5 Resep Kreasi Es Pisang Ijo yang Praktis dan Bikin Ngiler, Yuk Dicoba di Rumah

1. Es Pisang Ijo Klasik

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Hidangan khas Makassar dengan paduan pisang yang dibungkus adonan tepung berwarna hijau, disajikan dengan es serut dan sirup. Tekstur lembut pisang dan adonan tepung yang kenyal menciptakan sensasi menyegarkan. Berikut ini tata cara membuat kreasi es pisang ijo tersebut:

Bahan-bahan:

- 10 buah pisang raja matang

- 250 gram tepung beras

- 50 gram tepung tapioka

- 200 ml air daun suji/pasta pandan

- 250 ml santan kental

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm gula pasir

Bahan Kuah:

- 500 ml santan cair

- 100 gram gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 2 lembar daun pandan

- Es serut secukupnya

- Sirup cocopandan

Cara membuat:

1. Kukus pisang hingga matang, kupas

2. Campur tepung beras, tapioka, air daun suji, santan, garam, dan gula

3. Masak adonan hingga mengental

4. Bungkus pisang dengan adonan hijau

5. Kukus selama 20 menit

6. Rebus bahan kuah hingga mendidih

7. Sajikan dengan es serut dan sirup

2. Es Pisang Ijo Oreo

Variasi modern es pisang ijo dengan tambahan remahan Oreo yang memberikan tekstur renyah dan rasa cokelat yang nikmat. Cocok untuk pencinta kue Oreo dan pisang. Berikut ini tata cara membuat kreasi es pisang ijo tersebut:

Bahan-bahan:

- 10 buah pisang raja

- 250 gram tepung beras

- 50 gram tepung tapioka

- 200 ml air daun suji

- 250 ml santan kental

- 1/2 sdt garam

- 1 bungkus Oreo, hancurkan

- 100 ml susu kental manis cokelat

Bahan Kuah:

- 500 ml santan cair

- 100 gram gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 2 lembar daun pandan

- Es serut secukupnya

- Sirup cocopandan

Cara membuat:

1. Buat adonan dasar seperti resep klasik

2. Tambahkan remahan Oreo ke adonan hijau

3. Bungkus pisang

4. Kukus 20 menit

5. Sajikan dengan topping Oreo dan susu cokelat

3. Es Pisang Ijo Nutella

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Perpaduan unik antara pisang ijo tradisional dengan selai Nutella yang creamy. Menciptakan cita rasa fusion yang menarik antara kuliner Makassar dan selai cokelat hazelnut. Berikut ini tata cara membuat kreasi es pisang ijo tersebut:

Bahan-bahan:

- 10 buah pisang raja

- 250 gram tepung beras

- 50 gram tepung tapioka

- 200 ml air daun suji

- 250 ml santan

- 200 gram Nutella

- 100 ml susu full cream

- Es serut

Bahan Kuah:

- 500 ml santan cair

- 100 gram gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 2 lembar daun pandan

- Es serut secukupnya

- Sirup cocopandan

Cara membuat:

1. Olesi pisang kukus dengan Nutella

2. Bungkus dengan adonan hijau

3. Kukus 20 menit

4. Siapkan kuah santan

5. Sajikan dengan es serut dan Nutella cair

4. Es Pisang Ijo Keju

Kombinasi pisang ijo dengan parutan keju yang gurih, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang harmonis. Sangat cocok untuk pecinta keju yang ingin mencoba variasi baru. Berikut ini tata cara membuat kreasi es pisang ijo tersebut:

Bahan-bahan:

- 10 buah pisang raja

- 250 gram tepung beras

- 50 gram tepung tapioka

- 200 ml air daun suji

- 250 ml santan

- 200 gram keju cheddar parut

- 100 ml susu evaporasi

- Es serut

Bahan Kuah:

- 500 ml santan cair

- 100 gram gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 2 lembar daun pandan

- Es serut secukupnya

- Sirup cocopandan

Cara membuat:

1. Buat pisang ijo seperti resep dasar

2. Kukus hingga matang

3. Potong-potong

4. Siram dengan kuah santan

5. Taburi keju parut di atasnya

5. Es Pisang Ijo Matcha

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Inovasi dessert tradisional dengan sentuhan matcha yang memberikan rasa green tea yang khas. Perpaduan unik antara kuliner Makassar dan Japanese fusion. Berikut ini tata cara membuat kreasi es pisang ijo tersebut:

Bahan-bahan:

- 10 buah pisang raja

- 250 gram tepung beras

- 50 gram tepung tapioka

- 2 sdm bubuk matcha

- 250 ml santan

- 100 ml susu kental manis

- Es serut

- Bubuk matcha untuk taburan

Bahan Kuah:

- 500 ml santan cair

- 100 gram gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 2 lembar daun pandan

- Es serut secukupnya

- Sirup cocopandan

Cara membuat:

1. Campur bubuk matcha dalam adonan tepung

2. Bungkus pisang kukus

3. Kukus 20 menit

4. Siapkan kuah santan

5. Sajikan dengan taburan matcha

Itulah beberapa resep kreasi es pisang ijo yang bisa KLovers buat sendiri di rumah. Masih banyak resep lain yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?