8 Resep Pizza Rumahan Praktis Dijamin Lezat, Mudah Dibuat - Bisa Tanpa Oven

1. Resep Pizza Simpel

(credit: freepik)

Selama ini mungkin pizza memang banyak dijual di restoran-restoran. Namun ternyata kalian bisa membuat pizza sendiri di dapur, dengan bahan dan cara yang simpel alias sederhana. Berikut resep pizza yang simpel dan bisa kalian coba di rumah.

Bahan-bahan:

- 500 gr tepung terigu tinggi

- 1 sdm gula

- 7 gr ragi instan

- 1 1/2sdt garam

- 50 ml olive oil

- 360 ml air es

- Sedikit tambahan terigu untuk taburan di meja

Cara membuat:

1) Dalam mangkuk besar campurkan tepung terigu, gula dan ragi.

2) Masukkan olive oil.

3) Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni sampai kalis.

4) Tambahkan sedikit tepung jika adonan terlalu lengket.

5) Siapkan wadah yang sudah dilumuri minyak, masukkan adonan tutup dengan plastik wrap masukkan kulkas semalaman.

6) Keluarkan adonan dari kulkas, diamkan suhu ruangan 30 menit kempeskan adonan lalu bagi 3 atau sesuai selera.

2. Resep Pizza Mini

(credit: freepik)

Pada umumnya, pizza dibuat dengan ukuran yang besar. Kemudian untuk menyantapnya, pizza harus dipotong beberapa bagian terlebih dahulu. Tak ingin kerepotan memotong pizza? Kalian bisa kok membuat pizza ukuran mini, sehingga pas untuk dinikmati sendiri. Berikut resep pizza mini yang layak kalian coba.

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung terigu cakra

- 50 gr tepung terigu segitiga biru

- 40gr gulpas

- 1 sdt ragi instan

- 1 sdm susu bubuk

Bahan B:

- 1 butir telur+air ditimbang sampai 150 gr

Bahan C:

- 30 gr margarin

Topping (isi sesuai selera):

- Saus tomat

- Saus bolognese

- Jagung rebus pipil

- Daun bayam

- Sosis, potong-potong

- Keju mozzarella

- Oreganao

Cara membuatnya:

1) Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis, masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan elastis.

2) Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan timbang per 30 gr.

3) Rounding dan pipihkan taruh di loyang dan tunggu sampai mengembang 2 kali lipat.

4) Olesi dengan saos tomat + saus bolognese, sosis, jagung pipil, dan keju mozzarella daun bayam terakhir taburi dengan sedikit oregano.

5) Panaskan oven, panggang hingga matang.

3. Resep Pizza dengan Teflon

(credit: freepik)

Tak punya oven di rumah? Jangan khawatir kalian tetap bisa membuat pizza meski tanpa oven. Caranya mudah, cukup menggunakan teflon. Penasaran? Langsung saja, simak resep pizza dengan teflon berikut ini.

Bahan:

- 500 gram tepung terigu protein sedang

- 5 gram fermipan

- 3 sendok makan minyak sayur

- 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok makan gula pasir

- 250 ml air

- Pasta tomat secukupnya

- Keju mozzarella secukupnya, parut

- Bawang bombay 2 buah, potong dadu

- Sosis atau ham secukupnya, iris tipis

Cara membuat:

1) Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur. Aduk dan campur sampai merata.

2) Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.

3) Tutup wadah dengan kain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.

4) Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera Anda ke dalam tumisan.

5) Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.

6) Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.

7) Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega.

8) Letakkan adonan pizza di atas wajan, taburi dengan keju mozzarella.

9) Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna.

4. Resep Pizza Roti Tawar

(credit: freepik)

Bosan menikmati roti tawar dengan selai atau mentega? Kalian bisa menyulap roti tawar menjadi pizza. Bagaimana caranya? Langsung saja yuk, simak resep pizza roti tawar yang dijamin menggugah selera berikut ini.

Bahan (untuk 20 buah):

- 250 gram daging sapi giling

- 250 gram sosis ayam, iris

- 250 gram pure tomat

- 100 gram keju mozzarella parut

- 20 lembar roti tawar

- 2 sendok makan minyak goreng

- 1 buah bawang bombay, potong dadu

- Garam secukupnya

- Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1) Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, pure tomat, sosis, dan daging sapi giling hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, lalu sisihkan terlebih dahulu.

2) Olesi permukaan roti tawar dengan topping yang sudah dibuat tadi.

3) Taburi dengan keju mozzarella parut secukupnya, lalu taburi merica bubuk.

4) Olesi permukaan wajan teflon dengan minyak, kemudian panggang roti dengan api kecil. Gunakan penutup wajan agar keju bisa meleleh sempurna.

5. Resep Pizza Mie Spesial

(credit: instagram/101resepjajan)

Tak hanya dari adonan roti, pizza ternyata juga bisa dibuat dengan menggunakan bahan dasar mie. Yap, pizza mie memang sudah cukup populer. Para pecinta mie instan, wajib mencoba resep pizza mie spesial yang dijamin nagih berikut ini.

Bahan:

- 1 butir telur ayam

- 1 bungkus Indomie goreng

- 1 sendok makan minyak goreng

Untuk Topping:

- 2 sendok makan saus sambal

- 2 sendok makan saus tomat

- 2 buah bakso sapi, iris tipis

- 1 iris bawang bombay, potong dadu

- 1 batang sosis, iris tipis

- 1 paha ayam, iris

- 1 sendok makan minyak goreng

- 1/4 buah paprika hijau, potong kotak

Taburan:

- Keju quickmelt parut secukupnya

Cara membuat:

1) Rebus Indomie goreng sesuai petunjuk di dalam kemasan, kemudian campur dengan bumbunya. Sisihkan terlebih dahulu.

2) Panaskan satu sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, paprika hijau, sosis, bakso sapi, dan ayam sampai berubah warna.

3) Bumbui tumisan dengan saus sambal dan saus tomat, lalu aduk rata.

4) Panaskan satu sendok makan minyak goreng di wajan antilengket, lalu tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas.

5) Masukkan Indomie goreng, tata hingga menutupi seluruh permukaan telur dadar. Masak dengan api kecil.

6) Balik telur dadar untuk mematangkan sisi atasnya.

7) Balikkan lagi telur dadar, kemudian tuangkan topping secara merata di atasnya.

8) Taburi keju quickmelt parut, kemudian tutup wajan antilengket. Tunggu sampai keju meleleh sempurna, lalu angkat.

9) Sajikan pizza mie selagi masih hangat. Potong-potong menjadi empat atau delapan bagian.

6. Resep Pizza Buah

(credit: instagram/ketuju_makan_bjb)

Bosan dengan pizza yang gurih? Atau lebih suka makanan yang manis? Tenang, kalian bisa membuat pizza spesial dengan toping buah-buahan. Tak kalah enak dan menggugah selera, berikut resep pizza buah yang sayang untuk dilewatkan.

Bahan-bahan:

- 2 1/2 cups air hangat (135 gr air hangat)

- 1/4 cup gula pasir (15gr)

- 3 tsp ragi instan (1/2 + 1/8 sdt atau 2 gr)

- 1/4 cup minyak (1 sdm)

- 6 cups terigu serba guna (200gr)

- 2 tsp garam (1/2 sdt)

Cara membuat:

1) Campur air hangat dengan gula dan ragi, diamkan sebentar, bisa 5-10 menit. Apabila raginya berbusa berarti raginya bagus.

2) Masukkan minyak, aduk rata.

3) Masukkan tepung yang sudah dicampur garam. Aduk rata dengan spatula sampai seluruh bahan tercampur.

4) Oleskan minyak di seluruh permukaan mangkuk dan balurkan minyak juga keadonan. Tutup rapat. Diamkan 45-1 jam.

5) Panaskan oven pada suhu terpanas. Tabur tepung ke alas kerja atau meja, tuang adoanan ke alas kerja lumuri adonan secukupnya dengan tepung, lalu bentuk. Pindahkan ke loyang pizza. Beri topping.

6) Panggang di suhu terpanas oven masing-masing selama 8-10 menit, bisa taruh di rak tengah.

Topping:

1) Pure pasta tomat dicampur air panas dikit, diaduk-aduk, tambahkan gula dikit, garam dan lada serta Italian herbs atau bumbu Italia, aduk rata. Bisa dicipipi dan koreksi rasa.

2) Lalu tinggal dikasih topping lain seperti sosis, nugget, peperoni, mozzarella, cheddar, dan lain-lain.

7. Resep Pizza Roti Sosis

(credit: freepik)

Ingin membuat pizza dengan bentuk unik tapi simpel? Pizza roti sosis jawabannya. Selain mudah dibuat dan simpel, roti dan sosis bisa jadi perpaduan yang pas, enak dan mengenyangkan! Langsung saja yuk, simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

- 400 gr terigu cakra

- 100 gr terigu kunci biru

- 80 gr mentega

- 90 gr gula pasir

- 1 btr kuning telur

- 1 btr telur utuh

- 225 ml susu cair dingin

- 15 gr susu bubuk

- 7 gr fermipan

- Sejumput garam

Cara membuat:

1) Dalam mixer, campur semua bahan jadi satu kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata

2) Adonan dimixer/uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan. Diamkan kira-kira 30-45 menit

3) Kempiskan adonan. Bagi-bagi adonan sesuai selera. Bentuk bulat-bulat. Diamkan lagi sekitar 15 menit, bentuk/isi sesuai selera

4) Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat. Panggang roti sampai matang.

8. Resep Pizza Jamur

(credit: freepik)

Untuk kalian yang vegetarian, kalian bisa membuat pizza jamur atau mushroom. Tak kalah dengan pizza daging atau sosis, pizza jamur juga dijamin bisa bikin ngiler dan nagih. Tunggu apalagi? Simak resepnya berikut ini.

Bahan:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi

- 5,5 gr ragi instant

- 50 ml minyak goreng

- 300 ml air hangat

- 2 sdt garam

- 1/2 sdt gula pasir

Bahan saus:

Saus bolognese siap pakai

Bahan topping:

- Jamur champignon, iris tipis (sebagian dicincang kasar)

- Tomat, cincang

- Bawang bombay, cincang

- Keju mozzarella

- Keju cheddar

- Oregano

Cara membuat:

1) Campur rata terigu dan ragi, tambahkan garam, aduk rata, tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk dengan spatula sampai merata.

2) Uleni ringan sampai agak kalis, bulatkan, proofing sampai mengembang.

3) Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 4, bulatkan.

4) Ambil adonan, tata dalam loyang, ratakan.

5) Olesi saus, tata jamur, bawang bombay, tomat, taburkan keju mozzarella, keju cheddar dan oregano di atasnya, panggang 25 menit.

6) Pizza hangat siap disantap.

Itulah di antaranya 8 resep pizza yang praktis, mudah dibuat, dan lezat. Semoga bermanfaat dan bisa menginspirasi. Selamat mencoba.