7 Cara Membuat Pancake Enak, Lembut dan Praktis Buat Sarapan
Diperbarui: Diterbitkan:
Cara membuat pancake sederhana (credit: freepik.com)
Kapanlagi.com - Pancake menjadi salah satu sajian ringan namun mengenyangkan untuk sarapan di pagi hari. Tak heran jika pancake termasuk primadona menu sarapan yang nikmat dan enak. Sajian manis dengan kombinasi buah dan madu ini ternyata cukup praktis dan mudah dibuat. Cara membuat pancake sederhana bisa menjadi pilihan tepat kalian untuk menu sarapan di pagi hari.
Pancake merupakan sajian makanan yang terbuat dari tepung terigu, telur, susu, gula yang selanjutnya diproses melalui teknik goreng memakai pan atau wajan datar anti lengket. Biasanya bentuk pancake tersebut adalah bulat agak sedikit tipis namun lembut bagian dalamnya. Nama pancake sendiri menjadi julukan untuk makanan manis satu ini karena proses memasaknya menggunakan wajan atau pan yang digoreng hingga membentuk seperti kue dadar.
Dalam Bahasa Belanda pancake disebut dengan nama pannenkoek. Meski bentuknya hampir mirip dengan sajian kue khas tanah air yakni serabi dan apem, namun pancake memiliki perbedaan dengan dua jenis makanan tersebut apabila dilihat berdasarkan bahan dasarnya. Sebelum dikenal di Indonesia, pancake telah lebih dulu populer di Eropa dan Amerika. Berdasarkan sejarahnya, pancake diketahui sudah ada sejak zaman Romawi Kuno. Namun setiap negara memiliki sejarah berbeda mengenai sajian makanan manis ini dengan kreasi masing-masing.
Advertisement
Sebut saja seperti di Amerika, pancake awalnya dikenal dengan nama hoe cake, johnny cakes atau flapjacks. Dimana pancake tersebut dibuat dengan tepung jagung. Nama pancake tersebut baru dimulai pada abad ke-15 namun populer abad ke-19 seperti melansir dari kateskitchenkc.com. Sedangkan di Eropa, pancake diketahui pertama kali dikenal sejak tahun 1430-an silam yang menjadi makanan khas masyarakat Eropa Timur.
Selain itu ada sebuah hari bernama Shrove Tuesday yang diperingati sebagai hari pancake. Dimana hari pancake tersebut diperingati selama masa prapaskah. Sebab saat itu masyarakat pernah dilarang konsumsi produk hewani seperti susu, mentega, telur. Untuk itulah mereka berkreasi membuat hidangan pancake yang dikombinasikan dengan bahan tersebut.
Terlepas dari sejarahnya, pancake umumnya memang menjadi menu sarapan. Sebagai menu sarapan, manfaat pancake untuk tubuh diketahui bisa membantu membangkitkan metabolisme, sumber tenaga dan mengontrol berat badan. Membahas mengenai pancake kurang rasanya kalau tak mencoba mengetahui cara membuat pancake sederhana.
Cara membuat pancake sederhana ini dapat kalian coba sendiri di rumah dengan aneka resep pilihan yang mudah dipraktikkan. Adapun 7 cara membuat pancake sederhana, enak, lembut dan praktis untuk sarapan sebagai berikut dilansir dari berbagai sumber.
1. Cara Membuat Pancake Sederhana
Cara membuat pancake (credit: Instagram.com/wholzy/)
Cara membuat pancake sederhana, enak, lembut dan praktis untuk sarapan tentunya dapat menjadi pilihan pertama kalian sebelum memulai aktivitas harian. Adapun resep cara membuat pancake sederhana tersebut sebagai berikut seperti bersumber dari akun Instagram @wholzy.
Bahan 1:
- 125 gram tepung terigu segitiga biru.
- 3 sdm gula pasir.
- 2 sdt baking powder.
Bahan 2:
- 1 butir telur ukuran besar
- 250 ml susu.
- 2 sdm margarin sudah dicairkan atau minyak sayur.
- Madu atau maple syrup secukupnya.
- Coklat untuk topping.
Cara membuat pancake:
- Campurkan bahan 1 dalam satu wadah. Lalu siapkan wadah lainnya untuk mencampurkan bahan 2. Aduk secara merata namun jangan dikocok untuk menghindari kue terasa keras.
- Masukkan bahan 1 ke dalam wadah bahan 2 secara perlahan dan sambil diaduk.
- Lalu aduk semua bahan yang sudah tercampur sampai tidak bergelembung.
- Panaskan teflon dengan api sangat kecil. Lalu tuang satu sendok sayur adonan ke dalam teflon. Tunggu dan balik hingga pancake matang secara sempurna.
- Pancake sederhana siap disajikan dengan topping sesuai selera kalian.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
2. Cara Membuat Pancake Fluffy
Cara membuat pancake (credit: Instagram.com/nikenlilla_kitchen /)
Cara membuat pancake fluffy cukup mudah dan simple dipraktikkan. Adapun resep dan cara membuat pancake fluffy sebagai berikut seperti bersumber dari akun Instagram @nikenlilla_kitchen resep oleh @tintinrayner.
Bahan:
- 130 gram tepung terigu segitiga.
- 1/4 sdt vanilla bubuk.
- 1 sdt baking powder.
- 1/2 sdt baking soda.
- 1/4 sdt garam halus.
- 1,5 sdm gula pasir.
- 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas.
- 130 - 150 ml buttermilk (susu cair yang diberi perasan 2 sdm air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit).
- 2 sdm butter, lelehkan.
Cara membuat pancake:
- Aduk semua bahan bahan kering, lalu masukkan telur, buttermilk, dan butter leleh.
- Aduk rata jangan terlalu dikocok maksimal untuk menghindari kue keras.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
- Tuang adonan sesuai selera.
- Angkat adonan apabila sudah berwarna kecokelatan dan berlubang, lalu beri topping di atasnya sesuai selera kalian.
- Pancake fluffy siap disajikan.
Advertisement
3. Cara Membuat Pancake Strawberry
Cara membuat pancake (credit: cookpad.com/Rindu)
Cara membuat pancake strawberry juga bisa menjadi pilihan kalian untuk menu sarapan praktis. Terlebih perpaduan antara buah strawberry dan pancake tersebut akan memberikan cita rasa nikmat dan enak sajian makanan manis ini. Adapun resep dan cara membuat pancake strawberry sebagai berikut bersumber dari cookpad.com oleh Rindu.
Bahan A:
- 290 gram terigu segitiga biru.
- 60 gram gula pasir.
- 4 sdt baking powder.
- 1/4 sdt baking soda.
- 1/2 sdt garam.
Bahan B:
- 440 ml susu cair.
- 60 gram mentega leleh.
- 2 sdt vanilla extract.
- 1 butir telur ayam
Selai strawberry:
- 5 buah strawberry.
- 1 sdm gula pasir.
- Taburan gula halus.
Cara membuat pancake:
- Siapkan bahan A dan campur hingga merata.
- Lalu siapkan bahan B aduk menggunakan whisk hingga merata.
- Campurkan bahan A dan B dengan whisk sampai mengental dan tercampur rata.
- Saring adonan untuk menghindari tepung yang belum larut.
- Diamkan adonan selama 10 menit.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil.
- Tuang adonan pancake sesuai selera dan masak hingga berwarna kecoklatan dan mulai berlubang.
- Setelah itu buat selai strawberry dengan memotong buah strawberry dan campurkan dengan gula serta air. Masak hingga mengental.
- Sajikan pancake dengan selai strawberry tersebut agar lebih nikmat.
4. Cara Membuat Pancake Banana Chocolate
Cara membuat pancake (credit: Instagram.com/dapurmocan/)
Cara membuat pancake banana chocolate cukup mudah dipraktikkan. Resep ini terbilang simple dan mengenyangkan serta cocok sebagai menu sarapan. Adapun cara membuat pancake banana chocolate sebagai berikut bersumber dari akun Instagram @dapurmocan.
Bahan:
- 6 sdm tepung terigu.
- 1 sdm gula.
- 1/2 sdt garam.
- Sejumput vanili.
- Seujung sendok baking powder.
- Seujung sendok soda kue.
- 1 gelas menengah susu full cream.
- 1 butir telur ukuran kecil.
- 2 buah pisang manis.
Cara membuat pancake:
- Campur semua adonan kecuali telur. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
- Diamkan adonan selama 5 menit. Masukkan telur lalu aduk rata.
- Masukkan potongan banana, dipotong tipis miring atau sesuai selera.
- Panaskan teflon dengan api kecil.
- Panggang takaran sesendok adonan banana.
- Masak di api kecil. Balik sekali hingga adonan matang merata.
- Angkat pancake dan sajikan dengan topping cokelat.
- Pancake banana chocolate siap disajikan.
5. Cara Membuat Pancake Kulit Pisang
Cara membuat pancake (credit: cookpad.com/Emma Zainal Bakhri/)
Meski terbilang aneh, namun ternyata kulit pisang dapat dibuat hidangan pancake. Adapun cara membuat pancake kulit pisang sebagai berikut bersumber dari cookpad oleh Emma Zainal Bakhri.
Bahan:
- 100 gram tepung terigu.
- 1 buah kulit pisang.
- 1 sdm gula pasir.
- Garam secukupnya.
- 1 sdt baking powder.
- 1 butir telur ayam.
- 100 ml susu UHT.
- 30 gram mentega, lelehkan.
Cara membuat pancake:
- Cuci sampai bersih kulit pisang dan haluskan bersama susu UHT dengan blender sampai benar-benar halus.
- Campur tepung terigu, gula, garam, baking powder aduk sampai rata.
- Masukkan kulit pisang yang sudah halus ke dalam terigu, lalu aduk hingga rata. Masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur merata.
- Olesi teflon dengan mentega, panaskan dengan api kecil lalu tuang satu sendok sayur adonan pancake ke dalam teflon.
- Masak hingga adonan kecoklatan dan bergelembung.
- Angkat lalu sajikan pancake dengan topping pilihan kalian.
6. Cara Membuat Pancake Jeruk
Cara membuat pancake (credit: cookpad.com/Aziza Rahmi/)
Cara membuat pancake jeruk juga bisa menjadi pilihan kalian selanjutnya. Berikut resep dan cara membuat pancake jeruk bersumber dari cookpad.com oleh Aziza Rahmi.
Bahan:
- 1 butir telur.
- 100 gr tepung terigu.
- 50 gr gula pasir .
- 50 ml air jeruk manis.
- 100 ml susu cair.
- 50 gr mentega cair.
- 1/2 sdt baking powder.
- Vanilli bubuk secukupnya.
- Garam secukupnya.
Cara membuat pancake:
- Peras jeruk manis dan ambil airnya lalu sisihkan.
- Campur semua bahan kecuali mentega cair. Aduk adonan sampai merata dan gula larut.
- Tambahkan mentega cair setelah adonan tercampur merata.
- Aduk rata kembali dan pastikan tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan teflon lalu tuang satu sendok sayur adonan ke dalam teflon masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan pancake jeruk dengan topping gula halus ataupun selai.
7. Cara Membuat Pancake Putih Telur
Cara membuat pancake (credit: Instagram.com/regunancha/)
Pancake putih telur juga cukup praktis dibuat sebagai menu sarapan di pagi hari. Adapun resep dan cara membuat pancake putih telur sebagai berikut seperti bersumber dari akun Instagram @regunancha.
Bahan A:
- 260 gram putih telur.
- 40 gram gula pasir.
Bahan B:
- 120 gram tepung terigu segitiga.
- 1,5 sdt baking powder.
- 130 ml susu cair full cream.
- 1/2 sdt vanili essence (optional).
Bahan lain:
- Minyak untuk olesan.
- Topping sesuai selera.
Cara membuat pancake:
- Mixer putih telur hingga kaku, lalu tambahkan gula dan mixer lagi sampai merata serta saat di balik adonan tidak tumpah.
- Aduk bahan B, lalu masukkan secara bertahap bahan A campur perlahan lalu aduk dengan spatula hingga tercampur merata.
- Olesi teflon dengan minyak, panaskan dengan api kecil.
- Ambil satu sendok sayur adonan pancake. Masak hingga matang secara merata.
- Lalu angkat dan sajikan dengan topping pilihan kalian.
Nah itulah 7 cara membuat pancake sederhana, enak, lembut dan praktis untuk sarapan. Selamat mencoba KLovers.
Yuk Baca Artikel Lainnya
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/nlw)
Nurul Wahida
Advertisement
More Stories
Rekomendasi
Trending
