Usung Trademark Produksi Mahasiswa, B&C Cookies Bandung Hadirkan Menu Pisang Bolen yang Menggiurkan

Minggu, 24 Oktober 2021 09:00 Penulis: Jeffrey Winanda
Usung Trademark Produksi Mahasiswa, B&C Cookies Bandung Hadirkan Menu Pisang Bolen yang Menggiurkan
(c) Shutterstock

Kapanlagi Plus - Sibuk menggali ilmu di bangku kuliah nggak menghambat Alya dan kawan-kawan buat merintis usaha di bidang kuliner. Sempat membuka lapak kue basah saat pertama kali terjun ke dunia kuliner, bisnisnya terpaksa berhenti karena mengalami penggusuran.

Kiprah Alya nggak berhenti sampai di sana. Selang beberapa waktu kemudian, brand dengan nama B&C Cookies mulai dirintis pada tahun 2018. Berawal dari menawarkan kue kering, kini usaha kuliner di Bandung ini makin berkembang pesat dengan menu andalan pisang bolen.

Selalu Berjiwa Muda dengan Trademark ‘Produksi Mahasiswa'

(c) Instagram/bnc.cookiesbdg(c) Instagram/bnc.cookiesbdg

Saat masih berstatus mahasiswa semester akhir, Alya menggandeng teman-teman kuliahnya untuk mengembangkan usaha kuliner. Selama setahun, ia mencari resep dan melakukan percobaan hingga launching kue kering di tahun 2018 dan disusul oleh roti unyil di awal tahun 2019.

Sukses memasarkan kue kering, ia pun melihat peluang besar dari pisang bolen yang banyak digemari oleh warga Bandung. Namun, usaha Alya untuk menemukan racikan yang tepat khas B&C Cookies Bandung ini pun tak mudah.

“Dulu kami menghabiskan waktu 1 tahun dan keluar banyak biaya, karena menggunakan bahan yang berkualitas saat melakukan ratusan percobaan demi menemukan citarasa bolen pisang yang tepat,” jawab Alya.

Kini, usaha kuliner yang berlokasi di Jalan Sindangreret kv Kudang Blok 11B ini meraih sukses dengan tetap mempertahankan trademark ‘Produksi Mahasiswa'. “Di sini Alya dibantu oleh mahasiswa, mulai dari proses produksi, pemasaran, hingga admin medsos. Tujuannya, untuk memberi kesempatan bagi para kawula muda untuk sama-sama berkarya dan mengembangkan usaha,” jelasnya.

Terjual 60 Box Pisang Bolen Per Hari

(c) Instagram/bnc.cookiesbdg(c) Instagram/bnc.cookiesbdg

Ada cerita unik di balik nama B&C Cookies Bandung. “Mengambil huruf B dari Bandung dan C awalnya iseng dari kata Cantik karena timnya cewek semua. Tapi pada akhirnya dikaitkan dengan C dari Cookies sebagai produk yang pertama kali di-launching,” jelas Alya.

Mudah diingat, menu-menu yang ditawarkan pun cocok di lidah urang Bandung. Selain menu pisang bolen yang bisa terjual hingga 60box setiap harinya, ada juga pastry cheese roll, choco roll, dan double premium yang terdiri dari bolen premium dan roll premium.

Sedangkan dari kategori bakery ada roti unyil reguler dan premium dengan cokelat premium, choco bread, korean garlic cheese. Khusus untuk kue kering, B&C Cookies Bandung hanya membuka PO untuk Lebaran. Pasalnya, jumlah karyawan yang ada hanya bisa melayani pemesanan kurang lebih 1000 toples di setiap Ramadan.

Jadi Salah Satu Kuliner Khas Bandung

(c) Instagram/bnc.cookiesbdg(c) Instagram/bnc.cookiesbdg

Sukses yang didapatnya kini merupakan buah dari kesabaran dan keuletan menghadapi berbagai tantangan. Berhasil melewati tantangan berat dalam menciptakan rasa yang khas B&C Cookies Bandung, pandemi sempat bikin penjualannya menurun hingga 80%. Namun, kejeliannya beralih dari pemasaran offline ke online, bikin penjualan di tahun berikutnya kembali stabil.

Alya pun berharap usahanya tetap berkembang dan menjadi salah satu kuliner khas Bandung yang terkenal. Selain terus mempertahankan hubungan baik dengan konsumen maupun reseller, B&C Cookies Bandung juga ingin meluncurkan lebih banyak produk dan mampu bersaing di pasaran, serta membuka store offline.

Harapan dan rencana UMKM seperti B&C Cookies Bandung ini mendapatkan dukungan dari ManisdanSedap.com. Merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com, platform ini bukan hanya memudahkan penggemar kuliner untuk memesan menu PO dari berbagai daerah.

ManisdanSedap.com juga hadir sebagai ‘etalase' bagi pemilik UMKM untuk memajang jualannya, sekaligus melengkapinya dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller. Lebih mudah berinterakasi dan melakukan transaksi terpisah dari platform, memasarkan produk kuliner pun jadi lebih mudah dan efisien. Tunggu apalagi, join ManisdanSedap.com sekarang juga.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

(kpl/eth/jef)

Reporter:

Jeffrey Winanda



MORE STORIES




REKOMENDASI