3 Cara Membuat Seblak Telor, Sederhana Tapi Maknyus!

Kapanlagi.com - Siapa sih yang nggak tau seblak? Ya, makanan yang ngehitz satu ini merupakan jajanan yang sangat nikmat disantap, apalagi dalam keadaan hangat. Sobat KLovers pasti suka kan sama makanan ini? Gurih-gurih nendang gitu! Kali ini, resep yang akan kita coba adalah 3 cara membuat seblak telor. Sederhana, bahan utamanya hanyalah dua butir telor. Tapi jangan salah, dijamin maknyus juga!

Sebelum kita memperdalam dan mempraktikan cara membuat seblak telor, ada baiknya kita mengetahui sedikit informasi tentang seblak ini. Seblak adalah makanan berupa jajanan asal Indonesia. Daerah yang pertama kali memperkenalkan seblak di Indonesia adalah daerah Sunda, Si Kota Kembang. Namun pada era ini, seblak dapat ditemui di berbagai tempat terutama pulau Jawa. Jadi, sobat KLovers gaperlu jauh-jauh lagi ke kota kembang untuk menikmati gurihnya si seblak ini.

Biasanya seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telor, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu. Namun seiring berjalannya waktu, bahan utama seblak mulai bervariasi. Tidak hanya dari kerupuk basah, namun juga dari makaroni, bakso, sosis, ceker, mie instan, sampai telor.

Cara membuat seblak telor adalah salah satu cara membuat seblak yang paling mudah dipraktekan. Bahan utamanya yaitu hanya dua butir telor. Jika kamu tipe-tipe orang yang malas bergerak tapi ingin makan enak, kamu wajib memahami cara membuat seblak telor ini. Kamu akan menyulap dua butir telor menjadi jajanan makyus istimewa bernama seblak telor. Wah, jadi ngiler nih!

Berikut adalah cara membuat seblak telor :

Cara Membuat Seblak Telor yang Pertama dengan Sawi

Bahan-Bahan :

1. 2 butir telor
2. Minyak secukupnya
3. Air mineral secukupnya
4. Cabai setan
5. Cabai merah keriting
6. Bawang merah
7. Bawang putih
8. Kencur
9. Garam
10. Kaldu jamur / penyedap rasa
11. Sawi secukupnya sesuai selera

Langkah dalam Membuat Seblak Telor dengan Sawi :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai setan, cabai merah keriting.
2. Potong-potong sawi.
3. Siapkan minyak lalu tumis bahan yang telah dihaluskan tadi.
4. Oseng-oseng sampai dirasa cukup dan sudah menimbulkan harum.
5. Masukkan dua butir telor.
6. Orak-arik hingga telor menjadi sedikit mengering.
7. Setelah telor cukup mengering, masukan air mineral secukupnya.
8. Setelah sedikit mendidih, tambahkan sawi yang telah terpotong potong.
9. Cicipi rasanya, jika sudah dirasa cukup, sajikan dalam mangkuk.

Cara Membuat Seblak Telor yang Kedua dengan Jamur Tiram

Bahan-bahan :

1. 1 bonggol kecil jamur tiram
2. 2 butir telor
3. 1 batang kecil daun bawang
4. 1 bungkus bon cabe
5. 1 buah tomat kecil
6. 1/4 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh royco
8. Air secukupnya
9. Minyak secukupnya
10. Kaldu penyedap rasa
11. 2 siung bawang merah
12. 1 siung bawang putih
13. 1 butir kemiri
14. kencur

Langkah-langkah dalam Membuat Seblak Telor dengan Jamur Tiram :

1. Cuci bersih jamur, lalu di suwir-suwir.
2. Iris tomat dan daun bawang.
3. Potong-potong bawang merah dan bawang putih.
4. Haluskan kencur dan kemiri.
5. Tumis bahan-bahan tersebut beserta bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
6. Setelah dirasa cukup, beri air, biarkan hingga mendidih.
7. Masukkan bon cabe, jamur yang telah disuwirkan, daun bawang, dan tomat yang telah di iris
8. Setelah jamur dirasa matang, masukkan dua butir telor lalu orak arik.
9. Masukkan kaldu penyedap rasa secukupnya.
10. Aduk dan cicipi rasa.
11. Jika dirasa sudah cukup, sajikan dalam mangkuk.
12. Santaplah dalam keadaan hangat

Cara Membuat Seblak Telor yang Ketiga dengan Brokoli

Bahan-bahan :

1. Brokoli sesuai selera
2. 1 butir telor ayam
3. 1 ruas kencur
4. 1 siung bawang putih
5. 1 siung bawang merah
6. 4 buah cabai rawit ijo (disesuaikan dengan selera)
7. 1/2 sendok teh Garam
8. 1/2 ssendok teh Gula pasir
9. Kaldu bubuk secukupnya
10. Minyak sayur secukupnya
11. Air matang secukupnya

Langkah-langkah dalam Membuat Seblak Telor yang ketiga dengan Brokoli :

1. Cuci brokoli hingga bersih.
2. Setelah itu, potong-potong kecil brokoli.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kencur.
4. Panaskan minyak sayur yang telah disiapkan.
5. Jika minyak sudah panas, tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan
6. Tuang air matang kira2 50 ml, masukkan gula garam dan kaldu aduk rata kemudian masukkan dua telor ayam.
7. Tunggu beberapa saat sampai telor sedikit mengering.
8. Lalu masukkan potongan brokoli
9. Masak hingga meresap. Jika ingin berkuah, kamu bisa sisakan sedikit atau banyak air untuk kuahnya sesuai selera kamu.
10. Cicipi rasanya.
11. Jika dirasa sudah cukup, seblak telor brokoli siap disajikan selagi hangat

Itulah tadi, cara membuat seblak telor. Bahan utamanya mudah, hanya dua buah telor. Untuk mendapatkan telor tidaklah sulit. Sudah dipastikan ada di rumah kamu. Bahan-bahan tambahannya sudah pasti tersedia di kulkas sobat KLovers. Cara membuatnya pun tidak sama sekali susah. Cocok buat kamu yang tidak terlalu mahir memasak. Tinggal pilih, Seblak Telor Sawi, Seblak Telor Jamur Tiram, atau Seblak Telor Brokoli. Sederhana, tapi Maknyus! Selamat mencoba! Jangan lupa disantap saat masih hangat ya.

Penulis : Jihan Fadhilah