Cara Membuat Seblak Tahu Asam Pedas, Cita Rasa Luar Biasa!

Kapanlagi.com - Siapa sih yang nggak kenal si lezat asal kota kembang ini? Ya, seblak memang populer dan semakin populer dalam satu dekade terakhir. Seperti yang telah kita ketahui, seblak adalah makanan Indonesia yang berasal dari Sunda, Jawa Barat. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang gurih, pedas dan menyegarkan.

Di awal kemunculannya, seblak hanya terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu. Tetapi seiring berjalannya waktu, bahan utama seblak mulai bervariasi. Tidak hanya dari kerupuk basah, namun juga dari makaroni, bakso, sosis, ceker, mie instan, sampai tahu.

Seblak menjadi jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek. Saat ini, seblak juga banyak ditemui di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Seblak juga disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Wah, ngehitz juga si seblak ini ya, sobat KLovers. Kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat seblak tahu, lebih tepatnya lagi cara membuat seblak tahu asam pedas.

Cara membuat seblak tahu asam pedas adalah salah satu cara membuat seblak yang cukup mudah dilakukan. Bahan utamanya adalah tahu dan kerupuk basah. Kombinasi kedua bahan tersebut dan diolah dengan bumbu asam pedas akan menciptakan satu jenis seblak dengan cita rasa yang luar biasa. Terdengar nikmat kan ? Yuk disimak, berikut adalah cara membuat seblak tahu asam pedas:

Bahan-bahan yang diperlukan :

1. 1 Senggam Kerupuk.
Kerupuk bisa menyesuaikan seleramu. Bisa kerupuk bawang, kerupuk udang atau jenis kerupuk lainaya.
2. 1 buah Tahu Putih

Bumbu-bumbu yang diperlukan :

1. 4 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
4. Asam Jawa (yang kemudian ambil airnya)
5. Garam
6. Kaldu Bubuk
7. Kecap manis

Topping tambahan sebagai penikmat :

1. Kerupuk bawang yang sudah di goreng
2. Keripik singkong

Cara membuat Seblak Tahu Asam Pedas :

1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, bumbu-bumbu yang diperlukan, dan toping tambahan sebagai penikmat.
2. Potong-potong tahu putih dengan ukuran yang sesuai dengan keinginanmu.
3. Rebus kerupuk bawang selama 15 menit lalu sisihkan.
4. Siapkan asam Jawa dan ambil airnya.
5. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe lalu tumis hingga dirasa cukup dan telah harum.
6. Masukkan air Asam Jawa dan tahu yang telah di potong-potong.
7. Masak sambil diaduk dan tunggu mendidih.
8. Angkat lalu sajikan bersama kerupuk bawang yang telah digoreng dan keripik singkong.
Nah, itulah cara membuat seblak tahu asam pedas. Cukup mudah dan simpel kan sobat KLovers? Cara ini juga bisa dipraktikan oleh kamu yang belum terlalu pandai memasak. Yuk dicoba, Seblak Tahu Asam Pedas, Cita Rasa Luar Biasa!

Penulis : Jihan Fadhilah