8 Cara Membuat Jamur Crispy yang Gurih, Enak dan Renyah Banget
Diperbarui: Diterbitkan:
Cara membuat jamur crispy (Credit: cookpad.com/safs_oemar/)
Kapanlagi.com - Cara membuat jamur crispy bisa dibilang sangat sederhana dan gampang banget dipraktikkan. Olahan jamur crispy ini cocok untuk kalian yang tengah belajar membuat sajian makanan namun dengan proses yang anti ribet.
Bagi penggemar kuliner tanah air tentunya sudah cukup familiar dengan olahan jamur crispy yang memiliki rasa gurih, enak, dan garing banget. Biasanya jamur crispy ini kerap dijadikan camilan ringan saat santai bahkan bisa menjadi hidangan pelengkap makanan berat yang makin menambah cita rasa makanan.
Cukup mudah menjumpai jamur crispy di berbagai daerah dengan olahan kreasi yang beragam namun tetap nikmat dikonsumsi. Umumnya jamur crispy tersebut bisa ditemui di sejumlah restaurant ataupun pedagang kaki lima yang menawarkan aneka sajian jamur crispy. Sebab jamur crispy kini tak sekedar dinikmati dengan rasa original melainkan juga ditambah aneka bumbu spesial yang makin menyempurnakan cita rasanya. Diantaranya mulai dari bumbu bubuk pedas, bumbu bubuk barbeque, keju, dan balado.
Advertisement
Tak heran apabila kini jamur crispy sukses merebut hati penikmatnya yang berasal dari berbagai kalangan. Selain enak, jamur crispy termasuk olahan makanan yang sangat mudah dan anti ribet banget. Bahkan hanya dengan tiga bahan, kalian bisa membuat jamur crispy yang nikmat dan bikin nagih. Jamur yang digunakan biasanya berjenis jamur tiram yang berwarna putih serta kelopak lebar. Teksturnya yang kenyal dari jamur tersebut bahkan dapat menjadi renyah dan garing saat digoreng bersama bahan lainnya.
Untuk tahu selengkapnya cara membuat jamur crispy di bawah ini telah dirangkum kapanlagi.com dari berbagai sumber.
1. Cara Membuat Jamur Crispy
Cara membuat jamur crispy (credit: cookpad.com/ Anisa Ajeng)
Sesuai namanya crispy, olahan jamur ini dibuat dengan mengkombinasikan bersama tepung terigu yang menyelimuti permukaan jamur. Saat digoreng akan menghasilkan sajian jamur yang renyah, crispy dari tepung serta enak saat disantap. Adapun cara membuat jamur crispy sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Bahan basah jamur crispy:
-50 gram terigu serbaguna.
-100 ml air.
-¼ sdt garam.
-¼ sdt lada bubuk.
-¼ sdt bawang putih, haluskan.
Bahan kering jamur crispy:
-100 gram terigu serbaguna.
-100 gram tepung beras.
-¼ sdt garam.
-¼ sdt lada bubuk.
Cara membuat jamur crispy:
-Pertama cuci bersih jamur tiram lalu suwir-suwir sesuai selera. Angkat dan tiriskan jamur sampai kering dari air.
-Campurkan adonan basah aduk merata dan usahakan jangan sampai menggumpal. Lalu masukkan jamur tiram yang telah dicuci.
-Setelah itu campurkan adonan kering dan balurkan pada jamur yang sudah masuk adonan basah secara merata.
-Panaskan minyak dan goreng jamur sampai matang. Angkat dan tiriskan.
-Jamur crispy siap disajikan.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
2. Cara Membuat Jamur Crispy Renyah Tahan Lama
Cara membuat jamur crispy (credit: cookpad.com/Safs_Oemar)
Jamur crispy akan tetap renyah dan garing walaupun setelah dingin dengan beberapa Teknik yang perlu diperhatikan. Diantara Teknik mengolah jamur crispy agar tetap garing, renyah dan tahan lama sebagai berikut:
-Usahakan agar setelah di cuci jamur benar-benar kering dari air cucian. Kalian bisa memeras jamur namun jangan sampai membuat jamur rusak atau hancur.
-Setelah itu pastikan saat menggoreng minyak sudah panas.
-Siapkan bahan adonan basah yang dicampur dengan air es dan baking sida. Sebab air es diketahui bisa menambah kerenyahan jamur crispy saat digoreng. Selain adonan basah, kalian dapat balurkan pada adonan kering sambil tekan merata agar tepung menempel.
-Goreng jamur sampai benar-benar garing namun tidak gosong agar mendapatkan tekstur renyah tahan lama.
Adapun resep jamur crispy sebagai berikut dilansir dari liputan6.com.
Bahan jamur crispy:
-500 gram jamur tiram.
Bahan basah jamur crispy:
-100 gram tepung terigu protein sedang.
-1 siung bawang putih.
-½ sdt garam.
-½ sdt merica bubuk.
-¼ sdt baking soda.
-200 ml air es.
Bahan kering jamur crispy:
-100 gram tepung terigu protein sedang.50 gram tepung maizena.
-¼ sdt garam.
-Minyak goreng.
-Saus sambal.
Cara membuat jamur crispy:
-Pertama cuci jamur dan keringkan. Lalu potong jamur dari kuntum lebarnya bentuk sesuai selera.
-Setelah itu haluskan bawang putih, campurkan dalam tepung terigu bahan basah. Tambahkan garam, merica, baking soda, aduk merata sisihkan.
-Setelah itu buat campuran adonan kering dengan mencampurkan terigu, maizena, dan garam aduk merata.
-Tambahkan air es ke dalam bahan basah, aduk merata sampai tidak ada yang menggumpal. Lalu masukkan jamur ke dalam bahan basah lumuri satu persatu secara merata.
-Setelah itu masukkan ke dalam bahan kering sambil tekan perlahan agar adonan kering menempel. Usahakan adonan menyelimuti seluruh permukaan jamur.
-Selanjutnya goreng jamur tiram dalam minyak panas sampai matang dan garing.
-Angkat dan tiriskan jamur. Jamur crispy siap disajikan dengan saus sambal.
Advertisement
3. Cara Membuat Jamur Crispy Bumbu Sambal
Cara membuat jamur crispy (credit: cookpad.com/Sheriff_1919)
Kreasi jamur crispy tak hanya dinikmati original melainkan juga dapat dikombinasikan dengan sambal buatan sendiri. Seperti resep di bawah ini, cara membuat jamur crispy dilengkapi dengan sambal cabai garam yang sederhana. Berikut resep jamur crispy dilansir dari cookpad.com.
Bahan jamur:
-Jamur tiram secukupnya.
-Tepung bumbu sasa hot n spicy.
-Minyak goreng secukupnya.
-8 buah cabe rawit merah.
-2 buah cabe keriting hijau.
-1 batang daun bawang.
Bahan bumbu pelengkap:
-Garam dan lada bubuk secukupnya.
Cara membuat jamur crispy:
-Pertama suwir jamur dan cuci bersih lalu peras dan keringkan jamur tiram.
-Setelah itu panaskan minyak lalu taburi jamur dengan tepung secukupnya.
-Goreng jamur dalam minyak dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.
-Lalu masak bawang putih cincang, irisan cabe, dan daun bawang. Tambahkan garam dan lada bubuk tumis sampai harum.
-Sajikan jamur crispy dengan sambal bawang garam sesuai selera.
4. Cara Membuat Jamur Crispy Pedas Manis
Cara membuat jamur crispy (credit: cookpad.com/Pawon Ami)
Cara membuat jamur crispy pedas manis juga dapat menjadi pilihan kalian selanjutnya untuk olahan jamur. Adapun resep dan cara membuat jamur crispy sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Bahan jamur crispy:
-200 gram jamur tiram.
Bahan basah jamur:
-8 sdm munjung maizena.
-10 sdm air bersih.
-Garam sedikit.
-¼ sdt lada bubuk.
-½ sdt kaldu bubuk.
Bahan saus:
1 buah bawang bombay.
2 siung bawang putih.
--5 buah cabe rawit.
-2 buah tomat ukuran kecil.
-1 cm jahe.
-2 sdm saus tomat.
-1 sdm saus sambal.
-1 sdt minyak wijen.
-1 sdm saus tiram.
-1 sdt kecap asin.
-1 sdm gula pasir.
-50 ml air.
-Minyak goreng.
Cara membuat jamur crispy:
-Pertama suwir jamur dan cuci sampai bersih. Peras airnya lalu keringkan.
-Setelah itu campurkan semua bahan adonan basah aduk sampai merata.
-Masukkan jamur dan balurkan adonan hingga merata.
-Setelah itu goreng jamur dalam minyak panas sampai matang.
-Siapkan bahan saus dengan cincang dan potong bawang, cabe, tomat dan tumis dengan minyak. Masukkan bawang putih, cabe, lalu bawang bombay tumis sampai harum baru tambahkan tomat masak hingga layu. Tambahkan semua bumbu sisa lainnya aduk merata dan masukkan air sampai mendidih. Setelah itu siramkan pada jamur crispy.
5. Cara Membuat Jamur Kuping Hitam Crispy
Cara membuat jamur crispy (credit: cookpad.com/ Evis Dewi Sarwendah)
Tak hanya berbahan jamur tiram, olahan ini juga dapat diganti dengan jenis jamur lainnya seperti jamur kuping hitam. Adapun resep dan cara membuat jamur crispy dengan jamur kuping hitam sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Bahan jamur crispy:
-1 bungkus jamur kuping.
-Minyak goreng.
Bahan adonan kering:
-125 gram tepung terigu.
-1 sdm tepung beras.
-1 sdm tepung maizena.
-1 sdt garam.
-1/2 sdt lada bubuk.
-1 sdt kaldu bubuk.
Bahan adonan basah:
-2 sdm ambil dari adonan tepung kering.
-Air secukupnya.
Cara membuat jamur crispy:
-Pertama cuci bersih jamur kuping lalu rebus selama 15 menit atau sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
-Lalu siapkan adonan basah dan kering dengan mencampurkan masing-masing adonan menjadi satu dan aduk merata.
-Masukkan potongan jamur kuping dalam tepung basah lalu gulingkan ke dalam tepung kering. Aduk merata dna usahakan agar menempel sempurna. Sisihkan.
-Panaskan minyak goreng, goreng jamur kuping hingga matang. Angkat dan tiriskan.
-Jamur crispy kuping hitam siap dikonsumsi.
6. Cara Membuat Jamur Crispy Portobello
Cara membuat jamur crispy (credit: cookpad.com/Nat\'s Food Gallery)
Jamur portobello juga dapat kalian buat untuk sajian nikmat dan menggugah selera jamur crispy. Adapun resep dan cara membuat jamur crispy portobello sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Bahan jamur crispy:
-1 pack jamur portobello.
-Tepung bumbu serbaguna secukupnya.
-Air secukupnya.
-Minyak goreng.
Cara membuat jamur crispy:
-Pertama potong jamur sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.
-Setelah itu larutkan 7 sdm tepung bumbu serbaguna dengan air, aduk merata. Lalu letakkan sisa tepung bumbu pada wadah terpisah sebagai adonan kering.
-Masukkan jamur ke dalam adonan basah, lalu adonan kering balurkan hingga merata.
-Goreng jamur sampai matang. Angkat dan tiriskan.
-Jamur portobello siap disajikan.
7. Cara Membuat Jamur Crispy Balado
Cara membuat jamur crispy (Credit: Instagram.com/Igms_Id)
Bumbu balado buatan sendiri juga nikmat dikonsumsi untuk olahan jamur crispy seperti resep di bawah ini. Berikut cara membuat jamur crispy dilansir dari brilio.net.
Bahan jamur:
-500 gram jamur tiram, cuci bersih dan peras airnya. Lalu keringkan.
-2 bungkus tepung bumbu crispy.
-2 lembar daun salam.
-2 lembar daun jeruk.
-1 batang serai.
-Garam, lada, kaldu bubuk non MSG secukupnya.
-Minyak goreng.
Bahan bumbu halus:
-3 buah cabe merah besar.
-15 buah cabe rawit.
-2 buah tomat merah.
-5 butir bawang merah.
-3 siung bawang putih.
Cara membuat jamur crispy:
-Pertama buat adonan basah dna kering sesuai dengan petunjuk kemasan tepung.
-Lalu masukkan jamur tiram ke dalam adonan basah, lalu gulingkan dalam adonan kering dan masukkan lagi adonan basah.
-Goreng jamur sampai matang, angkat dan tiriskan.
-Setelah itu buat bumbu halus dengan menumis semua bahan bumbu lalu masukkan daun salam, daun jeruk dna serai. Masak sampai harum lalu tambahkan bumbu seperti garam, lada dan kaldu bubuk.
-Masukkan jamur crispy, aduk sampai merata dan biarkan bumbu meresap ke dalam jamur. Angkat dan siap disajikan.
8. Cara Membuat Jamur Crispy Lada Hitam
Cara membuat jamur crispy (credit: cookpad.com/Shafina Putri)
Lada hitam juga sangat nikmat ditambahkan dalam olahan jamur crispy seperti resep di bawah ini dilansir dari cookpad.com.
Bahan jamur crispy:
-1 bungkus jamur tiram.
-8 sdm tepung terigu.
-2 sdm tepung maizena.
-½ sdm lada hitam bubuk.
-½ sdt garam.
Cara membuat jamur crispy:
-Pertama potong jamur sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
-Lalu buat adonan tepung dengan mencampurkan terigu, maizena, lada hitam, dan garam aduk sampai merata.
-Masukkan jamur ke dalam adonan tersebut lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
-Jamur crispy lada hitam siap disajikan.
Nah itulah 8 cara membuat jamur crispy enak, mudah dan renyah banget. Selamat mencoba KLovers.
Yuk Baca Artikel Lainnya
8 Cara Membuat Dadar Gulung yang Lembut dan Mudah Dipraktikkan
8 Cara Membuat Batagor Khas Bandung yang Mudah dan Seenak Kaki Lima
8 Cara Membuat Puding Coklat yang Mudah, Enak dan Lembut
10 Kreasi Cara Membuat Pisang Coklat yang Enak dan Lumer di Mulut
6 Cara Membuat Tape Ketan yang Mudah dan Manis dengan Rasa Nikmat
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Advertisement
More Stories
Rekomendasi
Trending
