapan segar. Berikut tata cara membuat olahan menu masakan rumahan harian tersebut:

Bahan masakan:

- 500 gram ayam, potong sesuai selera

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 3 sdm madu

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdt garam

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdm margarin

Tata cara membuatnya:

1. Campur bawang putih, madu, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.

2. Balurkan bumbu ke ayam, diamkan selama 30 menit agar meresap.

3. Panaskan panggangan, olesi dengan margarin. Panggang ayam hingga matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu.

4. Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan.

5. Soto Ayam Bening

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Soto ayam bening adalah hidangan hangat yang segar dengan kuah kaya rempah. Cocok untuk menu sarapan atau makan siang yang mengenyangkan. Dengan tambahan perkedel atau kerupuk, sajian ini semakin lengkap dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut tata cara membuat olahan menu masakan rumahan harian tersebut:

Bahan masakan:

- 500 gram ayam, potong sesuai selera

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 ruas jahe, memarkan

- 2 liter air

- 100 gram soun, seduh air panas

- 2 batang daun bawang, iris halus

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 1 sdt ketumbar

- 1 ruas kunyit

- Garam dan merica secukupnya

Tata cara membuatnya:

1. Rebus ayam hingga setengah matang, angkat dan suwir dagingnya.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam air rebusan ayam.

3. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Masak hingga kuah mendidih.

4. Sajikan soto dengan soun, ayam suwir, dan taburan daun bawang.

6. Ayam Rica-Rica

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Ayam rica-rica terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Bumbu cabai yang melimpah dan aroma daun jeruk membuat hidangan ini semakin nikmat. Menu ini cocok bagi penyuka makanan pedas yang ingin sensasi pedas yang menggigit. Berikut tata cara membuat olahan menu masakan rumahan harian tersebut:

Bahan masakan:

- 500 gram ayam, potong sesuai selera

- 10 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai rawit

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 lembar daun jeruk

- Garam dan gula secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Tata cara membuatnya:

1. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan daun jeruk, garam, dan gula. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

4. Sajikan dengan nasi putih dan lalapan segar.

7. Ayam Tumis Bawang Putih

Ayam tumis bawang putih adalah menu sederhana dengan rasa gurih dan aroma bawang putih yang khas. Proses memasaknya cepat dan praktis, cocok untuk menu makan siang atau malam. Dengan tambahan sayuran seperti paprika atau brokoli, menu ini semakin lezat. Berikut tata cara membuat olahan menu masakan rumahan harian tersebut:

Bahan masakan:

- 500 gram ayam, potong kecil

- 5 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdt kecap asin

- Garam dan merica secukupnya

- 1 sdm minyak wijen

Tata cara membuatnya:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk hingga matang.

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran sesuai selera.

Itulah beberapa menu masakan rumahan harian yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak rekomendasi makanan yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?