6 Kreasi Sayur Jantung Pisang yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah, Wajib Dicoba!

1. Gulai Jantung Pisang

Gulai jantung pisang adalah masakan bersantan yang gurih dan lezat. Aroma rempahnya yang kuat membuat hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat. Berikut ini tata cara membuat kreasi sayur jantung pisang tersebut:

Bahan:

- 1 buah jantung pisang (iris tipis)

- 400 ml santan kental

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai (memarkan)

- Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 butir kemiri (sangrai)

- 1 ruas kunyit

- 1 ruas lengkuas

- 1 sdm ketumbar

Tata cara membuat:

1. Rebus irisan jantung pisang dengan sedikit garam hingga empuk, tiriskan.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

3. Masukkan jantung pisang, aduk rata.

4. Tuang santan, bumbui dengan garam dan gula.

5. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

2. Tumis Jantung Pisang Pedas

Tumis jantung pisang pedas memiliki cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Hidangan ini praktis dan cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat. Berikut ini tata cara membuat kreasi sayur jantung pisang tersebut:

Bahan:

- 1 buah jantung pisang (iris tipis)

- 5 buah cabai merah (iris serong)

- 4 siung bawang merah (iris tipis)

- 2 siung bawang putih (cincang halus)

- Garam dan gula secukupnya

Tata cara membuat:

1. Rebus jantung pisang hingga empuk, tiriskan dan peras airnya.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

3. Masukkan jantung pisang, aduk rata.

4. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

5. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

3. Urap Jantung Pisang

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Urap jantung pisang adalah hidangan sehat dengan campuran kelapa parut yang gurih dan bumbu rempah yang lezat. Cocok untuk menu makanan sehat sehari-hari. Berikut ini tata cara membuat kreasi sayur jantung pisang tersebut:

Bahan:

- 1 buah jantung pisang (rebus dan iris tipis)

- 100 gram kelapa parut kasar

- 2 lembar daun jeruk (iris tipis)

- Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

- 3 buah cabai merah

- 2 siung bawang putih

- 1 ruas kencur

- 1 sdm terasi bakar

Tata cara membuat:

1. Campur kelapa parut dengan bumbu halus dan daun jeruk.

2. Kukus campuran kelapa dan bumbu hingga matang.

3. Campurkan jantung pisang dengan kelapa berbumbu.

4. Aduk hingga rata, tambahkan garam dan gula secukupnya.

5. Sajikan urap jantung pisang dengan nasi hangat.

4. Pepes Jantung Pisang

Pepes jantung pisang memiliki aroma daun pisang yang khas dengan rasa gurih pedas yang nikmat. Hidangan ini cocok untuk pecinta masakan tradisional. Berikut ini tata cara membuat kreasi sayur jantung pisang tersebut:

Bahan:

- 1 buah jantung pisang (iris tipis)

- 2 batang serai (iris tipis)

- 4 lembar daun salam

- 1 ikat daun kemangi

- Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 5 buah cabai rawit merah

- 2 cm kunyit

- Garam dan gula secukupnya

Tata cara membuat:

1. Campur jantung pisang dengan bumbu halus, serai, dan daun kemangi.

2. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.

3. Bungkus campuran dengan daun pisang, tambahkan daun salam.

4. Kukus pepes hingga matang selama 30 menit.

5. Sajikan pepes jantung pisang hangat.

5. Perkedel Jantung Pisang

Ilustrasi (credit: flickr.com)

Perkedel jantung pisang adalah alternatif camilan gurih dan renyah dengan tekstur lembut di dalam. Cocok untuk teman minum teh atau lauk pendamping. Berikut ini tata cara membuat kreasi sayur jantung pisang tersebut:

Bahan:

- 1 buah jantung pisang (rebus dan haluskan)

- 2 butir telur

- 3 sdm tepung terigu

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 2 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 1 batang daun bawang (iris halus)

Tata cara membuat:

1. Campur jantung pisang, bumbu halus, telur, dan tepung terigu.

2. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.

3. Bentuk adonan menjadi bulat pipih.

4. Goreng hingga kecokelatan dan matang.

5. Sajikan perkedel jantung pisang selagi hangat.

6. Sayur Lodeh Jantung Pisang

Sayur lodeh jantung pisang adalah hidangan berkuah santan yang gurih dan lezat. Rasanya yang kaya rempah menjadikannya menu favorit keluarga. Berikut ini tata cara membuat kreasi sayur jantung pisang tersebut:

Bahan:

- 1 buah jantung pisang (iris tipis)

- 400 ml santan

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai (memarkan)

- Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 1 ruas kunyit

Tata cara membuat:

1. Rebus jantung pisang hingga empuk, tiriskan.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

3. Masukkan jantung pisang, aduk rata.

4. Tuang santan, bumbui dengan garam dan gula.

5. Masak hingga kuah mendidih, angkat dan sajikan.

Itulah beberapa resep kreasi sayur jantung pisang yang bisa KLovers buat sendiri di rumah. Masih banyak rekomendasi resep lain yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?