5 Resep Menu Sahur Sederhana Berbahan Tahu Tempe, Enak dan Mudah Dibuat

1. Tumis Tahu Tempe Kecap

Tumis Tahu Tempe Kecap (credit: Cookpad Devi Retno)

Tumis tahu tempe kecap adalah menu sahur sederhana yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Perpaduan rasa manis dari kecap dan gurihnya tahu serta tempe menjadikannya hidangan yang cocok untuk disantap dengan nasi hangat. Selain itu, hidangan ini juga tidak memerlukan banyak bumbu, sehingga sangat praktis untuk dibuat di pagi hari. Rasanya yang lezat akan membuat kalian lebih semangat menjalani puasa.

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu, potong dadu

• 200 gram tempe, potong kecil

• 3 siung bawang putih, cincang

• 2 siung bawang merah, iris tipis

• 3 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• Garam dan lada secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada.

5. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan hangat.

2. Perkedel Tahu Tempe

Perkedel tahu tempe adalah pilihan menu sahur sederhana yang lezat dan bergizi. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya semakin menggugah selera. Selain itu, perkedel ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di dalam kulkas untuk digoreng saat dibutuhkan. Dengan begitu, kalian tidak perlu repot menyiapkan makanan setiap sahur.

Bahan-bahan:

• 150 gram tahu, haluskan

• 150 gram tempe, haluskan

• 1 butir telur

• 2 sdm tepung terigu

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 2 siung bawang putih, haluskan

• Garam dan lada secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tahu, tempe, bawang putih, dan daun bawang dalam mangkuk.

2. Tambahkan telur, tepung terigu, garam, dan lada, lalu aduk rata.

3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.

4. Panaskan minyak, goreng perkedel hingga keemasan.

5. Angkat dan sajikan hangat.

3. Orek Tempe Pedas Manis

Orek Tempe Pedas Manis (credit: Cookpad larasvia)

Orek tempe pedas manis adalah menu sahur sederhana yang sangat populer. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas memberikan cita rasa yang menggugah selera. Hidangan ini juga bisa disimpan dalam waktu lama, sehingga cocok untuk kalian yang ingin menyiapkan makanan lebih awal. Tambahan cabai bubuk bisa disesuaikan dengan selera agar tidak terlalu pedas.

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong kecil

• 2 siung bawang putih, cincang

• 3 siung bawang merah, iris tipis

• 3 sdm kecap manis

• 1 sdt cabai bubuk

• 1 sdt gula merah

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga kering dan sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan tempe goreng, aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis, cabai bubuk, gula merah, dan garam.

5. Aduk hingga bumbu meresap dan sajikan hangat.

4. Sup Tahu Tempe

Sup tahu tempe adalah menu sahur sederhana yang ringan namun tetap mengenyangkan. Kuahnya yang gurih dan bahan-bahannya yang kaya nutrisi cocok untuk dikonsumsi saat sahur. Hidangan ini juga cocok bagi kalian yang ingin makan sahur dengan menu berkuah agar lebih segar dan tidak terlalu berat.

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu, potong dadu

• 200 gram tempe, potong kecil

• 1 batang wortel, iris tipis

• 2 batang daun bawang, iris

• 3 siung bawang putih, cincang

• 750 ml air

• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih.

2. Tambahkan wortel, masak hingga setengah matang.

3. Masukkan tahu, tempe, garam, dan lada.

4. Masak hingga semua bahan matang.

5. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, dan sajikan hangat.

5. Tahu Tempe Goreng Krispi

Tahu Tempe Goreng Krispi (credit: Cookpad Dhika Puspita Sari)

Tahu tempe goreng krispi adalah menu sahur sederhana yang sangat praktis. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, hidangan ini pasti disukai oleh semua anggota keluarga. Kalian juga bisa menambahkan bumbu tabur atau saus sambal untuk variasi rasa yang lebih menarik.

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu, potong dadu

• 200 gram tempe, potong tipis

• 3 sdm tepung terigu

• 2 sdm tepung beras

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt lada

• 150 ml air

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan lada dalam mangkuk.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup kental.

3. Celupkan tahu dan tempe ke dalam adonan.

4. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan.

5. Angkat dan sajikan dengan sambal atau saus favorit.

Itulah lima resep menu sahur sederhana berbahan tahu dan tempe yang bisa kalian coba. Dengan waktu memasak yang singkat dan bahan yang mudah ditemukan, hidangan ini akan membuat sahur kalian lebih praktis dan bergizi. Selamat mencoba!

Temukan berbagai resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?