5 Resep Olahan Sup Rumput Laut Korea Miyeokguk yang Enak dan Praktis Dibuat

1. Sup Rumput Laut Tradisional Korea

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Ini merupakan Miyeokguk, sup rumput laut Korea tradisional Korea berbahan dasar rumput laut dan daging sapi dengan kuah kaldu yang gurih dan berkhasiat. Berikut ini tata cara membuatnya:

- Bahan:

* 30g rumput laut kering

* 200g daging sapi iris tipis

* 2 siung bawang putih cincang

* 1 sdm minyak wijen

* 2 sdm kecap asin

* Garam dan merica secukupnya

* 8 gelas air

Cara membuat:

1. Rendam rumput laut dalam air dingin selama 10 menit, lalu potong-potong

2. Tumis daging dengan minyak wijen dan bawang putih

3. Masukkan air, didihkan

4. Tambahkan rumput laut yang sudah direndam

5. Beri kecap asin, garam, dan merica

6. Masak dengan api kecil sekitar 20 menit

7. Sajikan hangat.

2. Sup Rumput Laut Seafood

Sup rumput laut seafood adalah olahan miyeokguk dengan tambahan udang dan kerang, menghadirkan cita rasa laut yang segar. Berikut ini tata cara membuat salah satu sup rumput laut Korea tersebut:

- Bahan:

* 25g rumput laut kering

* 200g udang kupas

* 150g kerang kupas

* 2 siung bawang putih

* 1 ruas jahe

* 2 sdm minyak wijen

* Garam dan merica

* 6 gelas air

Cara membuat:

1. Rendam rumput laut hingga mengembang

2. Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen

3. Masukkan air, tunggu mendidih

4. Masukkan rumput laut dan seafood

5. Bumbui dengan garam dan merica

6. Masak hingga seafood matang

7. Angkat dan sajikan.

3. Sup Rumput Laut dengan Tahu

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Varian sup rumput laut Korea ini merupakan miyeokguk yang menggabungkan rumput laut dengan tahu dan telur, menciptakan tekstur lembut dengan kuah yang gurih sederhana. Berikut ini tata cara membuat salah satu sup rumput laut Korea tersebut:

- Bahan:

* 20g rumput laut kering

* 2 buah tahu putih potong dadu

* 2 butir telur kocok lepas

* 2 siung bawang putih

* 1 sdm kecap asin

* Garam dan merica

* 6 gelas air

Cara membuat:

1. Rendam rumput laut sampai lunak

2. Didihkan air, masukkan bawang putih

3. Tambahkan rumput laut dan tahu

4. Bumbui dengan kecap asin, garam, dan merica

5. Tuang telur kocok perlahan sambil diaduk

6. Masak hingga matang

7. Sajikan hangat.

4. Sup Rumput Laut Kimchi

Sup ini merupakan sup rumput laut Korea yang dipadukan dengan kimchi dan daging sapi, menghasilkan cita rasa pedas asam khas Korea yang menggugah. Berikut tata cara membuatnya:

- Bahan:

* 25g rumput laut kering

* 100g kimchi

* 150g daging sapi

* 2 siung bawang putih

* 1 sdm pasta cabai Korea (gochugaru)

* Garam dan kaldu jamur

* 7 gelas air

Cara membuat:

1. Rendam rumput laut

2. Tumis daging dengan bawang putih

3. Tambahkan air dan kimchi

4. Masukkan rumput laut

5. Beri pasta cabai, garam, dan kaldu

6. Masak hingga mendidih dan daging empuk

7. Sajikan selagi hangat.

5. Sup Rumput Laut dengan Miso

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Sup rumput laut Korea ini merupakan perpaduan miyeokguk dengan pasta miso Jepang dan tahu sutra, menghasilkan kuah yang gurih dengan cita rasa Asia yang unik. Berikut tata cara membuatnya:

- Bahan:

* 20g rumput laut kering

* 2 sdm pasta miso

* 100g tahu sutra

* 2 batang daun bawang

* 1 sdm minyak wijen

* 6 gelas air

Cara membuat:

1. Rendam rumput laut hingga lunak

2. Didihkan air

3. Masukkan rumput laut

4. Larutkan pasta miso dalam sedikit air panas

5. Masukkan larutan miso ke dalam sup

6. Tambahkan tahu sutra

7. Beri minyak wijen dan daun bawang

8. Sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa resep olahan sup rumput laut Korea yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Tentu saja, resep-resep ini bisa kalian buat langsung karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?