7 Resep Buka Puasa Simpel dan Sehat, Cocok untuk Santapan Keluarga - Cepat Dimasak

1. Nasi Goreng Sayur

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Nasi goreng sayur adalah pilihan simpel dan sehat untuk buka puasa. Dengan tambahan sayuran seperti wortel dan sawi, hidangan ini kaya serat dan vitamin. Mudah dibuat hanya dalam beberapa menit, nasi goreng ini juga lezat dan mengenyangkan. Berikut ini tata cara membuat olahan resep buka puasa simpel tersebut:

Bahan:

- 1 piring nasi putih

- 1 butir telur

- 1 batang wortel, potong kecil

- 3 lembar sawi, iris kasar

- 2 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm kecap manis

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.

3. Tambahkan wortel dan sawi, aduk sebentar.

4. Masukkan nasi, kecap, garam, dan merica, aduk rata.

5. Masak hingga semua bahan tercampur, sajikan hangat.

2. Tumis Tahu Kecap

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Tumis tahu kecap adalah hidangan praktis yang cocok untuk buka puasa. Rasa manis gurih dari kecap berpadu dengan tahu yang lembut, menciptakan sajian sederhana namun menggugah selera. Berikut ini tata cara membuat olahan resep buka puasa simpel tersebut:

Bahan:

- 200 gram tahu, potong dadu

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 2 siung bawang putih, cincang

- 3 siung bawang merah, iris

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica

- 100 ml air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan tahu, aduk perlahan agar tidak hancur.

3. Tambahkan kecap, saus tiram, garam, dan merica.

4. Tuang air, masak hingga bumbu meresap.

5. Angkat dan sajikan hangat.

3. Sup Jagung Telur

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Sup jagung telur adalah menu buka puasa yang ringan dan menyehatkan. Jagung manis memberikan rasa segar, sementara telur menambah protein. Hidangan ini mudah dicerna dan cocok dikonsumsi setelah seharian berpuasa. Berikut ini tata cara membuat olahan resep buka puasa simpel tersebut:

Bahan:

- 1 buah jagung manis, serut

- 1 butir telur, kocok lepas

- 500 ml air

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 batang daun bawang, iris

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Rebus air, masukkan bawang putih dan jagung, masak hingga lunak.

2. Tuang telur kocok sambil diaduk perlahan agar berserat.

3. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.

4. Masukkan daun bawang, angkat, dan sajikan hangat.

4. Orak-Arik Telur dan Kol

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Orak-arik telur dan kol adalah menu buka puasa yang cepat dan lezat. Kombinasi telur yang kaya protein dengan kol yang renyah menciptakan tekstur dan rasa yang menggugah selera. Berikut ini tata cara membuat olahan resep buka puasa simpel tersebut:

Bahan:

- 2 butir telur

- 100 gram kol, iris halus

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica

- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan telur, aduk hingga berbentuk orak-arik.

3. Tambahkan kol, garam, dan merica, aduk rata.

4. Masak hingga kol layu, angkat dan sajikan hangat.

5. Sayur Bayam Bening

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Sayur bayam bening adalah menu berbuka yang segar dan ringan. Kaya akan zat besi dan vitamin, sayur ini membantu mengembalikan energi tubuh setelah puasa seharian. Berikut ini tata cara membuat olahan resep buka puasa simpel tersebut:

Bahan:

- 1 ikat bayam, siangi

- 750 ml air

- 1 buah jagung manis, potong-potong

- 2 siung bawang putih, geprek

- 1 cm temu kunci

- 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus air bersama bawang putih dan temu kunci hingga mendidih.

2. Masukkan jagung, masak hingga lunak.

3. Tambahkan bayam dan garam, aduk sebentar.

4. Angkat dan sajikan segera.

6. Perkedel Kentang

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Perkedel kentang adalah lauk simpel yang cocok untuk buka puasa. Teksturnya lembut di dalam dengan bagian luar yang renyah, menjadikannya favorit banyak orang. Berikut ini tata cara membuat olahan resep buka puasa simpel tersebut:

Bahan:

- 3 buah kentang, rebus dan haluskan

- 1 butir telur

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur kentang, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica.

2. Bentuk adonan bulat pipih.

3. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu goreng hingga kecokelatan.

4. Tiriskan dan sajikan hangat.

7. Capcay Goreng

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Capcay goreng adalah hidangan kaya sayuran yang mudah dibuat dan bergizi. Dengan tambahan sedikit protein seperti tahu atau ayam, capcay bisa menjadi menu buka puasa yang lengkap dan mengenyangkan.

Bahan:

- 1 buah wortel, iris tipis

- 3 lembar sawi, potong kasar

- 50 gram kol, iris kasar

- 100 gram tahu, potong kecil dan goreng

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica

- 2 sdm air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan wortel, kol, dan sawi, aduk rata.

3. Tambahkan tahu goreng, saus tiram, garam, dan merica.

4. Tuang sedikit air, masak hingga sayur layu.

5. Sajikan hangat sebagai lauk buka puasa.

Itulah beberapa resep buka puasa simpel yang bisa kalian masak. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?