Kapanlagi.com - Ikan kini menjadi primadona di meja makan keluarga, berkat kandungan protein dan omega-3 yang melimpah. Baik ikan dari perairan tawar maupun laut, keduanya bisa disulap menjadi hidangan lezat dengan berbagai cara memasak. Salah satu metode yang paling digemari adalah menggoreng. Selain praktis, menggoreng ikan mampu mempertahankan rasa alami dan memberikan tekstur yang renyah.
Namun, sering kali kita dihadapkan pada tantangan bau amis yang mengganggu saat memasak. Banyak orang biasanya menambahkan bahan seperti jahe atau bawang putih untuk mengatasi masalah ini. Namun, baru-baru ini, seorang pengguna Instagram bernama @ummubalqishaura memperkenalkan solusi yang lebih jitu: daun kari!
Daun aromatik ini tidak hanya efektif dalam menghilangkan bau amis, tetapi juga menjaga agar minyak tetap bersih. Jadi, siap untuk mencoba trik baru ini dan menikmati hidangan ikan yang lebih lezat?
Advertisement
Dalam ulasan menarik yang dikutip pada Senin (02/12), sebelum memulai petualangan menggoreng, jangan lupa siapkan minyak secukupnya di wajan dan panaskan hingga mencapai suhu ideal agar setiap gorengan matang sempurna.
Gunakan api sedang untuk menjaga daun kari tetap hijau segar tanpa gosong saat ditambahkan ke dalam minyak. Tak hanya memberikan aroma yang menggoda, daun kari juga memiliki kemampuan luar biasa untuk menghilangkan bau amis pada ikan. "Wangi daun kari bikin selera makan," komentar seorang pengguna Instagram, menambahkan sentuhan kelezatan pada momen memasak ini.
Trik Mudah Jamur Tiram Krispi yang Cocok untuk JualanSetelah minyak mencapai suhu yang pas, saatnya memasukkan ikan yang siap digoreng. Tambahkan beberapa lembar daun kari ke dalam minyak panas; daun ini tak hanya berfungsi menghilangkan bau amis, tetapi juga memberikan sentuhan aroma harum yang menggugah selera.
Goreng ikan hingga bagian bawahnya berwarna keemasan, lalu balik untuk memastikan sisi lainnya juga matang sempurna. Proses ini akan menghasilkan ikan yang lezat dengan aroma menggoda yang akan membuat siapa pun tak sabar untuk mencicipinya.
Rahasia Memasak Nasi Cepat dengan Rice Cooker dalam 5 MenitDaun kari memiliki keajaiban tersendiri saat digunakan dalam memasak ikan; ia mampu menyerap bau amis yang sering mengganggu, sekaligus menghadirkan aroma harum yang menggoda saat digoreng.
Tak hanya itu, sisa minyak yang bebas dari bau tengik pun dapat dimanfaatkan kembali untuk menyajikan hidangan lezat lainnya. Metode ini sangat ideal bagi siapa pun yang ingin mengolah ikan dengan hasil yang memuaskan, tanpa harus khawatir tentang kualitas minyak yang digunakan.
Tips Cepat Membuat Jantung Pisang Empuk dengan Warna Putih CerahSebuah trik memasak yang memanfaatkan daun kari kini tengah menjadi sorotan warganet, dengan video yang sudah ditonton lebih dari 102 ribu kali! Banyak pengguna Instagram yang mengungkapkan kekaguman mereka terhadap keharuman yang ditawarkan daun kari dalam hidangan. "Kalau mau goreng daging ayam, ikan, atau seafood, daun kari bikin aromanya jadi luar biasa," tulis @lizhaazizah02.
Tak ketinggalan, beberapa pengguna lainnya juga menunjukkan rasa penasaran mereka untuk mencoba memasak dengan bahan ini, seperti yang diungkapkan oleh @glen_pasaribu yang mengaku belum pernah menggunakan daun kari sebelumnya.
Tips Cepat Membuat Jantung Pisang Empuk dengan Warna Putih CerahApa manfaat daun kari saat menggoreng ikan?
Daun kari membantu menghilangkan bau amis pada ikan dan memberikan aroma wangi yang khas.
Tambahkan beberapa lembar daun kari ke minyak panas bersama ikan yang digoreng.
Cara Menyimpan Cabai Agar Tidak Cepat BusukYa, daun kari aman digunakan dan sering dipakai sebagai rempah dalam masakan.
Ingin Daging Kambing Cepat Matang? Ini Triknya Tanpa Gas HabisMinyak bisa dipakai lagi asalkan tetap terjaga kebersihannya dan bebas dari sisa-sisa gosong.
Ingin Daging Kambing Cepat Matang? Ini Triknya Tanpa Gas HabisTidak, daun kari juga dapat digunakan untuk menggoreng daging ayam, seafood, bahkan teri.
Trik Mudah Jamur Tiram Krispi yang Cocok untuk Jualan(kpl/mnd)