5 Cara Membuat Selai Nanas Praktis, Manis dan Tahan Lama

1. Selai Nanas Sederhana

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Berikut ini terdapat resep beserta cara membuat selai nanas sederhana yang cocok kalian ikuti saat ingin membuat kue nastar sendiri.

Bahan-bahan:

- 6 buah nanas ukuran sedang

- 1/4 kg gula pasir

- Garam secukupnya

Cara membuat selai nanas sederhana :

1. Kupas buah nanas sampai bersih termasuk rongga-rongga gatalnya tersebut bersih dengan sempurna.

2. Parut nanas menggunakan parutan keju agar lebih mudah.

3. Tuang parutan nanas tadi ke dalam panci dan masak dengan menggunakan api sedang sampai air benar-benar menyusut.

4. Setelah itu masukkan gula pasir dan garam sesuai selera, kemudian aduk kembali dengan api kecil.

5. Setelah benar-benar tercampur dan tekstur berubah, angkat dan diamkan hingga dingin.

6. Selai nanas pun siap dinikmati dengan roti tawar.

2. Selai Nanas Legit

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Inilah resep dan cara membuat selai nanas legit, yang bisa kalian masak sebagai persediaan pelengkap roti di rumah.

Bahan-bahan:

- 1 buah nanas yang telah matang

- 200 gram gula pasir

- 2 buah lemon

- 1/2 sdt kayu manis

Cara membuat selai nanas legit :

1. Kupas buah nanas sampai bersih termasuk rongga-rongga gatalnya tersebut bersih dengan sempurna.

2. Parut nanas menggunakan parutan keju agar lebih mudah. Sangat disarankan untuk tidak menggunakan blender karena akan menambah kadar air.

3. Tuang parutan nanas tadi ke dalam wajan kemudian masak dengan api sedang sampai airnya benar-benar menyusut.

4. Tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti, gula pasir, kayu manis, dan air lemon, yang akan membuat selai semakin enak. Kemudian aduk kembali dengan api kecil.

5. Setelah benar-benar tercampur dan menyusut dan tekstur mulai kelihatan, angkat dari dalam panci.

6. Diamkan sejenak agar uap hilang dan selai tersebut menjadi dingin.

7. Masukkan selai nanas ke dalam toples dan simpan di dalam kulkas.

8. Selai nanas pun siap dioleskan di roti.

3. Selai Nanas Pepaya

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Nanas juga bisa dikombinasikan dengan buah lain, misalnya pepaya saat diolah menjadi selai. Berikut ini terdapat resep dan cara membuat selai nanas pepaya yang bisa kalian ikuti.

Bahan-bahan:

- 2 buah nanas masak ukuran sedang

- 1 buah pepaya mengkal

- 2/3 pcs kayu manis

- 3 pcs cengkeh

- 1/4 kg gula pasir

- 1 sdt garam

Cara membuat selai nanas pepaya :

1. Bersihkan buah nanas dan pepaya sampai benar-benar bersih.

2. Potong buah nanas secara vertikal supaya mudah diparut potong menjadi 3-4 bagian.

3. Parut nanas dan pepaya menggunakan parutan keju atau parutan kelapa. Jangan diblender.

4. Siapkan panci, kemudian masukkan parutan pepaya dan nanas.

5. Masukkan bahan lainnya seperti garam, cengkeh, dan kayu manis, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata, berubah warna dan menyusut.

6. Kecilkan api kemudian tuang gula pasir dan aduk kembali jangan sampai adonan gosong.

7. Setelah tercampur rata dan airnya sudah benar-benar menyusut, matikan api dan angkat.

9. Tunggu sampai dingin, dan simpan selai di kulkas atau untuk isian kue kering.

4. Selai Nanas Kaleng

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Berikut ini terdapat petunjuk cara membuat selai nanas simpel dari buah kaleng yang bisa kalian ikuti.

Bahan-bahan:

- 6.000 gram nanas kaleng

- 480 gram gula pasir

Cara membuat selai nanas kaleng :

1. Tuang buah nanas serta sari-sarinya ke dalam panci, tambahkan 480 gram gula ke dalamnya, lalu aduk adonan selai dengan sendok sampai seluruh bahan tercampur dengan baik.

2. Panaskan campuran nanas dan gula dengan api sedang sambil terus diaduk agar suhu panasnya merata. Lakukan proses ini sampai adonan mendidih.

3. Setelah campuran mendidih, aduk adonan selama 20 menit secara konstan. Setelah itu adonan selai akan terlihat lebih kental dari sebelumnya.

4. Matikan api kompor jika tekstur selai sudah benar-benar mengental.

5. Diamkan dan tunggu hingga dingin, kamu dapat menyimpannya di lemari pendingin.

6. Selai nanas pun siap untuk disajikan bersama roti.

5. Selai Nanas Tahan Lama

Ilustrasi (Credit: Freepik)

Jika kalian ingin membuat stok selai yang banyak di rumah, langsung saja ikuti petunjuk cara membuat selai nanas yang tahan lama berikut ini.

Bahan-bahan:

- 1 buah nanas ukuran sedang

- 1 kg tepung terigu

- 2 gelas gula

- 2 sdm kayu manis

- 4 buah cengkeh

- 1/2 sdt vanilli bubuk

- 1/4 sdt garam

- 2 sdm air jeruk nipis

Cara membuat selai nanas yang tahan lama :

1. Kupas buah nanas sampai bersih termasuk rongga-rongga gatalnya tersebut bersih dengan sempurna.

2. Setelah dikupas, potong buah nanas menjadi beberapa bagian, lalu parut buah nanas menggunakan parutan keju.

3. Masak nanas dalam panci hingga mendidih, campurkan 300 gram gula pasir, air jeruk limau, vanilli, dan kayu manis. Kemudian aduk terus sampai semua tercampur rata.

4. Masak sampai air nanas surut atau sampai padat sambil terus diaduk-aduk kurang lebih 30 menit.

5. Setelah mengental dan menjadi selai, matikan api dan tambahkan air lemon. Campur hingga rata dan biarkan hingga dingin.

6. Ambil toples kering dan selai dapat bertahan dengan lama. Setelah dingin masukkan dalam toples kecil dan tutup rapat lalu masukkan dalam lemari es. Selai dapat bertahan lama tanpa bahan pengawet.

KLovers, itulah resep lengkap dengan petunjuk cara membuat selai nanas yang bisa kalian ikuti di rumah.