Resep Beef Udon, Cita Rasa Khas Jepang yang Penuh Kaldu nan Gurih

Kapanlagi.com - Kuliner Jepang memang selalu menggugah selera untuk dicoba. Kini berjamurnya kuliner Jepang di tanah air sudah bukan hal yang asing.

Udon menjadi salah satu kuliner asal Jepang yang kini menjadi favorit. Kuahnya yang kental dan gurih sangat cocok dipadukan dengan topping daging seperti ayam maupun daging sapi.

Tentunya udon ini juga bisa dimasak di rumah dengan ikuti resep yang dilansir dari Brilio.net berikut!

Bahan:

• 2 bungkus udon instan (400 gr)
• 2 batang daun bawang iris tipis
• Topping:
• 150 gr daging sapi has dalam iris tipis
• 1/2 bawang bombai iris panjang
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 sdm kikkoman soy sauce
• 2 sdm mirin
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm minyak

Kaldu udon:

• 600 ml air
• 1 sdm dashi
• 3 sdm kikkoman soy sauce
• 2 sdm mirin
• 1/2 sdm gula

Cara membuat:

1. Topping: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan daging, aduk rata sampai berubah warna. Beri bumbu-bumbu, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, angkat, sisihkan.
2. Kaldu: rebus air, beri bumbu-bumbu, masak sampai mendidih, tes rasa.
3. Rebus udon di air mendidih kurang lebih 2-3 menit, tiriskan.
4. Penyajian: tata udon di piring saji, siram dengan kuah panas, beri tumisan daging, taburi irisan daun bawang, sajikan.

Untuk yang tak sempat membuat udon sendiri bisa juga memesan di ManisdanSedap.com secara pre-order. Pastinya makanan akan tetap hangat sampai rumah. Yuk nikmati kuliner favoritmu hanya di ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!