6 Resep Olahan Thai Steamed Fish yang Bisa Sendiri Dibuat di Rumah dan Anti Gagal

Diterbitkan:

6 Resep Olahan Thai Steamed Fish yang Bisa Sendiri Dibuat di Rumah dan Anti Gagal
Ilustrasi (credit: pexels.com)

Kapanlagi.com - Thai steamed fish atau ikan kukus ala Thailand adalah salah satu hidangan khas yang memanjakan lidah dengan perpaduan rasa segar, asam, pedas, dan gurih. Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik memasak yang praktis, kalian bisa menciptakan cita rasa autentik Thailand tanpa perlu pergi ke restoran.

Hidangan Thai steamed fish ini cocok untuk segala suasana loh KLovers, baik makan siang bersama keluarga maupun jamuan spesial. Tak hanya lezat, Thai steamed fish juga merupakan pilihan sehat karena proses pengukusan yang minim minyak. Kalian yang ingin membuatnya, bisa banget baca artikel ini.

Ingin mencoba membuatnya di rumah? Yuk, simak kumpulan resep Thai steamed fish berikut ini yang dijamin mudah dan anti gagal. Langsung saja dicek KLovers!

1. Pla Neung Manao (Thai Steamed Fish with Lime Sauce)

Pla Neung Manao adalah hidangan ikan kukus dengan saus asam pedas dari jeruk nipis, bawang putih, cabai, dan serai. Hidangan ini menawarkan rasa segar, pedas, dan menggoda. Cocok untuk penggemar cita rasa Thailand otentik. Berikut tata cara membuat olahan Thai steamed fish tersebut:

Bahan Masakan:

- 1 ekor ikan kakap putih atau ikan utuh pilihan

- 4 siung bawang putih (cincang halus)

- 3 cabai merah atau sesuai selera (iris tipis)

- 3 sdm air jeruk nipis

- 2 sdm kecap ikan

- 1 sdt gula pasir

- 2 batang serai (memarkan)

- 4 iris jahe

- 100 ml air kaldu ayam

Tata Cara Membuatnya:

1. Bersihkan ikan dan potong beberapa garis di badan ikan untuk membantu bumbu meresap.

2. Letakkan ikan di atas piring tahan panas, tambahkan serai dan jahe di sekitar ikan.

3. Kukus ikan selama 15-20 menit hingga matang.

4. Sementara itu, campurkan bawang putih, cabai, air jeruk nipis, kecap ikan, gula, dan air kaldu menjadi saus.

5. Tuangkan saus di atas ikan yang sudah matang. Sajikan hangat dengan nasi putih.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Pla Neung See Ew (Thai Steamed Fish with Soy Sauce)

Pla Neung See Ew menghadirkan ikan kukus yang dilengkapi saus kedelai manis dan gurih. Rasanya lembut dan sesuai untuk sajian keluarga atau acara spesial. Saus yang menggoda memperkaya rasa ikan segar. Berikut tata cara membuat olahan Thai steamed fish tersebut:

Bahan Masakan:

- 1 ekor ikan nila atau ikan gurame

- 3 sdm kecap asin

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm minyak wijen

- 3 siung bawang putih (iris tipis)

- 2 cm jahe (iris tipis)

- 2 batang daun bawang (potong serong)

- 50 ml air

Tata Cara Membuatnya:

1. Bersihkan ikan, letakkan di piring tahan panas, tambahkan jahe dan bawang putih di atasnya.

2. Kukus ikan selama 20 menit hingga matang.

3. Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan air untuk membuat saus.

4. Setelah ikan matang, tuangkan saus ke atas ikan. Taburi daun bawang sebelum disajikan.

3. Pla Neung Khing (Thai Steamed Fish with Ginger)

Pla Neung Khing menyajikan ikan kukus dengan aroma jahe segar dan saus gurih. Rasa jahe yang hangat berpadu sempurna dengan tekstur lembut ikan. Cocok untuk hidangan sehat sehari-hari. Berikut tata cara membuat olahan Thai steamed fish tersebut:

Bahan Masakan:

- 1 ekor ikan kerapu atau ikan utuh lainnya

- 5 cm jahe (iris tipis panjang)

- 3 siung bawang putih (iris tipis)

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt gula pasir

- 100 ml air kaldu

Tata Cara Membuatnya:

1. Bersihkan ikan, letakkan di atas piring tahan panas, tambahkan irisan jahe dan bawang putih di atasnya.

2. Kukus ikan selama 20 menit.

3. Dalam panci kecil, panaskan campuran kecap asin, saus tiram, gula, dan air kaldu hingga mendidih.

4. Tuangkan saus di atas ikan kukus. Sajikan dengan taburan jahe segar untuk aroma ekstra.

4. Thai Lemon Steamed Fish (Ikan Kukus Lemon Thai)

Hidangan ini kaya akan rasa segar dari lemon dan rempah-rempah Thailand. Lemon yang asam berpadu dengan bawang putih dan cabai menciptakan harmoni rasa yang memikat. Berikut tata cara membuat olahan Thai steamed fish tersebut:

Bahan Masakan:

- 1 ekor ikan dori utuh

- 4 siung bawang putih (cincang)

- 2 cabai rawit (iris)

- 3 sdm air lemon

- 2 sdm kecap ikan

- 1 batang serai (memarkan)

- 2 sdt gula pasir

- 50 ml air

Tata Cara Membuatnya:

1. Letakkan ikan di wadah kukus, taburi serai di atasnya. Kukus selama 15-20 menit.

2. Campurkan bawang putih, cabai, air lemon, kecap ikan, gula, dan air menjadi saus.

3. Siram saus ke ikan yang sudah matang. Sajikan segera untuk kenikmatan optimal.

5. Pla Neung Nam Pla (Thai Steamed Fish with Fish Sauce)

Hidangan khas ini menyuguhkan ikan kukus dengan saus ikan Thailand. Rasa asin gurih saus ikan dikombinasikan dengan aroma rempah-rempah memberikan kelezatan unik. Berikut tata cara membuat olahan Thai steamed fish tersebut:

Bahan Masakan:

- 1 ekor ikan patin

- 3 sdm kecap ikan

- 1 sdm gula kelapa

- 4 siung bawang merah (iris)

- 2 batang daun ketumbar (cincang)

- 100 ml air

Tata Cara Membuatnya:

1. Siapkan ikan dan kukus selama 15 menit.

2. Campurkan kecap ikan, gula kelapa, bawang merah, dan air dalam panci kecil, panaskan hingga mendidih.

3. Tuangkan saus di atas ikan matang. Hiasi dengan daun ketumbar.

6. Thai Steamed Fish with Tamarind Sauce

Hidangan ini memadukan rasa asam tamarind, manis gula, dan rempah untuk menciptakan cita rasa kompleks namun seimbang. Cocok untuk mereka yang menyukai rasa Thailand otentik. Berikut tata cara membuat olahan Thai steamed fish tersebut:

Bahan Masakan:

- 1 ekor ikan kakap merah

- 2 sdm pasta asam jawa (larutkan dalam air hangat)

- 2 sdm gula kelapa

- 2 sdm kecap ikan

- 3 siung bawang putih (iris)

- 1 batang daun bawang (cincang)

Tata Cara Membuatnya:

1. Kukus ikan selama 20 menit hingga matang.

2. Campurkan pasta asam jawa, gula kelapa, kecap ikan, dan sedikit air hingga menjadi saus.

3. Tuangkan saus ke atas ikan dan taburi daun bawang. Sajikan.

Itulah beberapa resep olahan Thai steamed fish yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak rekomendasi resep Thailand yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel KapanLagi. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)