6 Resep Malatang Korea Praktis dan Anti Gagal, Cocok yang Suka Makan Pedas

Diterbitkan:

6 Resep Malatang Korea Praktis dan Anti Gagal, Cocok yang Suka Makan Pedas
Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Kapanlagi.com - Malatang Korea merupakan hidangan pedas khas Korea yang terkenal dengan perpaduan bumbu mala Sichuan dan bahan-bahan segar, semakin populer di kalangan pencinta kuliner pedas. Kuahnya yang pedas menggigit dan sedikit kebas ini memberikan sensasi unik yang sulit dilupakan.

Meski identik dengan restoran, kalian bisa banget membuat malatang Korea sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan bahan yang fleksibel, mulai dari daging, seafood, hingga pilihan vegetarian. Cocok dinikmati saat cuaca dingin atau kapan saja kalian ingin sesuatu yang menggugah selera.

Ingin mencoba membuat malatang Korea? Yuk, simak berbagai resep malatang Korea praktis yang anti gagal berikut, dijamin bikin ketagihan!

1. Malatang Sapi Pedas Autentik

Malatang sapi menghadirkan sup pedas dengan irisan daging sapi tipis sebagai bahan utama. Kuahnya yang kaya akan bumbu mala khas Sichuan memberikan rasa pedas dan sedikit kebas yang memikat. Berikut tata cara membuat olahan malatang Korea tersebut:

Bahan Masakan:

- 150 gram daging sapi iris tipis

- 2 sdm pasta mala (bisa beli instan)

- 500 ml kaldu ayam

- 100 gram tauge

- 50 gram jamur enoki

- 2 siung bawang putih (cincang)

- 1 sdt lada Sichuan

Tata Cara Membuatnya:

1. Panaskan pasta mala dengan sedikit minyak, tumis hingga harum.

2. Tambahkan bawang putih dan lada Sichuan, aduk sebentar.

3. Masukkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.

4. Masukkan irisan sapi, tauge, dan jamur enoki. Masak hingga matang.

5. Sajikan dalam mangkuk, nikmati hangat.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Malatang Ayam Kuah Rempah

Malatang ayam memadukan kuah pedas mala dengan irisan daging ayam yang lembut. Hidangan ini kaya akan protein, dengan rasa rempah khas Korea dan tekstur sup yang nikmat. Berikut tata cara membuat olahan malatang Korea tersebut:

Bahan Masakan:

- 150 gram daging ayam (iris tipis)

- 1 sdm pasta mala

- 500 ml kaldu ayam

- 1 buah wortel (iris tipis)

- 50 gram daun bawang (iris)

- 2 sdm minyak cabai

Tata Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak cabai, tumis pasta mala hingga harum.

2. Tambahkan kaldu ayam dan masak hingga mendidih.

3. Masukkan daging ayam, wortel, dan daun bawang, masak hingga empuk.

4. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan.

3. Malatang Seafood Spesial

Malatang seafood menghadirkan cita rasa laut dengan udang, kerang, dan cumi-cumi dalam kuah pedas mala. Kombinasi ini menjadikan hidangan kaya rasa dan beraroma kuat, sempurna untuk pecinta seafood. Berikut tata cara membuat olahan malatang Korea tersebut:

Bahan Masakan:

- 150 gram udang

- 100 gram cumi-cumi (potong cincin)

- 100 gram kerang

- 2 sdm pasta mala

- 500 ml kaldu ikan

- 1 batang seledri (iris tipis)

Tata Cara Membuatnya:

1. Tumis pasta mala hingga harum, tambahkan kaldu ikan.

2. Masak hingga mendidih, masukkan semua seafood.

3. Tambahkan seledri untuk rasa segar.

4. Sajikan hangat dengan nasi putih.

4. Malatang Jamur Vegetarian

Malatang ini cocok untuk vegetarian, menggunakan berbagai jenis jamur seperti shiitake dan enoki yang dimasak dalam kuah pedas mala. Rasanya gurih dan aromanya menggugah selera. Berikut tata cara membuat olahan malatang Korea tersebut:

Bahan Masakan:

- 100 gram jamur shiitake (iris)

- 100 gram jamur enoki

- 2 sdm pasta mala

- 500 ml kaldu sayur

- 50 gram bok choy

Tata Cara Membuatnya:

1. Tumis pasta mala hingga harum.

2. Tambahkan kaldu sayur dan masak hingga mendidih.

3. Masukkan semua jamur dan bok choy, masak hingga matang.

4. Sajikan segera.

5. Malatang Tahu Pedas Gurih

Malatang tahu menggabungkan lembutnya tahu dengan kuah mala yang pedas dan kaya rasa. Hidangan ini mudah dibuat, dengan bahan-bahan sederhana dan rasa memuaskan. Berikut tata cara membuat olahan malatang Korea tersebut:

Bahan Masakan:

- 150 gram tahu putih (potong kotak)

- 500 ml kaldu ayam

- 2 sdm pasta mala

- 1 sdt minyak wijen

- 1 batang daun bawang (cincang)

Tata Cara Membuatnya:

1. Tumis pasta mala dengan minyak wijen hingga harum.

2. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.

3. Masukkan tahu dan masak selama 5 menit.

4. Taburi daun bawang dan sajikan.

6. Malatang Bebas Gluten

Untuk kalian yang menghindari gluten, malatang ini menggunakan sayuran segar dan kuah pedas mala bebas gandum. Rasanya tetap autentik dan kaya akan nutrisi. Berikut tata cara membuat olahan malatang Korea tersebut:

Bahan Masakan:

- 100 gram kol (iris tipis)

- 100 gram wortel (iris panjang)

- 50 gram tahu sutra

- 2 sdm pasta mala bebas gluten

- 500 ml kaldu sayur

Tata Cara Membuatnya:

1. Tumis pasta mala dengan sedikit minyak hingga harum.

2. Tambahkan kaldu sayur, masak hingga mendidih.

3. Masukkan semua sayuran dan tahu, masak hingga matang.

4. Sajikan dalam keadaan hangat.

Itulah beberapa malatang Korea yang anti gagal untuk kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak rekomendasi resep Korea yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel KapanLagi. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

Rekomendasi
 
Trending