Kapanlagi.com - Sayur timun adalah sayuran yang segar, kaya air, dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain sering dikonsumsi mentah sebagai lalapan, sayur timun juga bisa diolah menjadi masakan yang menggugah selera loh KLovers!
Berbagai resep olahan sayur timun dapat menjadi pilihan praktis untuk menu sehari-hari. Dengan kombinasi bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda bisa menikmati hidangan sehat dan lezat.
Artikel ini akan membagikan resep sayur timun yang mudah dibuat. Seperti apa ya resep-resep tersebut? Berikut ini resep olahan sayur timun yang bisa jadi menu hidangan harian. Yuk, langsung saja dicek KLovers!
Acar timun segar adalah hidangan pelengkap yang menyegarkan dengan rasa asam, manis, dan sedikit pedas. Cocok disajikan bersama nasi goreng, sate, atau hidangan berkuah untuk menambah sensasi segar dan gurih pada setiap suapan. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur timun tersebut:
Bahan:
- 2 buah timun, potong korek api
- 2 buah wortel, potong korek api
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 5 sdm cuka
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 5 buah cabai rawit merah, iris serong
Cara membuat:
1. Campurkan timun, wortel, bawang merah, dan cabai rawit dalam wadah.
2. Tambahkan cuka, gula, dan garam, lalu aduk rata hingga larut.
3. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Sajikan sebagai pelengkap hidangan utama.
Salad ini menawarkan sensasi segar dari timun yang berpadu dengan lembutnya yogurt. Cocok dijadikan menu pendamping atau camilan sehat yang kaya serat, rendah kalori, dan menyegarkan saat disantap pada siang hari yang panas. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur timun tersebut:
Bahan:
- 2 buah timun, iris tipis
- 150 gram yogurt tawar
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm daun mint cincang
Cara membuat:
1. Campurkan yogurt, bawang putih, garam, lada hitam, dan air lemon dalam mangkuk.
2. Masukkan timun dan daun mint, aduk rata hingga tercampur.
3. Dinginkan dalam lemari es selama 15 menit agar lebih segar.
4. Sajikan dingin sebagai salad sehat.
Tumis timun udang adalah menu praktis dengan cita rasa gurih dan segar. Timun yang tetap renyah berpadu dengan manisnya udang menciptakan hidangan yang lezat dan bernutrisi. Cocok disajikan dengan nasi hangat sebagai menu makan siang atau malam. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur timun tersebut:
Bahan:
- 2 buah timun, potong setengah lingkaran
- 200 gram udang, kupas kulitnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt lada putih
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan timun, saus tiram, garam, gula, dan lada putih.
4. Aduk cepat selama 3 menit, angkat, lalu sajikan hangat.
Sup timun bening adalah hidangan sederhana yang menyegarkan dengan kuah ringan. Kombinasi timun dan wortel menciptakan rasa manis alami yang menenangkan. Cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai makanan ringan yang menyehatkan. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur timun tersebut:
Bahan:
- 2 buah timun, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 750 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun seledri, iris halus
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih.
2. Tambahkan wortel, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan timun, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Setelah mendidih, taburkan daun seledri dan sajikan hangat.
Hidangan ini memiliki cita rasa pedas, asam, dan segar dengan kuah berbumbu rempah. Cocok disantap bersama nasi hangat untuk menu makan siang atau malam yang menggugah selera. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur timun tersebut:
Bahan:
- 2 buah timun, potong serong
- 1 ekor ikan kembung (opsional)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai merah, haluskan
- 1 buah tomat, potong kecil
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas kunyit, haluskan
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt asam jawa, larutkan dalam air
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, kunyit, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk dan tomat, aduk hingga layu.
3. Tuang air dan tambahkan larutan asam jawa, garam, serta gula.
4. Masukkan potongan timun dan ikan kembung (jika pakai), masak hingga matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis dari santan, dengan tekstur timun yang lembut dan kuah yang kaya rempah. Cocok untuk menu makan keluarga. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur timun tersebut:
Bahan:
- 2 buah timun, kupas dan potong serong
- 200 ml santan kental
- 300 ml air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2sdt gula
- 1/2 sdt lada putih
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan air dan daun salam, lalu biarkan mendidih.
3. Tambahkan timun, garam, gula, dan lada, masak hingga timun mulai layu.
4. Tuang santan, aduk perlahan agar tidak pecah, masak hingga matang.
5. Sajikan hangat sebagai pendamping nasi.
Olahan timun berkuah santan dengan tambahan ikan asin memberikan rasa gurih yang khas. Hidangan ini cocok sebagai lauk utama untuk makan siang atau malam. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur timun tersebut:
Bahan:
- 2 buah timun, potong setengah lingkaran
- 100 gram ikan asin (jambal atau teri), rendam air hangat
- 500 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ikan asin yang sudah direndam, aduk sebentar.
3. Tuang santan encer, lalu masukkan daun salam dan garam.
4. Masukkan timun dan santan kental, aduk perlahan hingga matang.
5. Sajikan hangat dengan nasi putih.
Itulah beberapa resep olahan sayur timun yang bisa kalian buat dengan mudah. Masih banyak rekomendasi resep lain yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?