Kapanlagi.com - Olahan makanan ayam kuning dengan kuah santan biasa disebut opor. Namun, berbeda dengan opor, ayam lodho adalah olahan ayam bakar dengan kuah kuning santan yang gurih dan pedas.
Kata Lodho sendiri dalam bahasa Jawa berarti empuk dan Ayam Lodho ini merupakan makanan khas Tulungagung. Kurang lengkap jika berkunjung ke Tulungagung tanpa mencicipi makanan khasnya.
Namun, dengan usaha Ayam Lodho Tulungagung Mbak Eny yang bertempat di kota Malang ini, kamu tidak perlu datang langsung ke Tulungagung karena dapat dipesan secara pre-order. Usaha makanan ini dijalankan oleh Eny Masrokah, berawal dari Eny yang resign dari kerja kantoran.
"Inspirasi utama saya membuka usaha kuliner ini awalnya dari tahun 2016 setelah saya resign dari kerja kantor," kata Eny.
"Nama Ayam Lodho Tulungagung juga terinspirasi dari daerah asal makanan tersebut dan jadi nama usaha kuliner saya," lanjut Eny.
1. Tantangan Usaha
Eny mengungkapkan bahwa tantangan yang dialami dalam usaha yang dijalankan ini adalah kurangnya modal untuk mengembangkan usahanya. Apalagi dalam kondisi pandemi seperti saat ini, harus lebih kreatif dalam mempromosikan sebuah usaha kuliner.
"Bisa buka warung offline dan ada sistem manajemen yang baik untuk mengembangkan katering," kata Eny mengungkapkan harapannya.
Tentu saja untuk menu andalan adalah Ayam Lodho. Namun terdapat menu lain yang dapat dipesan seperti ayam bakar, gurami bakar, sate daging, dan masih banyak lagi. Cara pemesanan untuk menu tersebut maksimal H-1, sedangkan untuk tumpeng dan nasi kotak bisa dipesan H-2.
"Menu-menu itu bisa dipesan maksimal H-1, sedangkan tumpeng dan nasi kotak H-2. Harga untuk ayam lodho kampung 100 ribu /Ekor, kalau perporsi dalam bentuk nasi kotak bisa dipesan minimal 15 kotak," ujar Eny.
Ayam Lodho Tulungagung Mbak Eny dapat di order melalui platform ManisdanSedap.com. ManisdanSedap.com adalah platform yang menjadi tempat jual beli makan yang membantu memudahkan pecinta kuliner mencari dan memesan menu Pre-Order (PO) dari berbagai daerah di Indonesia.
Platform ini juga merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com. Tertarik untuk memesan sekarang?
Liputan6.com
Kapanlagi.com
Bola.net
Bola.com
Merdeka.com
Fimela.com
Brilio.net
