8 Resep Puding Lembut yang Enak dan Praktis, Cocok untuk Sajian Lebaran

1. Choco Caramel Pudding

Resep puding lembut (credit: Freepik)

Resep puding lembut yang pertama yaitu ada choco caramel pudding. Yup! Puding coklat dan manis dari karamel ini akan cocok disajikan saat hari raya Idul Fitri. Berikut beberapa cara dan bahan choco caramel pudding:

Bahan puding cokelat:

- 450 ml susu cair full cream

- 50 gram DCC cincang

- 30 gram gula pasir

- 2 sendok makan cokelat bubuk

- 1 sendok makan agar-agar bubuk

Bahan puding caramel:

- 150 gram gula pasir

- 400 ml air putih

- 80 ml SKM (Sasu Kental Manis)

- 1 sendok makan agar-agar bubuk

- 1/2 sendok makan jelly bubuk

Cara membuat:

1. Puding cokelat: aduk rata semua bahan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih lalu sisihkan hingga uap panasnya hilang.

2. Tuang puding cokelat ke dalam cetakan puding lalu biarkan hingga 1/2 mengeras.

3. Puding caramel: masak gula pasir hingga menjadi caramel lalu masukkan air kemudian masak hingga gula larut. Masukkan SKM, agar-agar dan jelly bubuk masak hingga mendidih lalu sisihkan hingga uang panasnya hilang.

4. Tuang puding caramel ke atas puding cokelat lalu biarkan hingga mengeras, hias sesuai selera.

5. Siap disajikan.

2. Silki Pudding

Resep puding lembut (credit: Freepik)

Resep puding lembut yang kedua yaitu ada silki puding. Bagi para KLovers yang sangat menyukai puding lembut, maka resep puding yang satu ini akan cocok. Berikut resep silki puding yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan:

- 1 bungkus nutrijell plain

- 1 kaleng susu kental manis

- 100 gram gula pasir

- 2000 ml air

- 2 sendok makan maizena larutkan dengan 200 ml air

- 2 bungkus pop ice sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan pop ice

2. Campur 2000 ml air dengan gula pasir, susu kental manis dan nutrijell masak sampai mendidih, setelah itu, tuang larutan maizena, aduk cepat sampai mendidih. Lau saring agar benar-benar lembut.

3. Bagi dua adonan, beri masing-masing adonan dengan 1 bungkus pop ice sesuai selera. Aduk sampai tercampur rata.

4. Tuang di cup, tunggu dingin dan masukkan ke dalam kulkas.

3. Puding Tiramisu

Resep puding lembut (credit: Freepik)

Siapa ayng suka tiramisu? Kue khas Italia ini bisa juga loh dibuat sebagai puding. Bagi kalian yang tidak terlalu suka manis, maka puding ini bisa menjadi referensi makanan manis saat lebaran. Berikut ini cara dan bahan dalam membuat puding tiramisu:

Bahan lapis 1 (vanila):

- 1 bungkus agar bubuk

- 100 gram gula pasir

- 750 ml air

- 2 sachet SKM putih

- 1 sendok teh vanili

Lapis 2 (kopi):

- 1 bungkus agar bubuk

- 100 gr gula pasir

- 750 ml air

- 2 sachet kopi instan tanpa ampas

Lapis 3 (cokelat):

- 1 bungkus agar bubuk

- 120 gram gula pasir

- 750 ml air

- 2 sachet SKM cokelat

- 1 sendok makan cokelat bubuk (larutkan dengan sedikit air panas)

Cara membuat:

1. Masak semua bahan untuk lapis kesatu sampai mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang. Tuang di puding cup.

2. Masak semua bahan lapis ke-2 sampai mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang, tuang di atas lapis pertama, bila lapis pertama sudah cukup padat permukaannya.

3. Masak semua bahan lapis ke-3 sampai mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang. Tuang di atas lapis ke-2 bila lapis kedua sudah cukup padat permukaannya.

4. Puding Sutra Jeruk

Resep puding lembut (credit: Freepik)

Suka dengan makanan manis yang segar? Maka puding sutra jeruk bisa jadi salah satu pilihan kalian dalam menyiapkan makanan manis saat lebaran. Berikut ini beberapa cara membuat puding sutra jeruk:

Bahan-bahan:

- 1 sachet agar-agar plain

- 1200 ml air

- 2 sachet serbuk minuman rasa jeruk

- 100 ml susu kental manis

- 6 sendok gula pasir

Toping:

- Buah sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur agar-agar dan air, aduk rata lalu ambil sekitar 400 ml lalu masak ditempat berbeda dengan ditambah 3 sendok gula pasir dan susu kental manis.

2. Sisa agar yang belum ditambah gula, masak dengan serbuk jeruk dan aduk rata, lalu ditambah gula 3 sendok makan sampai mendidih, matikan kompor.

3. Masukkan agar-agar yang telah dicampur susu terlebih dahulu dalam gelas atau mangkuk, tunggu sampai agak dingin dan setengah padat, lalu timpa dengan agar-agar yang pakai serbuk jeruk beri buah yang sudah dipotong.

4. Sajikan dingin-dingin.

5. Puding Susu

Resep puding lembut (credit: Freepik)

Selanjutnya ada pula puding susu, yang akan menjadi salah satu jenis makanan penutup yang favorit. Berikut beberapa cara dalam membuat puding susu:

Bahan puding susu:

- 1 bungkus Nutrijelll leci

- 1 bungkus agar-agar plain

- 1000 ml susu cair

- 100 gram gula pasir putih ssuai selera

- Sejumput garam

Topping:

- Buah kaleng

- Sirup orange dan sedikit air

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan aduk rata, lalu rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat lalu biarkan hingga uapnya hilang.

2. Tuang sedikit puding susu ke dalam cetakan sesuai selera, lakukan hingga habis.

3. Setelah sedikit mengeras, tuang sirup orange yang sudah dicampur dengan air sedikit.

4. Potong-potong buah segarnya lalu susun di atas puding dan sirup yang sudah dicampur sedikit air.

5. Lakukan sampai bahan habis, lalu masukkan ke dalam kulkas.

6. Puding Pelangi

Resep puding lembut (credit: cookpad.com/Nining Sari_3R)

Kemudian resep puding yang lainnya yaitu ada puding pelangi. Tidak hanya mudah dan enak untuk dikonsumsi, puding pelangi ini juga sangat cantik untuk disajikan saat lebaran loh KLovers. Berikut ini beberapa resep puding pelangi:

Bahan-bahan:

- 3 sachet agar-agar swallow plain

- 360 gram gula pasir

- 6 sendok makan SKM putih

- 12 gelas air

- Pewarna makanan ungu, biru, hijau, kuning, oranye, merah

Cara membuat:

1. Masak semua bahan, aduk-aduk sampai mendidih.

2. Ambil 2 gelas agar-agar yang sudah mendidih, beri pewarna makanan warna ungu. Tuang 2 sendok makan ke dalam cup.

3. Untuk sisa agar-agar yang belum di beri warna tetap taruh di atas kompor, api kompor jangan di matikan. Tetap nyalakan dengan api kecil, supaya puding tidak mengeras.

4. Setelah warna ungu setengah mengeras (jangan tunggu sampai mengeras banget ya, ketika lapisan atas sudah tidak menempel di tangan ketika di pegang baru tuang adonan berikutnya). Ambil 2 gelas puding lagi beri pewarna biru. Tuang 2 sendok makan di atas puding warna ungu. Lakukan langkah yang sama untuk warna hijau, kuning.

5. Lalu oranye dan merah. Biarkan sampai mengeras.

6. Sajikan.

7. Puding Regal Choco Banana

Resep puding lembut (credit: Freepik)

Resep puding yang lainnya yaitu ada resep puding regal choco banana. Bagi kalian yang suka dengan puding yang mengenyangkan, maka puding berikut ini akan cocok jadi menu cuci mulut yang mewah. Berikut cara membuat puding regal choco banana:

Bahan-bahan:

- 700 ml/3 gelas belimbing susu cair

- 120 ml/8 sendok makan kental manis

- 50 gram/5 sendok makan gula pasir

- 2 kuning telur

- 1 sendok teh kopi instan

- 1 sendok makan vanilla bubuk

- 50 gram/5 sendok makan maizena

- 1 pisang ambon iris tipis

- 13 biji biskuit roma

- 3 sendok makan mentega

Cara membuat:

1. Blender biskuit roma dengan 3 sdm mentega.

2. Campurkan telur, gula, SKM, maizena dan 1 gelas susu lalu kocok hingga tercampur rata. Tambahkan 2 gelas susu sisanya.

3. Masak di teflon dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Tunggu hingga mengental, dan meletup-letup. Tambahkan vanilla dan kopi. Aduk hingga tercampur lalu tunggu dingin.

4. Susun di cup dengan urutan adonan puding - biskuit roma - pisang - adonan puding - toping.

5. Untuk toping, pakai cokelat bubuk tabur, meses dan chocochip.

6. Masukkan frezer selama 3-4 jam hingga sedikit kaku.

8. Puding Telur Mata Sapi

Resep puding lembut (credit: cookpad.com/Titik Wuryanti)

Dan yang terakhir yaitu ada resep puding telur mata sapi. Bukan dari telur mata sapi ya KLovers, namun bentuknya unik dan lucu seperti telur mata sapi. Berikut ini cara membuat puding telur mata sapi yang praktis:

Bahan kuning:

- 1 sachet kecil Nutrijelll mangga/jeruk

- Gula secukupnya

- 400 ml air

Bahan putih:

- 1 sachet besar Nutrijelll kelapa

- Secukupnya gula

- 800 ml air

- 65 ml santan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kuning ke dalam panci, masak hingga mendidih.

2. Masukkan adonan kuning ke dalam cetakan kue talam.

3. Sambil menunggu puding kuning mengeras, bikin puding putihnya.

4. Campur semua bahan putih, masak hingga mendidih.

5. Keluarkan puding kuning dari cetakan, masukkan ke dalam cup, masukkan satu per satu, kemudian siram dengan puding putih.

Itulah 8 resep puding lembut yang unik dan mudah untuk dibuat. Semoga kreasi puding di atas dapat menjadi salah satu menu pencuci mulut yang praktis saat hari raya Idul Fitri. Selamat mencoba KLovers.