Cara Sederhana Goreng Kacang Tanah yang Sempurna dengan Mudah

1. Persiapan Minyak

Sebelum melangkah ke tahap menggoreng, pastikan Anda menyiapkan minyak dalam jumlah yang banyak. Panaskan minyak hingga mencapai suhu 160 derajat Celsius, jika tidak memiliki termometer, cukup masukkan beberapa biji kacang tanah ke dalamnya. Tanda bahwa minyak sudah siap adalah munculnya gelembung-gelembung kecil di sekitar kacang tanah tersebut.

Dengan minyak yang cukup, penggorengan akan berlangsung lebih efektif, memastikan kacang tanah terendam dengan sempurna dan matang merata, sehingga menghasilkan tekstur renyah yang menggugah selera. Ingat, menggunakan minyak yang terlalu sedikit bisa membuat kacang tanah tidak terendam dengan baik dan hasilnya bisa jadi kurang memuaskan.

2. Menggoreng Kacang Tanah

Setelah minyak panas siap, saatnya memasukkan kacang tanah ke dalam minyak panas. Ingat, durasi penggorengan sangat penting, cukup goreng kacang tanah selama dua menit untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Menggoreng terlalu lama bisa membuat kacang tanah gosong dan menimbulkan rasa pahit yang tak diinginkan.

Jika minyak tidak cukup untuk merendam kacang sepenuhnya, Anda bisa mengaduknya perlahan selama proses penggorengan, sehingga setiap bagian kacang mendapatkan panas yang merata dan terhindar dari kematangan yang berlebihan.

3. Meniriskan Kacang

Setelah dua menit, angkat kacang tanah dan tiriskan dengan saringan lebar agar minyaknya mengalir dengan baik. Tempatkan kacang tanah di wadah yang cukup luas untuk memastikan mereka bisa mendingin dan matang secara merata, sehingga terhindar dari risiko gosong yang bisa merusak cita rasa.

Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan kacang tanah yang renyah dan gurih, karena menumpuknya kacang di tempat sempit dapat membuat beberapa di antaranya matang berlebihan, mengganggu kesempurnaan rasa yang diinginkan.

4. Menyimpan Kacang

Salah satu keistimewaan menggoreng kacang tanah adalah kemampuannya untuk bertahan lebih lama, menjadikannya camilan yang praktis dan lezat. Ketika kacang tanah digoreng dengan sempurna, kadar airnya berkurang, sehingga peluang munculnya jamur dan bakteri pun semakin kecil.

Agar kelezatan dan kesegaran kacang tanah tetap terjaga, simpanlah dalam wadah tertutup rapat dan tempat yang sejuk. Dengan cara ini, Anda bisa menikmati setiap gigitan kacang tanah yang renyah dan gurih lebih lama tanpa khawatir akan penurunan kualitasnya.

5. Tanggapan Netizen

Video menarik yang diunggah oleh @chefgungun_handayana tentang trik menggoreng kacang tanah telah menarik perhatian lebih dari 81 ribu penonton dan memicu beragam respons dari para netizen.

Banyak pengguna Instagram turut berbagi tips berharga, salah satunya dari @hidayat_kin yang menyarankan agar saat menggoreng dalam jumlah besar, kacang tanah sebaiknya ditempatkan di wadah yang lebar agar semuanya matang merata. Hal ini menunjukkan bahwa cara penyimpanan juga berperan penting dalam menentukan kualitas gorengan yang dihasilkan.

6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Kacang Tanah Goreng

7. Mengapa menggoreng kacang tanah lebih baik dibandingkan menyajikannya mentah?

Menggoreng kacang tanah memberikan tekstur yang renyah. Selain itu, teknik ini juga efektif mengurangi kadar air yang bisa menyebabkan kacang menjadi cepat rusak.

8. Berapa lama sebaiknya menggoreng kacang tanah?

Kacang tanah sebaiknya digoreng selama kurang lebih dua menit untuk memastikannya tetap renyah tanpa berisiko gosong.

9. Apakah kacang tanah perlu dicuci sebelum digoreng?

Menurut @chefgungun_handayana, ternyata, tidak perlu repot-repot mencuci kacang tanah sebelum menggorengnya.