6 Resep Takjil Asin Sederhana tapi Lezat, Cocok untuk Santapan Keluarga - Bikin Ketagihan

1. Pastel Goreng Isi Ragout

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Pastel goreng dengan isi ragout yang gurih ini cocok sebagai takjil pembuka puasa. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam dengan isian ayam, wortel, serta kentang yang kaya rasa. Sajikan hangat untuk sensasi terbaik. Berikut ini tata cara membuat olahan takjil asin tersebut:

Bahan:

- 250 gram tepung terigu

- 50 gram margarin

- 100 ml air hangat

- 1 butir telur

- 150 gram ayam cincang

- 1 buah wortel, potong dadu kecil

- 1 buah kentang, potong dadu kecil

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 200 ml susu cair

- 1 sdm tepung terigu larutkan dengan sedikit air

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tepung, margarin, dan telur, aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Diamkan 30 menit.

2. Tumis bawang putih, masukkan ayam, wortel, dan kentang. Tambahkan garam, lada, gula, serta susu cair.

3. Tuangkan larutan tepung, aduk hingga mengental. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu dinginkan.

4. Ambil adonan kulit, pipihkan, isi dengan ragout, lipat, dan rapatkan pinggirannya.

5. Goreng pastel dalam minyak panas hingga kecoklatan.

2. Martabak Mini Telur

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Martabak mini telur adalah pilihan takjil yang praktis dan lezat. Kulit lumpia yang renyah dipadukan dengan isian telur berbumbu membuatnya semakin menggugah selera. Cocok dinikmati dengan cabai rawit atau saus cocolan. Berikut ini tata cara membuat olahan takjil asin tersebut:

Bahan:

- 10 lembar kulit lumpia

- 3 butir telur

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/4 sdt kaldu bubuk

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama garam, lada, dan kaldu bubuk, lalu tambahkan daun bawang.

2. Ambil selembar kulit lumpia, lipat membentuk mangkuk kecil.

3. Tuangkan sedikit adonan telur ke dalam kulit lumpia yang sudah dibentuk.

4. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kulit kecoklatan dan telur matang.

3. Tahu Isi Sayur

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Tahu isi dengan isian sayuran yang renyah dan gurih menjadi menu takjil favorit banyak orang. Dibuat dengan tahu putih yang diisi sayuran berbumbu dan digoreng hingga renyah, menjadikannya pilihan yang lezat dan mengenyangkan. Berikut ini tata cara membuat olahan takjil asin tersebut:

Bahan:

- 10 buah tahu putih, belah bagian tengahnya

- 100 gram wortel, serut halus

- 100 gram kol, iris tipis

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 150 gram tepung terigu

- 1 sdt baking powder

- 200 ml air

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, kol, daun bawang, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.

2. Isi tahu dengan tumisan sayur hingga penuh.

3. Campur tepung terigu, baking powder, dan air hingga menjadi adonan celupan.

4. Celupkan tahu ke dalam adonan, goreng dalam minyak panas hingga keemasan.

4. Risoles Mayo

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Risoles mayo dengan isian telur dan smoked beef berpadu dengan saus mayones memberikan rasa gurih dan creamy yang nikmat. Kulitnya yang renyah dan isinya yang lembut membuatnya menjadi takjil yang disukai banyak orang. Berikut ini tata cara membuat olahan takjil asin tersebut:

Bahan:

- 10 lembar kulit risoles

- 3 butir telur rebus, cincang

- 5 lembar smoked beef, potong kecil

- 4 sdm mayones

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 100 gram tepung roti

- 2 butir telur, kocok lepas

- 100 gram tepung terigu

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan telur rebus, smoked beef, mayones, garam, dan lada, aduk rata.

2. Ambil selembar kulit risoles, beri isian, lipat rapi dan gulung.

3. Celupkan risoles ke dalam tepung terigu, lalu telur kocok, kemudian balurkan tepung roti.

4. Goreng risoles hingga kecoklatan dan renyah.

5. Bakwan Jagung

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Bakwan jagung yang renyah dengan rasa manis dari jagung dan gurih dari bumbu membuatnya menjadi pilihan takjil asin yang nikmat. Cocok disantap dengan saus sambal atau cabai rawit segar. Berikut ini tata cara membuat olahan takjil asin tersebut:

Bahan:

- 2 buah jagung manis, pipil

- 100 gram tepung terigu

- 1 butir telur

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 100 ml air

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan jagung pipil, tepung terigu, telur, daun bawang, dan bawang putih dalam satu wadah.

2. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.

3. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.

4. Goreng adonan dengan sendok dalam minyak panas hingga kecoklatan.

6. Kroket Kentang

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Kroket kentang yang lembut di dalam dan renyah di luar sangat cocok sebagai takjil asin yang mengenyangkan. Isian ayam suwir berbumbu semakin menambah kelezatan kroket ini. Berikut ini tata cara membuat olahan takjil asin tersebut:

Bahan:

- 500 gram kentang, kukus dan haluskan

- 150 gram ayam suwir

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 100 gram tepung roti

- 2 butir telur, kocok lepas

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam suwir, garam, dan lada, aduk rata.

2. Campurkan kentang halus dengan daun bawang, aduk rata.

3. Ambil adonan kentang, pipihkan, beri isian ayam, lalu bulatkan kembali.

4. Celupkan kroket ke dalam telur kocok, balur dengan tepung roti.

5. Goreng kroket dalam minyak panas hingga keemasan.

Itulah beberapa resep olahan takjil asin yang bisa kalian buat dan sajikan. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?