Cara Mudah Menjaga Tempe Tetap Awet dan Enak Dimakan

Penulis: Wisa Irena Br Sitepu

Diterbitkan:

Cara Mudah Menjaga Tempe Tetap Awet dan Enak Dimakan
Ilustrasi Tempe/copyright By Arif Relano Oba (Shutterstock)

Kapanlagi.com - Tempe, makanan ikonik yang tak tergantikan bagi masyarakat Indonesia, memang selalu menjadi primadona di dapur. Rasanya yang lezat dan kemudahan dalam pengolahannya membuat tempe menjadi pilihan utama untuk berbagai hidangan. Tak hanya enak, tempe juga kaya akan protein nabati, kalsium, magnesium, dan nutrisi penting lainnya. Namun, ada satu tantangan yang sering dihadapi: daya tahan tempe yang terbatas.

Karena merupakan hasil fermentasi, tempe yang disimpan terlalu lama bisa berubah warna, menjadi lembap, bahkan mengeluarkan bau tak sedap. Tentu saja, hal ini sangat merugikan bagi mereka yang ingin menyimpan stok tempe dalam waktu lama.

Tapi jangan khawatir! Dilansir pada Senin (16/12), ada trik jitu yang bisa membantu Anda menjaga kesegaran tempe meskipun disimpan di kulkas selama berhari-hari. Trik ini dibagikan oleh pengguna TikTok dengan akun @mamake_trio, dan dijamin dapat membuat tempe Anda tetap segar, tidak kering, dan siap untuk dimasak kapan saja. Yuk, simak tipsnya dan nikmati tempe segar lebih lama!

1. Mengapa Tempe Cepat Basi Jika Tidak Disimpan dengan Tepat

Tempe, si makanan fermentasi yang kaya nutrisi, memang menggoda dengan teksturnya yang unik dan cita rasa yang khas. Namun, di balik kelezatannya, tempe juga memiliki sifat rentan yang perlu diwaspadai. Jika tidak disimpan dengan benar, proses fermentasi yang seharusnya menguntungkan bisa berbalik menjadi bencana, membuat tempe cepat basi dengan aroma menyengat.

Suhu ruang yang tidak stabil dan kelembapan yang berlebihan adalah musuh utama kesegaran tempe. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memahami cara penyimpanan yang tepat agar tempe tetap nikmat dan siap dinikmati kapan saja. Dengan teknik yang benar, kita bisa menjaga kelezatan tempe dan meminimalisir risiko kerusakan, sehingga setiap suapan tetap menggugah selera!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Trik Penyimpanan TempePengguna TikTok

Akun @mamake_trio baru-baru ini membagikan trik jitu untuk menjaga kesegaran tempe hingga enam hari! Dalam sebuah video yang menarik, dia menunjukkan langkah-langkah mudah yang bisa diikuti siapa saja. Pertama, bungkus tempe yang baru dibeli dengan tisu dapur untuk menyerap kelembapan.

Selanjutnya, masukkan tempe ke dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Terakhir, simpan wadah tersebut di bagian chiller kulkas. "Bungkus pakai tisu, tutup rapat di tempat kedap udara, simpan dalam kulkas," tulisnya dalam caption. Dengan cara ini, tempe akan terhindar dari suhu dingin kulkas yang langsung, sehingga tekstur dan kualitasnya tetap terjaga dengan sempurna!

3. Manfaat Penyimpanan dengan Tisu Dapur

Tisu dapur ternyata menjadi pahlawan tersembunyi dalam menjaga kesegaran tempe! Dengan kemampuannya menyerap kelembapan berlebih, tisu ini mencegah tempe dari risiko pembusukan yang cepat, terutama saat disimpan dalam suhu dingin kulkas yang seringkali membuatnya basah dan berlendir. Cukup membungkus tempe dengan tisu dapur, Anda bisa menghindari masalah tersebut.

Tak hanya itu, menyimpan tempe dalam wadah kedap udara juga membantu meminimalkan kontak langsung dengan udara dingin yang bisa mengeringkan dan merusak tekstur tempe. Berkat tips sederhana ini, banyak warganet yang terkesan melihat tempe mereka tetap lembut dan segar meski sudah beberapa hari disimpan. Siapa sangka, langkah kecil ini bisa memberikan hasil yang begitu memuaskan!

4. Hasil yang Membuktikan Keampuhan Trik Ini

Dalam sebuah video yang diunggah oleh @mamake_trio, terlihat betapa menawannya tempe yang disimpan selama 4 hingga 6 hari tetap dalam kondisi prima—tanpa perubahan warna, tekstur, atau jamur yang mengganggu. Metode penyimpanan ini terbukti sangat efektif dan langsung menarik perhatian warganet, seperti yang diungkapkan oleh TikTok/@rayhan_parkitaustralia, "Kemarin kepikiran cara tempe awet gak item dan awet, ketemu juga caranya di sini. Mantul!"

Komentar ini mencerminkan semangat banyak orang yang antusias mencoba tips sederhana ini. Tak hanya itu, trik ini juga menjadi solusi cerdas bagi para ibu rumah tangga, membantu mereka menghemat uang dengan mengurangi pemborosan bahan makanan dan menekan pengeluaran belanja dapur.

5. Reaksi Positif Warganet di Media Sosial

Video yang diunggah oleh akun @mamake_trio di TikTok berhasil menarik perhatian, dengan lebih dari 15 ribu suka dan banjir komentar positif dari warganet yang merasa terbantu oleh tips yang dibagikan. Banyak dari mereka berencana untuk segera menerapkan trik ini di rumah demi menjaga keuangan tetap aman.

Salah satu pengguna, TikTok/@muji.supaningsih, menegaskan, "Betul sekali biar dompet sedikit awet, saya juga begitu," menunjukkan bahwa tips ini sangat relevan untuk kehidupan sehari-hari. Tak hanya itu, warganet pun berharap lebih banyak tips serupa dibagikan, seperti yang diungkapkan oleh TikTok/@rizhaaldania, "Sering-sering share beginian kak, ini tuh ilmu bagi ibu-ibu hemat."

6. Berapa Lama Tempe Bisa Awet di Kulkas dengan Cara Ini?

Dengan metode ini, tempe dapat bertahan hingga 6 hari di kulkas tanpa mengalami perubahan tekstur atau rasa.

7. Apa Keuntungan Menggunakan Wadah Kedap Udara?

Wadah kedap udara melindungi tempe dari kontak langsung dengan udara dingin, sehingga mencegah kekeringan dan pembusukan.

8. Apakah Cara Ini Berlaku untuk Semua Jenis Tempe?

Ya, metode ini efektif untuk semua jenis tempe, baik yang dibungkus daun maupun plastik.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/wis)