15 Jenis Umbi-Umbian yang Ada di Indonesia, Sudah Sulit Ditemukan - Beracun

Penulis: Dhia Amira

Diperbarui: Diterbitkan:

15 Jenis Umbi-Umbian yang Ada di Indonesia, Sudah Sulit Ditemukan - Beracun
Jenis umbi-umbian (credit: Freepik)

Kapanlagi.com - Indonesia menjadi salah satu negara yang memiliki banyak sekali jenis umbi-umbian. Bukan hanya umbi yang berukuran kecil, tetapi juga ada yang berukuran sangat besar. Jenis umbi-umbian ini beragam, ada yang bisa menjadi pengganti nasi, ada pula yang digunakan sebagai bumbu dapur.

Begitu suburnya Indonesia, membuat berbagai jenis umbi yang ditanam dapat dengan mudah tumbuh. Dan menjadi salah satu hasil tanaman yang disukai banyak orang. Kira-kira jenis umbi-umbian apa saja yang tumbuh di Indonesia? Dilansir dari berbagai sumber, yuk langsung saja dicek KLovers.

 

 

1. Bawang

Jenis umbi-umbian yang pertama yaitu ada bawang. Ada beberapa jenis bawang, seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, bawang dayak, dan masih banyak lagi.

Saat ini bawang menjadi salah satu tumbuhan yang digunakan sebagai bumbu dapur utama dalam masakan. Dan menjadikan bawang sebagai kebutuhan pokok bagi masyarakat Indonesia.

 

 

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Gembili

Jenis umbi-umbian yang kedua yaitu ada gembili. Yup! Walaupun menjadi salah satu jenis umbi dengan nama yang tidak begitu dikenal, namun gembili menjadi salah satu jenis umbi yang ada di Indonesia loh KLovers.

Bahkan gembili menjadi salah satu jenis umbi yang hampir terancam punah loh. Tumbuhan gembili merambat dan rambatannya berputar ke arah kanan. Namun walaupun terancam punah, gembili dapat berpotensi untuk kedepan loh KLovers.

Berbagai penelitian telah melakukan pengolahan pada umbi jenis gembili yang bisa dimanfaatkan dalam pembuatan obat berupa etanol, dan juga minuman beralkohol. Sehingga tumbuhan ini masih diusahakan untuk tetap dilestarikan.

 

 

3. Singkong

Siapa yang tidak tahu dengan singkong, jenis umbi-umbian yang satu ini begitu populer. Bahkan masih banyak dikonsumsi, serta dijadikan makanan dengan berbagai jenis olahan kekinian. Bahkan jenis umbi-umbian yang satu ini masih digunakan sebagai salah satu panganan pengganti nasi.

Tidak hanya umbinya saja yang digunakan, namun daun dari singkong juga sering dikonsumsi sebagai salah satu sayuran yang populer di Indonesia. Walaupun baik bagi tubuh, namun harus berhati-hati dalam mengolah singkong ya KLovers.

Karena singkong yang telah rusak dapat beracun, dan sangat berbahaya bagi tubuh. Karena itu dapat menimbulkan racun sianida yang sangat berbahaya bagi manusia. Gejala kerusakan singkong ditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknya asam sianida yang bersifat meracun.

 

 

4. Ubi Jalar

Kemudian jenis umbi-umbian yang populer lainnya yaitu ada ubi jalar, atau biasa disebut dengan ubi manis. Bentuk ubi jalar gemuk dan hampir menyerupai kentang. Ubi jalar sendiri memiliki berbagai jenis warna, ada warna putih, ungu, hingga kuning.

Selain menjadi makanan pengganti nasi, namun ubi jalar juga sudah dibuat menjadi makanan dengan berbagai jenis olahan. Rasanya yang manis, membuat ubi manis menjadi salah satu jenis umbi-umbian yang begitu disukai.

 

 

5. Talas

Selanjutnya yaitu ada talas, yang juga menjadi salah satu jenis umbi-umbian yang begitu populer di Indonesia. Talas adalah umbi-umbian yang memiliki rasa khas yang cukup hambar. Meski rasanya cukup hambar, talas memiliki banyak penggemar loh.

Talas biasanya diolah menjadi talas kukus atau keripik talas. Sayangnya, beberapa talas memberi sensasi gatal di lidah saat kita mengonsumsinya. Jadi bila kalian mengonsumsi talas, harus diperhatikan baik-baik ya KLovers.

 

 

6. Suweg

Suweg merupakan salah satu tanaman yang masih berkerabat dekat dengan bunga bangkai raksasa. Suweg sering disamakan dengan iles-iles karena keduanya menghasilkan umbi batang yang dapat dimakan. Suweg sendiri merupakan jenis umbi yang banyak ditemukan di Jawa Tengah dan sebagian daerah Jawa Timur.

Suweg merupakan umbi yang sering dijadikan sebagai pengganti nasi. Dan cara mengolah suweg juga hanya cukup dengan dikukus, kemudian disajikan bersama taburan garam dan kelapa parut.

 

 

7. Uwi

Uwi juga menjadi salah satu jenis umbi-umbian yang ada di Indonesia. Uwi sendiri mirip dengan suweg, namun warna daging umbinya putih keungu-unguan. Uwi memiliki cita rasa manis yang khas, hampir mirip seperti ubi jalar. Biasanya, umbi uwi diolah dengan cara dikukus.

 

 

8. Bengkoang

Bengkoang menjadi salah satu jenis umbi yang begitu populer. Bukan hanya untuk dikonsumsi saja, namun juga menjadi bahan kecantikan kulit. Bengkoang memiliki bentuk khas seperti gasing. Memiliki daging umbi berwarna putih dengan rasa manis serta menyegarkan, membuat bengkoang mirip seperti buah.

Bengkoang biasanya dimakan secara langsung, dijadikan rujak buah, asinan buah, hingga ditumis untuk menjadi sebuah isian makanan. Memiliki rasa yang unik, tidak heran bila bengkuang menjadi salah satu jenis umbi yang begitu populer.

 

 

9. Gadung

Nama umbi gadung memang menjadi salah satu jenis umbi yang tidak begitu populer. Namun di beberapa daerah jenis umbi ini sangat populer. Gadung biasanya diolah menjadi keripik atau kerupuk.

Namun tidak seperti umbi-umbian yang lainnya, untuk mengolah gadung harus melewati beberapa proses loh. Hal ini karena jika dikonsumsi secara langsung gadung bisa menyebabkan keracunan.

 

 

10. Wortel

Wortel juga menjadi salah satu jenis umbi-umbian yang begitu populer. Bahkan memiliki warna terang yang terlihat sangat menarik. Wortel saat ini menjadi salah satu jenis umbi yang sering dicampurkan bersama dengan sayuran.

Wortel juga sering dibuat jus untuk menjadi minuman sehat. Bahkan jenis umbi yang satu ini begitu populer karena dapat memberikan nutrisi pada mata dengan sangat baik. Hal itu karena kandungan vitamin A pada wortel begitu tinggi.

 

 

11. Gembolo

Gembolo mirip dengan gembili, namun ukurannya lebih besar dari gembili. Rasa gembolo juga sangat mirip dengan gembili. Namun perbedaan mereka yaitu dalam masa panen.

Jika gembili bisa dipanen dalam waktu yang cukup singkat yakni beberapa bulan, gembolo memerlukan waktu tanam yang cukup lama hingga satu tahun bahkan lebih. Sehingga tidak heran bila jenis umbi ini cukup sulit ditemukan di pasaran.

 

 

12. Porang

Porang atau lebih dikenal dengan iles-iles, merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang sangat mirip dengan sangat mirip dengan suweg. Namun rasa umbi porang lebih manis dengan daging umbi yang lebih empuk setelah dikukus.

Porang tak hanya dijadikan makanan pengganti nasi tetapi juga bahan utama untuk pembuatan lem, roti, agar-agar, mie, bahkan kosmetik. Tidak jauh berbeda dengan manfaat bengkoang.

 

 

13. Kentang

Jenis umbi-umbian yang selanjutnya yaitu ada kentang. Walaupun menjadi salah satu jenis umbi yang ada di Indonesia, namun kentang masih menjadi salah satu jenis umbi yang cukup berkelas dan sedikit mahal dibanding dengan jenis umbi-umbian lainnya.

Kentang juga menjadi salah satu jenis umbi yang digunakan sebagai pengganti nasi. Bahkan kentang menjadi makanan pokok di Eropa. Saat ini kentang masih begitu populer, dan menjadi salah satu panganan yang memiliki berbagai jenis sajian unik untuk dikonsumsi.

 

 

14. Garut

Selanjutnya ada garut, yang menjadi salah satu jenis umbi-umbian khas Indonesia yang cukup digemari. Garut memiliki pohon yang mirip dengan pohon rempah kunyit, lengkuas dan sejenisnya.

Garut memiliki kulit dan daging umbi berwarna putih. Umbi garut bisa diolah dengan cara dikukus atau diparut, bahkan bisa pula diambil tepung patinya.

 

 

15. Ganyong

Dan jenis umbi-umbian yang terakhir yaitu ada ganyong. Walaupun jenis ini begitu populer, namun kelestariannya terancam punah loh KLovers. Tanaman ganyong bukan hanya di ambil umbinya saja, tetapi tanamannya juga sering dibuat sebagai tanaman hias.

Ganyong merupakan umbi yang bisa diolah dengan cara dikukus atau diparut, kemudian diambil tepung patinya. bahkan beberapa daerah di Jawa, tepung pati umbi ganyong ini diolah menjadi kue tradisional yang bernama jenang ganyong.

Itulah 15 jenis umbi-umbian yang ada di Indonesia, dan wajib banget kalian ketahui. Walaupun ada beberapa jenis umbi populer, namun ada pula beberapa jenis umbi lainnya yang terancam punah.

 

 

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)