Rahasia Menjaga Minyak Goreng Tetap Bersih dengan Bahan Sederhana
Ilustrasi minyak goreng. (Foto: Freepik)
Kapanlagi.com - Minyak goreng yang cepat kotor saat mengolah makanan sering kali menjadi momok di dapur. Sisa-sisa tepung dan remah makanan yang terbakar dapat membuat minyak berubah warna menjadi hitam dan keruh. Kondisi ini bukan hanya merusak cita rasa masakan, tetapi juga dapat membahayakan kesehatan jika minyak digunakan berulang kali.
Penggunaan suhu tinggi dan bahan tertentu, seperti ikan atau telur, juga mempercepat proses pembentukan busa dan bau tak sedap pada minyak. Banyak orang pun mencoba berbagai trik untuk mengatasinya, salah satunya adalah menggunakan bawang putih sebagai pembersih minyak. Namun, metode ini ternyata tidak selalu efektif dan masih meninggalkan masalah.
Kini, sebuah cara baru mulai menarik perhatian publik. Seorang pengguna Instagram, @ummubalqishaura, membagikan trik menarik menggunakan cangkang telur untuk mempertahankan kualitas minyak goreng. Unggahan ini berhasil mencuri perhatian banyak orang karena klaimnya yang sederhana dan praktis. Berikut adalah ulasannya yang telah dirangkum pada Jumat (22/11/2024).
Advertisement
1. Manfaat Menggunakan Cangkang Telur pada Minyak Goreng
Ingin menjaga kualitas minyak goreng tetap bersih dan tahan lama? Coba trik menarik ini dengan menggunakan cangkang telur! Cangkang telur ternyata memiliki kemampuan luar biasa dalam menyerap bau tidak sedap yang sering muncul setelah minyak digunakan beberapa kali. Selain itu, cangkang telur juga berfungsi untuk mengurangi busa yang kadang mengganggu saat kita menggoreng.
Dalam unggahannya di Instagram, @ummubalqishaura menjelaskan bahwa cangkang telur berperan sebagai penyaring alami. Dengan menyerap partikel sisa makanan yang terbakar, cangkang ini membantu memperpanjang umur minyak goreng kita, sehingga kita tidak perlu repot-repot menggantinya terlalu sering.
(Update terbaru Ammar Zoni, bakal dipindah dari Nusakambangan ke Jakarta.)
2. Langkah Awal: Membersihkan Cangkang Telur
Sebelum mulai memasak, pastikan untuk membersihkan cangkang telur yang akan dimasukkan ke dalam minyak. Proses pembersihan ini sangat penting agar tidak ada sisa-sisa telur mentah yang tertinggal, karena hal ini bisa memengaruhi kualitas minyak yang kita gunakan.
Caranya cukup mudah, cukup bilas cangkang telur di bawah aliran air mengalir hingga bersih. Setelah itu, keringkan dengan tisu hingga benar-benar kering. Pastikan cangkang telur tidak meninggalkan kelembapan, agar saat dimasukkan ke dalam wajan, minyak tetap terjaga kualitasnya.
3. Proses Menggoreng dengan Cangkang Telur
Setelah cangkang telur siap, saatnya untuk menggoreng dengan cara yang biasa. Begitu minyak sudah panas, masukkan cangkang telur ke dalamnya bersamaan dengan makanan yang ingin digoreng. Biarkan cangkang telur bersemayam di dalam minyak selama proses penggorengan berlangsung.
Menurut @ummubalqishaura, penggunaan cangkang telur ini sangat bermanfaat! Selain meminimalisir percikan minyak yang seringkali mengotori dapur, trik ini juga berfungsi untuk mengurangi risiko minyak cepat terbakar.
4. Efek Positif pada Kualitas Minyak
Cangkang telur ternyata memiliki manfaat yang luar biasa untuk minyak goreng! Dengan kemampuannya menyerap sisa-sisa makanan yang terbakar, cangkang telur membantu minyak tetap bersih dan tidak cepat berubah warna menjadi hitam. Ini sangat penting, karena dapat mengurangi risiko munculnya senyawa berbahaya akibat penggunaan minyak yang berulang.
Lebih menarik lagi, cangkang telur juga berperan dalam menjaga cita rasa makanan. Dengan kualitas minyak yang terjaga, hidangan yang digoreng tetap renyah dan bebas dari bau tak sedap yang sering ditimbulkan oleh minyak kotor.
5. Respons dari Warganet
Sebuah unggahan tentang trik menarik ini sedang viral di Instagram dan berhasil menarik perhatian banyak warganet. Saat ini, video tersebut telah ditonton lebih dari 1 juta kali dan mendapatkan beragam komentar yang antusias. Banyak yang baru menyadari bahwa cangkang telur ternyata memiliki manfaat yang luar biasa.
Tak sedikit pula yang langsung mencobanya di rumah dan merasa puas dengan hasilnya. "Tips yg sangat bermanfaat, Krn saya suka bikin telur gabus keju Terima kasih," ungkap akun Instagram @indah.naira.
6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Penggunaan Cangkang Telur untuk Minyak Goreng
7. Apakah cangkang telur bisa digunakan lebih dari satu kali?
Tidak, sebaiknya cangkang telur hanya digunakan sekali untuk menjaga kebersihan minyak. Menggunakan cangkang telur berulang kali dapat mengurangi kualitas dan kebersihan minyak yang digunakan.
8. Apakah trik ini bisa digunakan untuk semua jenis makanan?
Tentu saja! Trik ini sangat ampuh untuk berbagai macam makanan yang digoreng, mulai dari ikan yang renyah, ayam yang juicy, hingga camilan yang menggugah selera.
9. Apakah cangkang telur memengaruhi rasa makanan?
Tidak, cangkang telur tidak berpengaruh pada rasa makanan. Fungsi utamanya adalah sebagai penyaring minyak.
10. Apa risiko jika cangkang telur tidak dicuci dengan benar?
Cangkang telur yang kotor ternyata bukan hanya masalah estetika, tetapi juga dapat mengganggu kualitas minyak goreng yang kita gunakan. Bau amis yang ditinggalkan oleh cangkang yang tidak bersih bisa merusak cita rasa masakan.
(Hari patah hati se-Indonesia, Amanda Zahra resmi menikah lagi.)
(kpl/mhs)
Advertisement
