Liputan6.com
Kapanlagi.com
Bola.net
Bola.com
Merdeka.com
Fimela.com
Brilio.net
Bingung Cari Makanan Non Halal? Tenang, Sekarang Telah Hadir Spig.Up Dengan Menu Pork Belly
credit foto:dokumentasi pribadi Spig.Up
Kapanlagi.com - Devina membuka sebuah usaha kuliner, yang dibuka pada bulan Februari. Sebuah usaha yang dibuat bersama sang suami dan menjadi planning dari akhir tahun 2021 untuk membuka usaha spig.up. Devina dan sang suami melakukan observasi di Bogor saat akan berjualan.
"Sepertinya di Bogor ini masih sedikit orang yang berjualan makanan non-halal dan ternyata peminat crispy pork belly ini ternyata cukup banyak. Oleh karena ini kami memilih nama spig.up dengan tujuan para customer kami nanti akan speak up mengenai usaha kuliner kami kepada teman-teman dan kerabat mereka," ungkap Devina.
Usaha makanan non-halal ini juga diharapkan, agar nantinya akan semakin banyak yang tahu tentang usaha Devina ini. Namun tentu saja, Devina dan suami tidak hanya fokus untuk warga Bogor karena mereka pun bisa kirim ke luar kota menggunakan jasa paxel. Asik banget nggak tuh?
Advertisement
1. Menu yang Dijual
Untuk saat ini Devina menjual crispy pork belly dengan ukuran 250gr, 500gr dan 1 kg. Sudah termasuk dengan 2 macam sambal (signature sambal kami chilli oil dan sambal matah) dan juga mereka menjual dalam bentuk rice bowl untuk menu porsiannya.
Kemudian untuk saat ini, Devina open pemesanan bisa setiap hari dan ready h+3 dari pemesanannya jadi buat kamu disarankan ketika pesan yang special occasion ordernya H-3. Tenang nggak ada minimal pembelian kok KLovers.
"Tahan sampai 24 jam di luar ruangan, dan untuk keluar kota sendiri kami baru bisa menjangkau kota-kota yg tidak begitu jauh dari Bogor seperti jabodetabek dan Bandung," pungkas Devina.
(Update terbaru Ammar Zoni, bakal dipindah dari Nusakambangan ke Jakarta.)
2. Pork Belly Terasa Nikmat
Pasti penasaran kan cara buatnya gimana? Pertama pork belly dibersihkan terlebih dahulu terutama dari bulu-bulue terus direbus sampai kulitnya itu agak empuk dan jangan lupa permukaan kulitnya juga harus ditusuk-tusuk. Tujuannya agar nanti kulitnya bisa crispy.
Nah untuk merebusnya kira-kira sekitar 10-15 menit. Setelah itu bikin bumbu marinate untuk dagingnya dari gohiong, garam, merica, pecin dan gula. Lalu didiamkan di chiller selama semalam kemudian baru di panggang menggunakan oven atau lebih bagus lagi dengan menggunakan oven apollo (utk peking duck) dengan suhu yang tinggi kurang lebih 250 derajat selama 45-50 menit, sambil sesekali di cek.
"Itulah kenapa kita tidak bisa cepat karena memang dagingnya harus didiamkan minimal 1 malam di dalam kulkas untuk hasil yang maksimal," ungkap Devina.
3. Kendala dan Harapan
Tentu saja sebagai start up business kendala ada saja yang menghampiri. Devina sendiri sedang ulik mengenai marketing bagaimana caranya agar orang-orang mengetahui spig.up. Dibalik kendala, pasti selalu ada harapan untuk usaha kuliner.
"Semoga usaha ini bisa berkembang terus dan dikenal banyak orang serta kami sedang proses untuk ikut serta dengan merchat shopeefood dan go-food sehingga customer lebih mudah untuk menjangkau kami. Dan yang pastinya kami akan terus mengembangkan menu kami sehingga customer memiliki beberapa choice makanan," pungkas Devina.
4. Platform Terpercaya
Buat KLovers yang belum tau, ManisdanSedap.com adalah bagian dari KapanLagi Youniverse. KLY sendiri menjadi Digital Media Network yang menaungi KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Bola.com, dan masih banyak lagi.
ManisdanSedap.com sangat memudahkan kamu untuk memesan makanan di seluruh Indonesia, platform ini juga sangat membantu jualan para pemilik UMKM. Emang cuman ManisdanSedap.com yang bisa jadi andalan, nggak perlu nunggu ayang peka buat beliin makanan. Buruan meluncur ke ManisdanSedap.com!
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
crosslink_1]
(Hari patah hati se-Indonesia, Amanda Zahra resmi menikah lagi.)
(kpl/dyn)
Advertisement
