Diperbarui: Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Sotong kini tengah mencuri perhatian sebagai salah satu jajanan kaki lima yang tak boleh dilewatkan, terutama saat disajikan berbarengan dengan tahu bulat. Dengan tekstur yang renyah di luar dan kenyal di dalam, camilan ini berhasil merebut hati banyak penggemar. Meskipun namanya mengingatkan kita pada hewan laut, sotong ini sebenarnya terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, tapioka, dan berbagai bumbu yang menggugah selera.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sotong sendiri di rumah, jangan khawatir! Bahan-bahannya sangat mudah ditemukan dan proses pembuatannya pun sederhana. Melalui resep yang dibagikan di kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka, Anda bisa membuat kreasi sotong yang lezat dan ramah di kantong. Jadi, tunggu apa lagi? Mari simak langkah-langkah mudahnya yang telah dirangkum pada, Jumat (1/11/2024).
Advertisement
Membuat sotong yang sempurna dan enak hanya dengan bahan-bahan sederhana, seperti tepung terigu, tapioka, dan bawang putih, Anda dapat meracik hidangan yang menggugah selera kapan saja.
Proses pembuatan sotong ini tidak hanya mudah, tetapi juga memberi Anda kebebasan untuk berkreasi dengan berbagai bumbu sesuai selera. Aroma khas dari bawang putih akan menyatu dengan sempurna, menjadikan sotong Anda tak hanya gurih, tetapi juga menggoda selera setiap orang yang mencobanya.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Langkah awal, tuangkan 170 ml air ke dalam teflon dan beri sentuhan bumbu dasar seperti garam, kaldu bubuk, dan merica. Jangan lupa tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan untuk memberikan aroma menggoda.
Aduk semua bahan hingga merata, lalu masukkan 7 sendok makan tepung terigu dan aduk kembali hingga semua tercampur sempurna. Nyalakan kompor dengan api kecil dan biarkan adonan dimasak hingga mengental. Ingat, kesabaran adalah kunci, adonan yang matang merata akan menghasilkan cita rasa yang luar biasa.
Advertisement
Setelah adonan mencapai kekentalan sempurna dan matang, matikan kompor dan angkat teflon, biarkan sejenak hingga hangat. Kemudian, masukkan telur dan tepung tapioka, lalu kocok hingga semua bahan tercampur merata. Jangan lupa, tambahkan irisan daun bawang untuk memberikan sentuhan rasa dan keindahan pada adonan.
Kini, saatnya membentuk sotong menjadi bulatan pipih memanjang, langkah ini akan menjadikan sotong ini renyah di luar, tetapi juga tetap kenyal di dalam saat digoreng.
Setelah adonan siap dan dibentuk dengan sempurna, saatnya mengolah sotong dengan merebusnya dalam air mendidih hingga mereka mengapung di permukaan. Namun, jangan sampai kelamaan, cukup beberapa saat agar sotong tetap kenyal dan tidak kehilangan kekenyalannya.
Begitu matang, angkat sotong dan tiriskan hingga kering sempurna. Langkah ini penting agar minyak tidak memercik saat proses penggorengan, dan sotong pun bisa mendapatkan tekstur garing yang menggoda selera.
Setelah sotong direbus dan ditiriskan, panaskan minyak hingga panas, lalu masukkan sotong dan tunggu jadi renyah dengan warna kuning keemasan yang menggoda. Pastikan minyak sudah cukup panas agar hasilnya sempurna.
Begitu matang, sotong siap menghiasi meja makan Anda. Tambahkan bumbu tabur favorit, seperti keju lezat, saus barbeque yang menggugah selera, atau sentuhan pedas yang bikin ketagihan.
Jangan salah, sotong ini bukanlah hidangan laut yang biasa dikenal. Dengan bahan utama tepung terigu dan tapioka yang dipadukan dengan bumbu-bumbu pilihan, sotong ini menawarkan tekstur kenyal yang menggoda, seakan-akan sedang menikmati seafood yang segar.
Tentu saja bisa, tetapi rasanya tak akan serenyah jika dibandingkan dengan cara digoreng.
Pilihan bumbu tabur yang menggoda, mulai dari keju yang creamy, balado yang pedas menggigit, hingga barbeque yang smoky dan penuh aroma.
Meski bisa disimpan dalam wadah kedap udara, sebaiknya nikmati segera setelah diolah untuk merasakan kerenyahannya.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/mhs)
Advertisement
Venna Melinda Resmi Bercerai dari Ferry Irawan Secara Verstek, Ketok Palu Semua Bukti Dinyatakan Sah
Manchester United Terancam Kehilangan 2 Pemain Ini di Laga Lawan Arsenal, Penggemar Cemas
Mengapa Ruben Amorim Pilih Zirkzee Ketimbang Hojlund di Ujung Tombak Manchester United?
Manchester United Kalahkan Everton, Amad Diallo Jadi Pemain Penting di Laga Ini
Usai Kalahkan Everton, 2 Pemain Manchester United Ini Dapat Rating Tinggi