Kapanlagi.com - Bulan Ramadan adalah waktu yang penuh berkah, di mana sahur dan buka puasa menjadi momen penting untuk mengisi energi. Agar hidangan terasa lebih nikmat, resep menu daging sapi praktis bisa menjadi pilihan tepat untuk melengkapi setiap hidangan.
Daging sapi tidak hanya lezat, tetapi juga kaya protein yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Dengan resep daging sapi yang mudah dan praktis, kalian dapat menyajikan hidangan menu daging sapi yang menggugah selera dan mudah dibuat di bulan puasa.
Nah, bagi KLovers yang ingin membuat hidangan tinggi protein namun praktis. Maka berikut ini beberapa resep menu daging sapi. Yuk, langsung saja dicek!
Semur daging sapi adalah hidangan khas Indonesia dengan kuah kecokelatan dari kecap manis dan bumbu rempah. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas. Cocok disantap dengan nasi hangat saat berbuka atau sahur karena mudah dibuat dan mengenyangkan. Berikut tata cara membuat olahan menu daging sapi tersebut:
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 butir kemiri, haluskan
- 1 sdt lada bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun salam, lada, garam, dan gula, lalu aduk rata.
4. Tuang air secukupnya dan masak hingga daging empuk.
5. Masukkan kecap manis, aduk, dan masak hingga kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Daging sapi lada hitam memiliki rasa gurih dan sedikit pedas dari lada hitam yang khas. Hidangan ini cepat dimasak, cocok untuk sahur karena tidak membutuhkan waktu lama. Teksturnya empuk dengan rasa yang meresap sempurna ke dalam daging. Berikut tata cara membuat olahan menu daging sapi tersebut:
Bahan:
- 300 gram daging sapi, iris tipis
- 1/2 buah paprika merah, potong kotak
- 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi, aduk rata.
2. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, garam, dan gula.
3. Masukkan sedikit air dan masak hingga daging matang.
4. Tambahkan paprika, aduk sebentar hingga layu.
5. Tuang minyak wijen, aduk rata, angkat, dan sajikan.
Sop daging sapi adalah hidangan berkuah bening yang kaya rasa dengan kaldu alami dari daging. Cocok untuk berbuka karena menyegarkan dan menghangatkan tubuh. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas, terutama dari seledri dan bawang goreng. Berikut tata cara membuat olahan menu daging sapi tersebut:
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong kotak
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 buah kentang, potong dadu
- 5 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- Garam, lada, dan gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus daging sapi hingga empuk, buang busa yang muncul.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging.
3. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
4. Masukkan garam, lada, dan gula sesuai selera.
5. Taburkan daun bawang dan seledri sebelum disajikan.
Oseng daging sapi pedas adalah hidangan praktis dengan rasa pedas menggugah selera. Cocok bagi yang ingin makanan cepat saji untuk sahur tanpa mengorbankan cita rasa. Daging dimasak hingga empuk dengan bumbu sederhana yang tetap lezat. Berikut tata cara membuat olahan menu daging sapi tersebut:
Bahan:
- 300 gram daging sapi, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai, aduk sebentar, lalu masukkan daging sapi.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula, aduk rata.
4. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Dendeng balado adalah daging sapi yang digoreng kering lalu disiram sambal merah khas Minang. Rasanya pedas, manis, dan gurih. Cocok untuk berbuka karena menggugah selera, serta bisa disimpan dan disantap saat sahur tanpa perlu dimasak ulang. Berikut tata cara membuat olahan menu daging sapi tersebut:
Bahan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 5 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Rebus daging hingga empuk, tiriskan, lalu pukul-pukul agar lebih pipih.
2. Goreng daging hingga kering, angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
4. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
5. Masukkan daging goreng, aduk hingga bumbu merata.
Bulgogi adalah hidangan khas Korea berupa irisan daging sapi yang dimarinasi dalam bumbu manis gurih lalu dipanggang atau ditumis. Rasanya lembut dan kaya umami, cocok untuk berbuka atau sahur karena praktis dan cepat dimasak. Berikut tata cara membuat olahan menu daging sapi tersebut:
Bahan:
- 300 gram daging sapi, iris tipis
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdt biji wijen
Cara membuat:
1. Campurkan daging dengan kecap asin, gula, minyak wijen, dan bawang putih.
2. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging yang telah dimarinasi.
4. Masak hingga matang, lalu taburkan biji wijen sebelum disajikan.
Steak sapi sederhana adalah menu praktis dengan daging sapi panggang yang disajikan dengan saus gurih dan sayuran pelengkap. Cocok untuk berbuka karena mengenyangkan, serta bisa disiapkan cepat untuk sahur tanpa banyak bumbu. Berikut tata cara membuat olahan menu daging sapi tersebut:
Bahan:
- 200 gram daging sapi has dalam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdm mentega
- 2 sdm saus steak siap pakai
- Sayuran rebus (wortel, buncis)
Cara membuat:
1. Taburkan garam dan lada hitam pada daging sapi.
2. Panaskan mentega, panggang daging hingga matang sesuai selera.
3. Angkat dan sajikan dengan saus steak serta sayuran rebus.
Itulah beberapa menu daging sapi yang bisa jadi hidangan saat sahur dan berbuka puasa. Masih banyak resep-resep lain yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?