Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Indonesia memang sangat terkenal dengan berbagai jenis umbi-umbian yang dimiliki. Mungkin selama ini kalian hanya mengira jika umbi-umbian hanya singkong dan ubi. Padahal, masih banyak jenis umbi-umbian yang seringkali kalian temui. Umbi-umbian sendiri merupakan jenis tumbuhan yang ditanam di bawah tanah atau sering dianggap sebagai akarnya. Manfaat umbi-umbian juga mempunyai banyak dan baik bagi kesehatan. Selain itu, kalian dengan mudah menemukannya di pasaran dengan harga yang ramah di kantong.
Beberapa jenis umbi-umbian bahkan digunakan sebagai pengganti nasi lantaran mengandung beragam nutrisi. Jenis umbi-umbian juga memiliki kandungan utama karbohidrat sehingga tak jauh beda dengan nasi, seperti kentang dan singkong. Bahkan beberapa jenis tanaman umbi-umbian juga sudah memiliki rasa yang khas meski dimasak hanya dengan direbus saja.
Nah Indonesia salah satu negara yang mempunyai kualitas tanah yang cukup baik sehingga umbi-umbian dapat tumbuh dengan subur. Lalu, apa saja sih jenis umbi-umbian yang populer di Indonesia. Supaya nggak penasaran, simak ulasan berikut ini.
Advertisement
(credit: freepik)
Kentang menjadi salah satu jenis umbi yang sangat populer di seluruh dunia. Bahkan kentang menjadi salah satu sumber karbohidrat yang baik selain nasi. Memiliki rasa yang enak, tidak heran bila jenis umbi dengan ciri khas bulat tak teratur menjadi makanan yang banyak digemari oleh masyarakat dunia. Bahkan saat ini sudah banyak sekali olahan kentang yang bisa kalian konsumsi dengan berbagai jenis olahan sederhana hingga mewah.
Bahkan sederet manfaat kentang juga kalian dapatkan seperti membantu melancarkan pencernaan, kesehatan sistem saraf otak, kesehatan jantung, mencegah kanker, hingga mengendalikan gula darah. Untuk mendapatkan manfaatnya, kalian bisa mengonsumsinya dengan cara direbus.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Bawang merupakan jenis umbi-umbi yang tentunya sudah banyak dikenal oleh masyarakat. Berbeda dengan jenis umbi yang lainnya, bawang biasanya tidak dikonsumsi secara langsung namun dijadikan sebagai bahan dasar untuk bumbu masak. Bahkan, suda bukan rahasia umum jika bawang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan seperti menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, mencegah flu, hingga mengurangi risiko kanker paru.
Advertisement
(credit: freepik)
Selanjutnya, jenis umbi-umbian yang tak kalah populer yakni ubi jalar atau yang sering disebut ubi ungu. Oleh masyarakat Indonesia, ubi jalar sering direbus lalu disajikan sebagai kudapan. Teksturnya yang empuk serta rasanya yang manis membuat ubi jalar rebus begitu digemari. Tidak hanya direbus, ubi jalar juga sering diolah menjadi jenis makanan lain, seperti kolak, hingga keripik.
Bahkan di berbagai daerah, ubi jalar menjadi makanan pokok pengganti nasi lantaran tak kalah memiliki manfaat baik bagi kesehatan seperti sumber antioksidan, meningkatkan daya tahan tubuh, cocok untuk diet, menyehatkan pencernaan, menyehatkan mata, menstabilkan tekanan darah, hingga mencegah serangan jantung.
Jenis umbi-umbian singkong atau pemilik nama lain ketela pohon dan ubi kayu, merupakan salah satu makanan yang baik dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Singkong dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.
Adapun manfaat singkong seperti mengatasi hipertensi, bebas kolesterol, mencegah diabetes, baik untuk penderita rematik, memberikan kesehatan tulang, kesehatan mata, dan kesehatan saraf. Meski demikian, ingatlah untuk selalu mengonsumsi singkong yang telah matang sepenuhnya. Hal ini karena singkong mentah mengandung racun yang berbahaya bagi tubuh
(credit: freepik)
Di Indonesia, lobak sering dijadikan bahan makanan untuk sop ataupun jenis makanan berkuah lainnya. Ada dua jenis lobak yang dikenal yakni lobak putih dan lobak merah yang sama-sama bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Lobak memiliki cita rasa yang hampir mirip dengan wortel.
Manfaat lobak untuk kesehatan tubuh yang kaya vitamin dan nutrisi seperti memperkuat imunitas tubuh, kesehatan hati, tekanan darah, baik bagi pencernaan, hingga menjaga kesehatan pembuluh darah. Oleh sebab itu, sangat baik mengonsumsi jenis umbi-umbian lobak secara rutin.
Gadung merupakan jenis umbi-umbian yang dapat dimakan. Meski begitu, jika tidak tepat cara mengolahnya, gadung mengakibatkan racun yang dapat menyebabkan pusing dan muntah. Biasanya, gadung diolah menjadi keripik yang begitu gurih. Tak hanya itu, gadung juga bisa mengonsumsi gadung setelah direbus. Ciri khas dari gadung yakni seperti sirsak lantaran memiliki permukaan duri-duri timbul dan memiliki warna seperti bengkoang.
(credit: freepik)
Jenis umbi-umbian selanjutnya yakni wortel. Wortel merupakan sumber beta karoten ini memiliki antioksidan yang sangat baik. Antioksidan di dalam wortel berfungsi menghilangkan radikal bebas dan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel. Wortel biasanya ditemukan pada campuran sayur sop. Selain itu bisa dijadikan sebagai jus yang segar dan menyehatkan.
Selanjutnya, jenis umbi-umbian yang perlu kalian ketahui yakni talas. Dibandingkan ubi jalar dan singkong, ukuran talas jauh lebih besar. Namun, rasa talas cenderung hambar sehingga tidak terlalu nikmat jika dikonsumsi langsung. Biasanya talas yang dikukus dapat diberikan cocolan berupa gula merah cair. Atau sederet makanan lezat lainnya seperti keripik, ice cream, puding, serta berbagai jenis kue.
Jenis umbi-umbian yang satu ini memiliki banyak manfaat seperti mengatasi masalah pencernaan, masalah penglihatan, mengatasi darah tinggi dan masih banyak manfaat baik lainnya.
(credit: freepik)
Tanaman umbi yang satu ini juga cukup populer di Indonesia. Ya, bengkoang yang memiliki ciri khas kulit tebal kecokelatan dan daging umbi berwarna putih tak kalah nikmat ketika dikonsumsi. Namun, tak hanya itu saja lho, bengkoang sangat erat akan manfaatnya untuk kecantikan.
Bahkan, sudah banyak produk kecantikan yang menggunakan bahan utama bengkoang. Tak hanya bermanfaat sebagai kecantikan, bengkoang juga memiliki manfaat seperti melancarkan pencernaan, kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, hingga menurunkan berat badan.
Bagi sebagian orang tentu asing mendengar jenis umbi-umbian yang satu ini. Garut sendiri memiliki ciri khas bentuk seperti busur panah. Selain itu, garut juga memiliki memiliki tekstur lembut dan mudah dicerna. Jangan khawatir ya, ketika kalian mengonsumsi ini juga mengenyangkan lho sehingga cocok untuk pengganti nasi.
Biasanya, garut juga dijadikan sebagai bahan baku emping, atau dodol. Manfaat yang terkenal dari jenis umbi-umbian garut yakni dapat membantu mengobati diare baik dan membantu mengembalikan cairan tubuh.
Itulah sederet jenis umbi-umbian yang paling populer di Indonesia. Jenis umbi mana nih yang jadi favorit kalian?
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/dtm)
Advertisement
Mengenal Sherly Tjoanda: Cagub Malut Baru, Gantikan Suami yang Tewas dalam Kecelakaan Kapal
Profil Mega Putri Aulia, Mantan Artis yang Sudah Hijrah dan Kini Cantik Berbalut Hijab
Bersinar di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Siapkah Marselino Ferdinan Bawa Timnas Menang di Piala AFF 2024?
Mega Putri Aulia Nangis Minta Sinetron 'TUKANG BUBUR NAIK HAJI' Tak Tayang Lagi
Timnas Indonesia Tembus Posisi 125 Dunia, Peningkatan Signifikan dalam Ranking FIFA