Cara Membuat Seblak Kerupuk Paling Enak Dijamin Bikin Nagih

Senin, 01 Juli 2019 15:25 Penulis: Editor KapanLagi.com
Cara Membuat Seblak Kerupuk Paling Enak Dijamin Bikin Nagih
Ilustrasi seblak (cr:shutterstock)

Kapanlagi Plus - Seblak ialah makanan khas kota Jawa Barat tepatnya daerah Bandung. Nama seblak sendiri adalah salah satu bumbu yang berbuat dari kencur atau cikur dalam bahasa Sunda. Ngomongin seblak pasti KLovers sudah sering bukan mendengarnya. Makanan seblak sendiri bahan utamanya menggunakan kerupuk dan ditambahkannya berbagai macam toping seperti mie, telur, bakso, sosis, dan ceker ayam. Biasanya seblak ditambahkan beberapa toping tergantung selera masing-masing.

Selain itu seblak juga dikenal dengan cita rasa yang sangat pedas dan membuat pecintanya semakin ingin menyantapnya. Teksturnya yang kental sangat cocok dinikmati saat seblak masih panas karena menambah sensasi saat dimakan. Seblak tidak hanya ditujukan bagi pecinta makanan pedas saja tapi saat ingin membuat seblak kerupuk campuran sambalnya bisa dikurangi sesuai level pedas yang diinginkan.

Terdapat berbagai macam cara untuk membuat seblak tapi kali ini akan disuguhkan cara membuat seblak kerupuk tentunya rasanya tidak usa diragukan lagi dan membuat kalian nagih untuk membuat seblak kerupuk terus menerus. Tanpa berlama-lama yuk simak cara membuat seblak kerupuk berikut ini.

1. Cara Membuat Seblak Kerupuk

Cara membuat seblak yang pertama dengan bahan utama kerupuk, yuk simak caranya :

1) Bahan-bahan

• Kerupuk kanji mentah 50 g
• Telur ayam 1 butir, kocok
• Daun bawang 1 batang, iris halus
• Seledri 1 batang, iris halus
• Garam 1 sdt
• Penyedap rasa 1/2 sdt
• Kecap manis 1 sdm
• Cabe rawit 3 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 1 siung
• Kencur 2 ruas jari

2) Cara Membuat

• Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
• Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
• Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
• Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
• Masukkan kerupuk. Aduk rata.
• Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
• Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
• Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
• Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
• Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

2. Cara Membuat Seblak Makroni

Cara membuat seblak yang selanjutnya dengan bahan utama makaroni ya KLovers agar yang menyukai makaroni dapat mencoba cara membuat seblak makaroni yang satu ini, yuk langsung simak cara membuat seblak makaroni berikut ini :

1) Bahan-bahan 

• Makaroni 250 g
• Garam 1 sdt
• Gula 1 sdt
• Cabe rawit 5 buah
• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 3 siung
• Kencur 1 ruas jari

2) Cara Membuat

• Rendam makaroni pada air panas hingga kenyal dan setengah matang. Tiriskan.
• Uleg cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
• Tumis bumbu hingga aromanya harum lalu masukkan makaroni.
• Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga rata.Tuang 500 ml air panas. Aduk hingga rata.
• Tunggu hingga air menguap habis.
• Tuang seblak makaroni pada piring saji yang telah disediakan

3. Cara Membuat Seblak Mie Instan

Cara membuat seblak yang satu ini dengan bahan utama mie instan yang tentunya bahan mudah didapat dan murah meriah. Yuk simak cara membuat seblak mie instan berikut ini :

1) Bahan

• Mie instan 2 bungkus
• Telur ayam 1 buah
• Sawi hijau 1 ikat
• Cabe merah 2 buah
• Daun bawang 1 batang
• Cabe rawit 5 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 2 siung
• Sosis 2 buah
• Garam 1 sdt
• Merica 1 sdt

2) Cara membuat 

1. Masak mie instan hingga matang lalu tiriskan dan campur dengan bumbu mie instan.
2. Iris halus bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe merah, dan cabe rawit.
3. Tumis bahan-bahan di atas hingga aroma sedap tercium.
4. Masukkan telur dan sosis, orak-arik bersama bumbu.
5. Masukkan mie lalu aduk hingga rata.
6. Tambahan gelas air matang.
7. Tambahkan sawi hijau yang telah diiris-iris.
8. Angkat dan pindahkan mie ke piring saji atau mangkuk.
9. Anda juga bisa menambahkan ceker, tulang, dan kwetiau sebagai bahan tambahan agar seblak mie instan Anda semakin istimewa.(dilansir dari liputan6.com)

Itulah beberapa cara membuat seblak dengan berbagai macam toping yang berbeda dan bisa KLovers sesuaikan dengan selera masing-masing yang tentunya bahan-bahan di atas mudah didapatkan dengan harga terjangkau. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat KLovers.


Penulis : Andy Nuzululsani Zulfina Arifansyah

(kpl/mag/nnn)



MORE STORIES




REKOMENDASI