Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit

Jum'at, 16 Juli 2021 15:57 Penulis: Wuri Anggarini
Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
(c) Shutterstock

Kapanlagi Plus - Ngobrolin soal makanan memang selalu seru dan nggak ada abisnya. Nggak terkecuali soal susu kental manis yang banyak dikreasikan jadi kuliner yang trending dan booming. Yup, produk yang sering ditemukan sehari-hari ternyata bisa ‘disulap' ke dalam berbagai sajian lezat. Misalnya saja minuman kekinian yang sukses jadi favorit netizen. Tapi jangan hanya menikmati kelezatan kreasi olahannya saja. Cari tahu dulu sejarah panjang susu kental manis hingga sampai di Indonesia, yuk!

Berawal dari Kesulitan Menyimpan Susu

(c) Shutterstock(c) Shutterstock

Sejarahnya, manusia mulai punya kebiasaan minum susu sapi sejak 7500 tahun yang lalu. Tapi baru di abad ke-19 muncul kegelisahan, akibat banyak susu basi yang terpaksa dibuang. Harus segera dikonsumsi, kualitas susu pun rentan rusak karena belum menemukan metode penyimpanan yang tepat.

 

Baca juga:

 

Baru pada tahun 1820, Nicholas Appert sukses mengawetkan susu kental manis dalam botol. Jejak keberhasilan penemu asal Prancis ini diikuti oleh Gail Borden Jr dari Amerika Serikat. Tak ingin kisah tragis anak-anaknya yang meninggal akibat meminum susu yang basi, Gail Borden Jr sukses menemukan cara membuat susu kental dengan penguapan bertekanan rendah. 

Penemuan ini pun disempurnakan John B. Meyenberg di tahun 1884 yang mematenkan metode sterilisasi susu kental dalam kaleng. Hingga kini, proses pembuatan susu kental manis tetap dipertahankan, dengan mengurangi kandungan uap airnya hingga 40 persen, juga menambahkan gula sebagai penambah cita rasa dan pengawet alami.

Seabad Susu Kental Manis di Indonesia

(c) Shutterstock(c) Shutterstock

Sebagai negara yang identik dengan pertanian dan nelayan, Indonesia terlambat mengenal kebiasaan minum susu. Susu kental manis sendiri masuk ke Indonesia pada tahun 1873, tapi saat itu hanya dikonsumsi oleh tentara Belanda. 

 

Baca juga:

 

Seiring meningkatnya minat masyarakat yang menyukai rasa dan kepraktisannya, Friesche Vlag atau yang kini dikenal sebagai Susu Kental Manis Frisian Flag mulai dikenalkan pada tahun 1922. Disukai dari generasi ke generasi sebagai pelengkap hidangan, produk ini pun punya peran penting dalam perkembangan kuliner Nusantara. Memiliki umur simpan yang cukup panjang, ia cocok digunakan sebagai pelengkap sajian serbaguna dan menambah rasa nikmat. 

Begitu juga teksturnya yang kental lebih mudah bercampur dengan bahan-bahan lainnya dan makin terasa creamy.  Berbagai kuliner pun dikenal nggak bisa lepas dari penambahan sebagai topping atau campuran adonan. Mulai dari martabak manis, roti panggang, salad buah, bubur manis tradisional, hingga beragam minuman es Nusantara dan kekinian.  

Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Kreasi Menu Sarapan Favorit

Nggak perlu ragu dalam mengolah susu kental manis Frisian Flag Gold yang terbuat dari susu segar, diperkaya dengan mengandung 9 vitamin (Vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6, B12 dan C) dan 5 mineral (Kalsium, Fosfor, Selenium, Mangan dan Yodium). Kalori kental manis pun sejumlah 130 kkal per sasetnya, dan masih banyak jenis kalori lain yang bisa dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan harian usia dewasa yaitu sejumlah 2,150 kkal (menurut aturan dari BPOM).

Jika cermat mengamati kalori kental manis lewat label yang tertera, produk ini mengandung berbagai vitamin dan mineral, lho. Namun, pastikan konsumsinya sesuai saran penyajian dan imbangi dengan pola makan sehat, cukup minum air putih, rutin olahraga, dan cukup istirahat biar terhindar dari stres.

 

Baca juga:

 

Pilih saja      Kental Manis Frisian Flag Gold yang diproduksi dari susu sapi segar dan teknologi yang modern, menghasilkan produk yang terjamin kualitasnya. Variannya pun beragam dan bisa dipilih sesuai kebutuhan. Jadi, apa saja kreasi minuman kekinian yang bisa kamu sajikan di rumah berbekal produk yang satu ini? 

1. Salted Caramel Pancake

(c) Frisian Flag(c) Frisian Flag

Pancake selalu jadi kreasi menu sarapan favorit anak muda masa kini karena praktis diolah dan bisa dikreasikan dengan menu apa saja. Seperti yang bisa disajikan dari olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold lewat resep berikut. 

Bahan:

  • 150 ml Frisian Flag Full Cream Gold
  • 100 ml susu cair
  • 1/2 sdt garam
  • 180 gr tepung pancake
  • 150 ml air
  • 1 butir telur
  • 35 ml Frisian Flag Full Cream Gold
  • mentega secukupnya
  • pisang sebagai topping

Cara Membuat:

  • Tuang 150 ml Frisian Flag Full Cream Gold ke panci lalu masak hingga menjadi karamel
  • Tambahkan 100 ml susu cair dan garam aduk rata
  • Tuang tepung pancake, air, dan telur
  • Masukkan 35 ml Frisian Flag Full Cream Gold ke adonan pancake, aduk rata
  • Oles wajan dengan mentega lalu tuang adonan pancake
  • Susun di atas piring saji, beri topping potongan pisang
  • Tuang saus karamel di atas pancake

2. Bubur Mutiara

(c) Frisian Flag(c) Frisian Flag

Berbahan dasar sagu mutiara, menu tradisional ini bisa menghadirkan cita rasa yang lebih modern dengan memanfaatkan Kental Manis Frisian Flag Gold. Cocok banget jadi menu sarapan praktis, lho.

Bahan:

  • 200 gr sagu mutiara
  • 80 gr gula pasir
  • 700 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 500 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold

Cara Membuat:

  • Panaskan air hingga mendidih
  • Rebus sagu mutiara hingga air menyusut, aduk sesekali
  • Tambahkan gula pasir
  • Tutup panci, diamkan selama 15 menit
  • Masak santan,pandan, dan garam
  • Tambahkan Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold
  • Sajikan bubur mutiara dengan kuah santan

3. Cinnamon Toast

(c) Frisian Flag(c) Frisian Flag

Menikmati kelezatan roti bakar kayu manis cocok banget buat membangkitkan mood agar lebih siap menghadapi aktivitas sehari-hari. Intip resep mudahnya, yuk!

Bahan:

  • 2 lembar roti tawar
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 125 ml Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold      
  • 30 gr mentega

Bahan Saus Keju:

  • 150 ml air
  • 30 ml Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold      
  • 1 sdm tepung maizena
  • 50 gr keju parut atau krim keju
  • 1 sdm krim keju
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

  • Tuang bahan saus keju, aduk rata
  • Tambahkan Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold
  • Masak saus keju hingga mengental
  • Campur Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold dan kayu manis
  • Oles campuran susu pada roti kedua sisi
  • Panaskan mentega, panggang roti dengan api kecil
  • Sajikan dengan saus keju

Bisa dibeli di mana saja dengan harga yang ramah di kantong, kemasan Frisian Flag pun praktis dan bisa dipilih sesuai kebutuhan seperti kaleng, pouch, maupun sachet. Jangan lupa juga untuk memperhatikan beberapa aspek saat membeli susu kental manis. Misalnya dengan cek kondisi kemasannya. Cara ini penting untuk memastikan kualitasnya tetap terjaga dan aman dikonsumsi, dari risiko rusak akibat kontaminasi bakteri.

Selain itu, cek juga informasi pada label kemasan yang memuat berbagai keterangan seperti kalori kental manis, tanggal kedaluwarsa, izin edar produk dari BPOM, hingga saran penyajian. Misalnya untuk susu kental manis sachet biasanya tercantum takaran saji 1 sachet. Jangan lupa pilih susu kental manis dengan label full cream.

Paham sejarahnya dan cara penyajiannya, favoritmu resep sarapan apa nih dengan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, KLovers?

 

Baca juga:

 

 

(kpl/eth/wri)

Editor:

Wuri Anggarini



MORE STORIES




REKOMENDASI