Cara Mudah Menghilangkan Bau Amis dan Lendir pada Ceker Ayam, Wajib Dicoba

1. Cuci Ceker Ayam dengan Bersih

Langkah pertama dalam mengolah ceker ayam adalah dengan mencucinya secara menyeluruh. Ceker ayam sering kali masih menyisakan kotoran dan darah, jadi sangat penting untuk membersihkannya di bawah air mengalir. Cuci ceker hingga tidak ada kotoran yang tersisa, terutama di bagian bawahnya yang rentan terjebak kotoran. Pastikan juga kulit ceker terkelupas dengan baik agar lendirnya bisa dibersihkan secara maksimal.

Setelah ceker ayam bersih, langkah selanjutnya adalah menyiapkan air untuk proses perebusan. Pastikan jumlah air yang digunakan cukup banyak agar ceker dapat terendam sepenuhnya selama perebusan.

2. Gunakan Baking Soda untuk Menghilangkan Bau Amis

Menurut @melizah21, salah satu rahasia dapur yang ampuh untuk menghilangkan bau amis pada ceker ayam adalah baking soda. Dengan sifat basa yang dimilikinya, baking soda mampu menetralkan senyawa asam penyebab bau tidak sedap tersebut. Caranya pun sangat sederhana, cukup tambahkan sedikit baking soda ke dalam air rebusan ceker ayam dan aduk hingga merata.

Tak hanya itu, baking soda juga memiliki sifat abrasif yang lembut, sehingga dapat membantu mengangkat lendir yang menempel pada permukaan ceker tanpa merusak tekstur dagingnya. Dengan trik mudah ini, Anda bisa mendapatkan ceker ayam yang bersih dan bebas dari bau amis.

3. Rebus Ceker Ayam dengan Baking Soda

Setelah mencuci dan menambahkan baking soda, kini saatnya melanjutkan ke langkah berikutnya yaitu merebus ceker ayam. Didihkan air dalam panci dan pastikan ceker ayam terendam sepenuhnya. Rebus ceker selama beberapa menit hingga kotoran dan lendir yang menempel mulai mengapung ke permukaan air.

Jika Anda menginginkan ceker ayam yang lebih empuk, Anda bisa merebusnya lebih lama. Pada tahap ini, baking soda sudah bekerja dengan baik untuk menghilangkan bau amis dan lendir, sementara proses perebusan akan membantu melunakkan tekstur ceker. Setelah proses ini selesai, angkat ceker ayam dan tiriskan dengan baik.

4. Masak atau Simpan untuk Stok

Setelah ceker ayam direbus hingga empuk, Anda dapat langsung mengolahnya dengan bumbu kesukaan atau menyimpannya untuk keperluan masakan di lain waktu. Misalnya, Anda bisa mengubahnya menjadi sup hangat yang menggugah selera atau camilan renyah yang bikin ketagihan. Banyak orang memilih untuk menyimpan ceker ayam dalam wadah kedap udara, sehingga bisa dijadikan stok bahan makanan yang praktis untuk digunakan saat dibutuhkan.

Sebagai alternatif yang menarik, Anda juga bisa menjadikan ceker ayam ini sebagai dimsum yang lezat atau hidangan istimewa lainnya. Dengan cara ini, pengolahan ceker ayam menjadi lebih praktis dan pastinya lebih nikmat saat disantap. Selain itu, Anda juga bisa menghemat waktu dan tenaga karena bau amis dan lendirnya sudah diatasi dengan tuntas.

5. Reaksi Warganet dan Popularitas Trik Ini

Sebuah video yang dibagikan oleh @melizah21 mengenai trik ampuh menghilangkan bau amis dan lendir pada ceker ayam telah menjadi viral di Instagram! Video tersebut berhasil menarik perhatian lebih dari 10 ribu penonton. Banyak netizen yang penasaran untuk mencoba trik ini dan memberikan banyak komentar positif. Tak sedikit dari mereka yang berencana untuk mempraktikkan cara ini di rumah setelah melihat hasilnya yang memuaskan.

Yang menarik, teknik menggunakan baking soda ini telah terbukti efektif, seperti yang dibagikan oleh @melizah21. Selain mudah dan praktis, cara ini juga sangat ekonomis, karena Anda hanya perlu menggunakan bahan-bahan yang sudah tersedia di rumah.

6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Menghilangkan Bau Amis pada Ceker Ayam

7. Apakah baking soda benar-benar aman digunakan untuk memasak ceker ayam?

Tentu saja, baking soda sangat aman untuk digunakan saat memasak ceker ayam. Ini adalah bahan dapur yang serbaguna dan sering dimanfaatkan untuk berbagai keperluan kuliner, termasuk untuk menghilangkan bau amis pada daging. Namun, ingatlah untuk tidak menggunakan terlalu banyak, cukup satu sendok teh saja untuk satu panci air.

8. Mengapa ceker ayam bisa berbau amis dan berlendir?

Ceker ayam yang bau amis sering kali disebabkan oleh sisa darah dan kotoran yang masih menempel. Selain itu, lendir yang ada berasal dari lapisan kulit ceker yang belum dibersihkan secara menyeluruh. Penggunaan baking soda bisa menjadi solusi ampuh. Baking soda tidak hanya membantu menetralkan bau amis, tetapi juga melonggarkan lendir yang mengganggu.

9. Apakah cara ini bisa diterapkan pada bahan ayam lainnya?

Tentu saja, trik ini juga dapat digunakan pada bagian ayam lainnya, seperti sayap atau paha. Namun, ketika berbicara tentang ceker ayam, trik ini menjadi sangat ampuh. Hal ini disebabkan oleh teksturnya yang lebih lembut dan kandungan lendir yang banyak.