5 Resep Olahan Makanan dari Korean Kimchi yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah dengan Praktis

Diterbitkan 20 November 2024 19:50 WIB

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Kapanlagi.com - Korean kimchi tidak hanya populer sebagai pendamping nasi di restoran Korea, tetapi juga bisa menjadi bahan dasar berbagai hidangan lezat. Fermentasi sayuran yang kaya probiotik ini ternyata sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai menu yang menggugah selera.

Dari hidangan berkuah hangat, hingga camilan gurih, Korean kimchi bisa disulap menjadi hidangan yang memuaskan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat di supermarket dan langkah memasak yang sederhana, kalian bisa membuat sendiri masakan Korea ini.

Kalian yang ingin membuatnya, berikut ini beberapa resep olahan makanan dari bahan dasar Korean kimchi yang bisa dibuat sendiri di rumah. Yuk, langsung saja dicek KLovers!

6 Resep Olahan Thai Milk Tea yang Mudah dan Praktis, Cocok Jadi Minuman di Musim Panas

1. Kimchi Jjigae

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Olahan Korean kimchi ini merupakan sup tradisional Korea yang kental dengan kimchi matang, daging, dan tahu dalam kaldu yang pedas dan asam, sangat populer sebagai hidangan sehari-hari. Berikut tata cara membuat resep olahan dari Korean kimchi tersebut:

Bahan:

- 300g Korean kimchi matang

6 Resep Korean Banchan yang Wajib Dibuat Para Pecinta Makanan Korea

- 150g daging

- 2 tahu putih

- 3 sdm gochugaru

- Daun bawang

- Kaldu daging

Langkah:

1. Tumis daging hingga lemaknya keluar

2. Masukkan Korean kimchi, tumis sampai harum

3. Tuang kaldu, didihkan

4. Masukkan tahu dan gochugaru

5. Masak 15 menit dan taburi daun bawang

6. Lalu, kalian bisa sajikan.

(Update terbaru Ammar Zoni, bakal dipindah dari Nusakambangan ke Jakarta.)

2. Kimchi Buchimgae

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Olahan Korean kimchi ini merupakan pancake Korea tradisional yang terbuat dari adonan tepung dengan kimchi matang, menghasilkan camilan gurih dengan tekstur renyah dan aroma khas. Berikut tata cara membuat resep olahan dari Korean kimchi tersebut:

Bahan:

- 200g tepung buchimgae

5 Resep Gorengan Jepang yang Cocok Jadi Lauk Makan di Musim Hujan

- 200g Korean kimchi matang

- 2 telur

- 100g toge

- Daun bawang

- Air secukupnya

Langkah:

1. Cincang Korean kimchi kasar

2. Campur semua bahan dengan air

3. Goreng adonan tipis-tipis

4. Masak hingga kedua sisi kecoklatan

5. Sajikan dengan saus soya.

3. Kimchi Bokkeum Bap

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Olahan Korean kimchi ini merupakan nasi tumis tradisional Korea menggunakan kimchi matang yang ditumis dengan minyak wijen, menciptakan hidangan sederhana namun kaya rasa. Berikut tata cara membuat resep olahan dari Korean kimchi tersebut:

Bahan:

- 2 mangkuk nasi

6 Resep Olahan Korean Dumplings yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Cocok Jadi Cemilan Sehat Keluarga

- 200g Korean kimchi matang

- 2 telur

- Minyak wijen

- Biji wijen

- Daun bawang

Langkah:

1. Pertama, kalian bisa tumis Korean kimchi hingga harum

2. Masukkan nasi, aduk rata

3. Tambahkan minyak wijen

4. Goreng telur mata sapi

5. Sajikan dengan telur dan taburan wijen.

4. Kimchi Sujebi

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Ini merupakan sup tradisional Korea dengan mie yang dibuat dari adonan tepung yang dicubit-cubit, dimasak dengan Korean kimchi matang dalam kaldu gurih yang menghangatkan. Berikut tata cara membuat resep olahan dari Korean kimchi tersebut:

Bahan:

- 300g tepung terigu

5 Resep Gorengan Jepang yang Cocok Jadi Lauk Makan di Musim Hujan

- 200g Korean kimchimatang

- 2 kentang, potong dadu

- Daun bawang

- 2 sdm gochugaru

- Kaldu ikan/daging

- Air secukupnya

Langkah:

1. Pertama, kalian bisa buat adonan tepung dengan air, istirahatkan 30 menit

2. Didihkan kaldu, masukkan Korean kimchi dan kentang

3. Cubit-cubit adonan kecil tipis, masukkan ke kuah

4. Tambahkan gochugaru

5. Masak hingga mie mengambang

6. Taburi daun bawang dan sajikan.

5. Kimchi Mandu

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Ini merupakan pangsit Korea berisi Korean kimchi matang yang dicincang halus dengan campuran tahu dan daging, bisa dikukus atau digoreng, sering disajikan dengan kuah kaldu. Berikut tata cara membuat resep olahan dari Korean kimchi tersebut:

Bahan:

- 30 kulit mandu/pangsit

6 Resep Korean Banchan yang Wajib Dibuat Para Pecinta Makanan Korea

- 200g Korean kimchi matang

- 200g daging cincang

- 150g tahu hancur

- 100g jamur shiitake

- Daun bawang

- Minyak wijen

Langkah:

1. Cara pertama, kalian bisa cincang halus Korean kimchi, peras airnya

2. Campur dengan daging, tahu, jamur

3. Bungkus dengan kulit mandu

4. Kukus 15 menit atau goreng hingga keemasan

5. Sajikan dengan saus atau kuah kaldu.

Itulah beberapa resep olahan makanan dari Korean kimchi. Kalian yang sudah melihat resep-resep ini, maka bisa langsung memasaknya. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?