Kapanlagi.com - Mengkonsumsi salad adalah salah satu trend yang banyak digandrungi masyarakat Indonesia saat ini. Selain terlihat keren, mengonsumsi salad juga dapat bikin tubuh kita sehat lho. Mengapa? Karena salad adalah kombinasi berbagai macam buah-buahan dan sayur yang memiliki banyak vitamin dan zat-zat yang baik bagi tubuh.

Sekarang, sudah banyak restoran-restoran yang juga memasukkan salad sebagai salah satu menu hidangannya. Jika kamu membuka fitur food dalam aplikasi gojek online pun kamu akan menemukan banyak sekali salad yang dijual di sana. Tapi jika kamu ingin membuat saladmu sendiri, jangan khawatir. Kamu juga dapat membuatnya di rumah lho!

Salah satu bahan yang wajib ada dalam salad adalah dressing. Dressing sering juga disebut saus salad. Tahukah kamu? Selama ini masyarakat umumnya mengetahui bahwa dressing dibuat dari mayonais saja. Tetapi ternyata, banyak bahan-bahan lain yang dibuat sebagai dressing salad. Penasaran kan kamu? Bahan-bahan apa sajakah yang dapat dibuat sebagai dressing salad? Selengkapnya akan dibahas di cara membuat dressing salad buah di bawah ini!

1. Cara Membuat Dressing Salad Buah Dengan Lemon

Bahan-bahan : 
1. 500 ml air
2. 150 gr tepung maizena
3. 300 gr gula pasir
4. 300 gr mayonaise
5. Sejumput garam
6. 1/2 kaleng susu kental manis
7. 1 buah Lemon yang diambil airnya
8. 500 gr moyonaise cair

Langkah-langkah :
1. Semua bahan dicampur jadi satu kecuali mayonaise cair.
2. Masak dengan api kecil lalu diaduk pelan.
3. Masak terus sampai kental dan tercampur rata.
4. Setelah kental dan matang, matikan api.
5. Biarkan setengah dingin.
6. Selanjutnya, tambahkan mayonaise cair.
7. Campur rata lalu pindahkan ke wadah bersih.
8. Setelah dingin, tutup dan disimpan.
9. Dressing siap dipakai sesuai kebutuhan.

2. Cara Membuat Dressing Salad Buah Asam Madu

Bahan-bahan :
1. 100 gr Minyak zaitun
2. 50 gr cuka apel atau air lemon
3. 50 gr buah kiwi
4. Madu sesuai selera

Langkah-langkah :
1. Siapkan semua bahan dressing
2. Masukkan minyak zaitun, air lemon dan buah kiwi pada blender, dan campurkan hingga halus.
3. Matikan blender, masukan dressing yang sudah halus dalam mangkuk.
4. Tambahkan madu kedalam dressing.
5. Aduk hingga rata.
6. Tutup dan disimpan dalam lemari es.
7. Dressing siap dipakai sesuai kebutuhan.

3. Cara Membuat Dressing Salad Buah Tomat Pedas Gurih

Bahan-bahan : 
1. 1 mangkuk kecil
2. 1 mayonais sachet
3. 2 sendok makan saos sambal
4. 2 siung bawang putih
5. Saos sambal
6. 2 butir tomat ukuran kecil
7. Daun peterseli

Langkah-langkah :
1. Cincang bawang putih.
2. Potong dadu tomat.
3. Campurkan mayonais, saos sambal, bawang putih, tomat dan daun peterseli dengan blender hingga rata.
4. Campur rata lalu pindahkan ke wadah bersih.
5. Tutup wadah dan disimpan.
6. Dressing siap dipakai sesuai kebutuhan.

4. Cara Membuat Dressing Salad Buah Dengan Kacang

Bahan-bahan:
1. 120 gr kacang tanah yang telah digoreng
2. 2 sendok makan gula pasir
3. 1/2 sendok makan garam
4. 180 gr mayonais siap pakai
5. 2 sendok makan saus tomat
6. 2 sendok makan saus sambal

Langkah-langkah :
1. Tambahkan kacang, garam dan gula. Masukkan dalam blender kecil.
2. Lalu haluskanlah.
3. Jika sudah terbentuk gumpalan, matikan dan dengan spatula bersihkan pinggir wadah blender lalu lanjut haluskan kembali.
4. Terus lanjutkan proses sampai gumpalan kacang halus.
5. Kemudian, tambahkan mayonaise bertahap
6. Lanjutkan kembali proses pemblenderan sampai terbentuk pasta pekat dan lembut.
7. Tambahkan saus tomat dan saus sambal dan proses kembali.
8. Cicipi dan sesuaikan rasa.
9. Jika sudah memenuhi seleramu, pindahkan ke wadah bersih.
10. Tutup wadah dan disimpan.
11. Dressing siap dipakai sesuai kebutuhan.

5. Cara Membuat Dressing Salad Buah Ala Jepang

Bahan-bahan :
1. 6 sendok makan biji wijen
2. 2 sendok makan cuka beras
3. 1 sendok makan shoyu
4. 2 sendok teh minyak wijen
5. 3 sendok makan air
6. 4 sendok teh gula

Langkah-langkah :
1. Campurkan dalam blender semua bahan dengan menggunakan (blender kecil) hingga tercampur.
2. Kalau dirasa terlalu kental, bisa tambahkan 1-2 sendok makan air.
3. Setelah tercampur rata pindahkan ke wadah bersih.
4. Tutup wadah dan disimpan.
5. Dressing siap dipakai sesuai kebutuhan.
6. Pada saat dikonsumsi, bisa dicocol atau disiramkan ke saladnya.

6. Cara Membuat Dressing Salad Buah Dengan Labu Parang

Bahan-bahan : 
1. 1 Mangkuk besar
2. 125 gr yogurt tawar padat
3. 100 gr labu parang yang telah dikukus terlebih dahulu
4. 1 sendok teh Fiber Creme
5. 100 ml air matang

Langkah-langkah : 
1. Siapkan bahan-bahan Dressing Labu Parang di atas.
2. Blender semua bahan sampai halus.
3. Tidak perlu menambahkan pemanis apapun karena labu parang akan menjadi pemanis alaminya.
4. Setelah tercampur rata pindahkan ke wadah bersih.
5. Tutup wadah dan disimpan.
6. Dressing siap dipakai sesuai kebutuhan.
7. Pada saat dikonsumsi, bisa dicocol atau disiramkan ke saladnya.

7. Cara Membuat Dressing Salad Buah Dengan Alpukat

Bahan-bahan :
1. 1/2 alpukat
2. 1 1/2 sendok makan yogurt
3. 1 sendok makan bawang bombai yang telah tercincang
4. 1 sendok makan perasan jeruk nipis/lemon
5. Bawang putih secukupnya yang telah dihaluskan
6. Lada bubuk
7. Sejumput garam

Langkah-langkah : 
1. Potong kecil-kecil alpukat dan cingcang bawang Bombay.
2. Masukan semua bahan kedalam blender.
3. Cicipi rasa, tambahkan bawang putih, lada dan garam.
4. Campur rata lalu pindahkan ke wadah bersih.
5. Tutup wadah dan disimpan.
6. Dressing siap dipakai sesuai kebutuhan.

8. Cara Membuat Dressing Salad Buah Ala Italia

Bahan-bahan :
1. 100 ml minyak zaitun murni
2. 50 ml air perasan lemon
3. 1 sendok teh cuka apel
4. 1 sendok teh bubuk Bawang Putih
5. 1/4 sendok teh oregano / herbal Italia.
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh gula pasir (opsional / sesuai selera)

Langkah- Langkah :
1. Campur semua bahan dalam blender.
2. Pilih blender dengan kecepatan tertinggi karena jika tidak, minyak dan lemon serta herbs lainnya terpisah dan mengendap.
3. Jangan lupa tes rasa ( jika dirasa kurang, bisa ditambahkan garam/gula/air lemon) sampai dirasa pas.
4. Letakkan di wadah.
5. Masukkan kulkas selama minimal satu jam sebelum digunakan agar bumbunya meresap/ menyatu.

9. Cara Membuat Dressing Salad Buah Dengan Jeruk Peras Madu

Bahan-bahan:
1. 1 buah jeruk yang telah diperas airnya (jenis jeruk apapun namun disarankan jeruk Sunkist)
2. 1/4 buah jeruk nipis
3. 1/4 sendok teh garam
4. ? sendok teh lada bubuk
5. 2 sendok makan madu

Langkah-langkah : 
1. Siapkan semua bahan di atas.
2. Peras jeruk peras dan jeruk nipis.
3. Tambahkan sedikit garam, lada bubuk, dan madu.
4. Aduk rata.
5. Pindahkan ke wadah bersih.
6. Setelah dingin, tutup dan disimpan.
7. Dressing siap dipakai sesuai kebutuhan.

10. Cara Membuat Dressing Salad Buah Dengan Mustar Ala Eropa

Bahan-bahan : 
1. 5 sendok teh mustar kuning
2. 2-3 sendok teh minyak zaitun
3. 3 sendok teh madu
4. 2-3 sendok makan air lemon / jeruk nipis
5. Bubuk bawang putih secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya

Langkah-langkah : 
1. Siapkan semua bahan dressing.
2. Campurkan semuanya menggunakan blender dengan kecepatan tinggi.
3. Kalau dirasa terlalu kental, bisa tambahkan 1-2 sendok makan air.
4. Setelah tercampur rata pindahkan ke wadah bersih.
5. Tutup wadah dan disimpan.
6. Dressing siap dipakai sesuai kebutuhan.
7. Pada saat dikonsumsi, dressing disiramkan ke saladnya.

Nah, itulah tadi 10 cara membuat dressing salad buah dengan berbagai macam bahan. Jika kamu bosan dengan saus mayonais, bisa dicoba ya salah satu cara di atas. Rasakan sensasi campuran rasa asam, manis, gurihnya. Rasakan juga kesegarannya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Penulis : Jihan Fadhilah